の宇宙 有機調味料 それはますます明確になり、提案に満ち、最も多様な健康と食事のニーズを満たすように構成されています。 この傾向は酢の世界にも影響を与えており、グルメな提案や酢の需要がますますオープンになっています。 機能性食品。 甘酸っぱい愛好家にとって、モデナIGPの貴重なバルサミコ酢からリンゴ酢やザクロ酢まで、オーガニック製品の範囲は多岐にわたります。 ここにいくつかの興味深い提案があります。
モデナIGPのワインビネガーとバルサミコ酢
赤でも白でも、ワインビネガーは誰もが認めるサラダドレッシングの王様です。 しかし、その用途はこれで終わりではありません。愛好家はマリネに使用したり、料理に心地よい甘酸っぱい香りを与えるために調理中のデグレーズに使用します。 特に、自分でピクルスを作るのが好きな人は、白酢なしではいられません。オーガニックであればさらに良く、庭の最初の果物を保存するのに最適です。
の愛好家モデナIGPのバルサミコ酢、彼らとしては、確かにオーガニックの代替品をあきらめる必要はありません。 サラダや温かい料理のドレッシングに使う場合でも、このイタリア製の旗手は、超ヘルシーなバージョンもご用意しています。 バルサミコ酢のグレーズも忘れずに。低カロリーの食生活をしている人にうれしい、防腐剤、着色料、砂糖を含まない 100% 天然バージョンもあります。
リンゴ酢：サラダドレッシングやドリンクのベースなど
キッチンで最も用途の広いオーガニック製品の中には、ワインビネガーだけでなくリンゴ酢もあります。 たとえば、ワインビネガーよりも酸味が少ないのが特徴のこの繊細な調味料が、 低木：リンゴ酢、砂糖、果物、野菜、さまざまなスパイスで作られた一種のシロップ。
デニグリスPGI バルサミコ酢の歴史的な生産者である同社は、たとえばカボチャ、シナモン、生姜を加えた珍しい食前酒を提供し、酸味と甘味のコントラストを楽しんでいます。 アップル マザー ショットは強力な原料で、酢、蜂蜜、スパイス（生姜とターメリック、またはクランベリーとシンプルな蜂蜜）で作られた健康的な飲み物で、いつでも手元にある幸福感を一口楽しめます（XNUMX回分の摂取形式のおかげで） ）。 デトックス作用のあるこの特別な強壮剤ドリンクは、オーガニック製品の世界を特徴づける革新性をよく表しています。 ナチュラルなサラダドレッシングをお探しの方は、殺菌されていないろ過されていない酢であるメラマードレをお選びください。繊細な風味がありながら個性に満ちており、浄化作用も兼ね備えています。
米酢など
サラダや他のレシピにフュージョンのタッチを加えるには、次のような選択も可能です。有機ココナッツ酢、ピンジモニオや軽い料理に非常に適しています。 有機ザクロ酢は魚や野菜との相性も抜群で、カリウムやポリフェノールが豊富で、数多くの栄養特性を誇ります。 最後に、特に寿司や東洋のレシピのファンにとって見逃せないオーガニック製品には、米酢、酸味が抑えられ、明らかに正しい風味が得られます。
