Eataly はますますアメリカ的になり、Piazza Affari に近づきます。 クリスマスの生き物 オスカー・ファリネッティ 高級食料品店のチェーンの創設者であり、車両も所有しています Clubitaly、Gianni Tamburi の Tip が推進は、2017 年に株式を公開することを目指しており、現在ファリネッティ家と呼ばれているグループ (Eativest の株式の 61% を所有し、Eataly の株式の 58,7% を所有しています) を真の公開会社に変えます。
最初のステップは、Eataly USA 支店の少数株主の利益のために会社の株式を再定義することです。この少数株主は、イタリアの事業親会社の資本に直接入ります。CEO の Andrea Guerra は、スカイの有名なレストラン経営者とテレビの顔をもたらす契約、 ジョーBastianich、母親のリディア、シェフのマリオ・バタリ（すべてB＆Bホスピタリティグループで団結）、兄弟のアダムとアレックス・セイパー（スーパーマーケットチェーンのアメリカ事業の発展に積極的な運営パートナー）は、Eataly srlの首都にあります。
複雑な企業構造のさまざまな魂 - ピラミッドの最上部にある持ち株だけが合計 17 人の株主を持つ - は、ビジネスの価値に基づいて、分野のさまざまな重みを再決定しようとしています。によって生産 アメリカのイータリー、とりわけ、ニューヨークのグラウンド ゼロにある 1 平方メートルの 4 番目の店舗が XNUMX 月 XNUMX 日にオープンします。
