カテゴリ: 食品
高品質の料理とワインのポータル、Mondo Food の編集者 ジュリアーノ・デリシ
FIRSTonline による Mondo Food は、優れたイタリア料理とワインの伝統を紹介するジャーナリズム雑誌です。 私たちの遺産であるイタリア料理と料理の上流にあるすべて 農業、デルワイン醸造学の イタリア製 ジャーナリストと食品とワインの専門家のチームが語る農業食品 ジュリアーノ・デリシ、実績のある専門家、元ディレクター AGI、イタリアのジャーナリズム機関。 主人公の物語、歴史、文化、伝統、男性の仕事、偉大なシェフのレシピ、イタリアの生物多様性の証言を通して見られるイタリアのグルメの卓越性のショーケースは、知識のすべての感覚に触れますの 素晴らしいイタリア料理. 私たちが食卓に着くとき、私たちの人生の偉大な本が開くという原則に従って。
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ブルサポルトのミシュラン三ツ星レストラン「ダ・ヴィットリオ」のパオロ・ロタシェフによるレシピ、お勧めの素晴らしいワイン…
ミラノの著名な免疫学者兼アレルギー学者、アッティリオ・スペチアーニ氏へのインタビュー - 健康的な食事 = 幸福度の向上/寿命の長さという方程式は知られています…
ブルサポルトのミシュラン三ツ星レストラン「ダ・ヴィットリオ」の副料理長、パオロ・ロタ氏による斬新な一品です。
自然な女性であるアリアナ・オッキピンティは、若い頃から追い続けてきた夢を実現し、オーガニックワイン「フラッパート」の生産に成功しました。
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フード編集部
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海外で成功を収めた商品であるモッツァレラ・ディ・ブファラ・カンパーナですが、偽造の被害が増えています。 本番に直面して…
リッカルドとフランコ・コタレッラは、単なる醸造学者ではなく、真のワインの魔術師として貢献してきました。
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リタ・カヴァリ
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1月4日からXNUMX日までチッタ・ディ・カステッロで貴重なウンブリア産トリュフの大祭典 - 展示会に参加する都市…
プログラムの中間点で、イタリアの農場を強化することを目的としたコミュニティ リソースのわずか 14% が使用されました…
カステッリ・ロマーニの典型的な生産品である豚肉の「コッピーエッテ」はカルト的な製品となり、現在ではヴィテルボの会社が…
遺伝子組み換え植物(GM)賛成派と反対派の間の決闘は常に続いているが、終身上院議員エレナは…
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ジュリアーノ・デリシ
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ガンベロ ロッソ ガイドの審査員によって評価されたスリー フォークスの卓越したイタリア料理。 ニコ・ロミトが独学から…
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フード編集部
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地中海食の主な製品は、「署名入り…
カンパニアの最も純粋な伝統をテーブルにもたらす料理: へら魚、旗魚、鞘魚など…
Confagricoltura 社長、マッシミリアーノ ジャンサンティ氏へのインタビュー - イタリアの農業起業家のナンバーワンによると、私たちはもっと投資する必要があるとのこと…
セッラルンガ ダルバのファレット社のバルバレスコ アシリ リゼルヴァ 2011 を飲むと、あらゆる観点から見て貴重なワインです。
自分の土地を愛する偉大な料理人が、ヴィコ・エクエンセの海のセイアノにあるエリート主義のレストランで、さまざまな料理を提供しています。
ブドウ果汁から抽出された多目的蜂蜜と砂糖: ボローニャ産業グループの戦略は、天然産物の強化に焦点を当てています…
コカ・コーラが委託した最近の調査によると、イタリア人の 51% が毎日食べ物について話しており、そのピークは…
ローマ人以来その薬効が高く評価されてきたブロッコリーには、戦闘に重要であることが証明されている物質が含まれています…
バイオバンクのデータは、この分野の成長を裏付けており、現在イタリアの耕地面積の 15% に達しています。
イタリアワインは海外へ飛び、2018年第XNUMX四半期に関するIstatデータは、イタリアワインの輸出が大幅に増加していることを証明しています。
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リタ・カヴァリ
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この狂った季節の秋の雨は、農業に不便をもたらし、いくつかの問題を引き起こしています。 その一方で、彼は基礎を築きました...
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リタ・カヴァリ
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アルタムラから数キロ離れた古代の農家ラ カルカラは、農民文化の最も厳格な規定に従ってゲストを歓迎します。
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フード編集部
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食品は、食品とワイン、そして農産食品分野におけるイタリア製の卓越性のポータルです。 専門家であるジュリアーノ・デ・リージによってキュレーションされています。
FIRSTonline が推進する食品、ワイン、農産物の優れたメイド・イン・イタリーのポータル「Food」が 29 月 XNUMX 日月曜日にデビューします。 食べ物は…
Accelerathon では、スタートアップ企業が食とワインの観光に関する革新的なプロジェクトで互いに挑戦し、100.000 名を山分けしました。 観光体験、マーケティング、輸出…
フェデルヴィーニ氏によると、現在、イタリアのワイン業界の一部の市場では大きな不均衡が生じており、「我々にはさらなる多角化が必要であるだけでなく…
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不当なヌンシオ
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旧パニョッシン工場のスペースでは、食品、ワインに特化した 26 日間 (27 月 XNUMX 日と XNUMX 日) のイベントである OpenDream Food が開催されます。
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マリア・パウルッチ
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アドバイスオンリー ブログより - ワイナリーの世界指数は 720 年足らずで XNUMX% 上昇し、ほぼ…
Vinitaly で、UniCredit は、トレンド、競争力学などについて毎年実施している調査である Industry Book 2018 を発表しました。
メディオバンカ研究地域によって実施された調査は、2012年から2016年の期間の集計財務諸表を通じてイタリアおよび世界のワインセクターを分析しています。
2017 年の海外スパークリング ワインの売上高は 1,3 億ユーロに達し、2016 年から増加しました。
ENEA が調整する MED-GOLD プロジェクトには、パスタのバリラ、オリーブオイルのスペインの DCoop、ポルトガルのソグレープ ヴィニョスという XNUMX つの世界リーダーが産業パートナーとして参加しています。