製菓 未来の: 良い はい、でも何よりも 健康な。 この目標をもって パーツ、菓子作りにおける本物の職人技を擁護する運動が、独自の運動を開始しました。 協力 とともに ナポリユネスコ議長、彼女に糖分が低いか含まれていないお菓子を提供し、盲検感覚と血液値の二重検査を実施します。 目的？ 「文化的、栄養的、環境的要因に基づいて行動することで人々の健康を促進する」。 さらに、この運動は6月7日とXNUMX日にスタンドを掲げて参加する予定です。 ナポリ ヘルス キャンパス （2年8月2023日～XNUMX日、テニスクラブ近くのルンゴマーレ・カラッチョロのロトンダ・ディアス）特定の病状に苦しむ一般の人々も消費できるように設計された特製菓子をすべての人に提供します。
天然原料を優先し、人工、化学、または非天然原料の使用を避けることは、協会の基礎となっている必須事項です。 PAART のもう XNUMX つの基本的な目的は、新しい方法を実験し、 ヌオビプロドッティ、常に伝統と天然素材から出発し、健康に特に注意を払っています。 このテーマは XNUMX つの方法で表現されています。XNUMX つは、より健康的でより本物のペストリー製品を一般の人々に提供するだけでなく、特定の病状に苦しむ人々にとって害のない甘い特製製品を提供することです。
キャンパスサルート2023の商品
Campus Salute にある製品は、この分野の一流の専門家によって作成されました。 チーズケーキを一般提供します グイド・スパラコ、PAARTの創設メンバーであるカステル・モローネの同名のペストリーショップから、健康ケーキの ミケーレ・カピエッロ、サン・マリア・カプア・ヴェーテレのペストリーショップを持つPAARTメンバー、ココアマフィンとドライフルーツとバナナのケーキ カニオ・クムニエロ, ジェンツァーノ・ディ・ルカニアにあるペストリーショップを持つPAART会員。
コメント
「昨年PAARTが誕生したとき、伝統にインスピレーションを得たペストリーショップが味だけでなく健康も尊重しながら新たな道を切り開くことができることを実証するために、革新的な製品や手法を実験することをすでに明確な優先事項としていた。 このような理由から、ナポリのユネスコ議長とのこのプロジェクトの開始を非常に満足しており、私たちは大いに期待しています」と彼は宣言した。 スタニスラウス・ポルツィオ、PAARTの会長であり、2023年にミラノでXNUMX回目を迎える全国見本市「Re Panettone」の主催者でもあります。
「XNUMX年以上にわたり、私たちの人口における過体重と肥満の劇的な増加を目の当たりにしてきたことは明らかです。 最も脆弱なのは小児と青少年であり、肥満は糖尿病、心疾患、脳血管疾患、がんなどの深刻な病状発症の第一歩であることを忘れてはなりません。 おいしさと品質に優れ、同時に人間の健康を考慮した食品を提供する可能性は、精力的に追求するしかありません」と教授はコメントしました。 アンナマリア・コラオ、ユネスコナポリ議長、国際的に有名なクリニック、イタリア内分泌学会の元会長。
