毎日、 シモーネ・バザーリ、オンラインでは「コンタディーノ シモ「、土地と動物たちの間での人生の物語を共有し、自然のサイクルに従って敬意を持って育った食べ物だけを食卓に届けます。神聖な職業です。」 「この仕事をする人は誰でも生命の守護者です」と彼は言う。化学の専門家として卒業し、ウーディネ大学で法律を学び、ルックスオティカで契約社員として働いたシモーネの夢は違ったものだった。 土地で暮らす。だから、 ソスピローロベッルーノ・ドロミテの中心部にある産卵鶏の飼育 と 野菜栽培持続可能で化学物質の影響が少ない農業哲学に従っています。 「化学処理の使用を最小限に抑えるために、温室で栽培することにしました。」
ファーマー・シモ：ソーシャルメディアで人々を感動させる農業への情熱
しかし、農業は彼の仕事であるだけでなく、情熱でもあるのです。彼のおかげで ソーシャルチャンネルシモーネは、消費者の間で日々の選択の重要性についての意識を高め、 農業の世界の美しさ。 「自然が私たちに与えてくれるものに人々が夢中になってほしい」と彼は言い、野菜の世話、厩舎での作業、鶏の飼育、果樹の植え付けなどの新しい農業手法の導入など、日々の生活を視聴者と共有している。彼は毎日、約100羽の鶏の世話に熱心に取り組んでおり、最近は約80本の果樹を植えるという新たなプロジェクトも始めた。彼の一日は夜明けに始まり、馬小屋や菜園で働き、新鮮な季節の食材を販売するための毎週の箱を準備することから始まります。
彼にとって、地球に住むということは、地球の管理者となり、自然資源を尊重することを意味します。 「私の例が若者に農業の道を志すきっかけになればいいなと思います。」
マスターシェフ体験
「ファーマーシモ」は、マスターシェフ イタリア 第 14 回しかし、彼の冒険は短かった。だった 削除されました 2回目のテストでは、発明試験 彼は森に専念し、ヤマウズラやブラックソーンキノコなどの複雑な食材を管理しなければなりませんでした。料理に対する情熱にもかかわらず、シモーヌはソースなしで乾燥したヤマウズラの肉を出しただけで、料理を完成させるのに苦労しました。シェフたち カンナバッチョーロ e 理髪店 彼らは、彼には良いアイデアはあるものの、時間管理と技術の使い方が最適ではないと指摘した。
「本当に残念です。クラスに参加できたのは素晴らしいことでした。予想もしていなかったことです。もちろん、時間については慣れていません。家では料理をして、出来上がったら食べます」とシモーネさんは体験の最後に語り、脱落したにもかかわらず、特にキッチンでの時間管理について重要な教訓を学んだことを強調した。
