6年8月2025日からXNUMX日まで, フォッサノヴァ修道院ラツィオ州の中心部にあるこのイベントは、国の食とワインのパノラマで最も魅力的なイベントの一つの舞台となります。 アビーワインズ第4版は、精神性、文化、そしてワイン造りの伝統を織り交ぜた、他に類を見ないイベントです。地域プロジェクト「Le Vie del Giubileo（偉大なる人生）」の一環として開催されるこのイベントは、修道士たちの物語、希少なワイン、そして再発見されるべき地域を巡る没入型の旅へと誘います。
30以上のワイナリー イタリアや海外の修道院、修道院と連携した一般の生産者、地元の組合などから集められたワインが、修道院の印象的なシトー会修道院の回廊で感覚の旅を演出します。毎日午後16時30分から午後22時まで、試飲テーブルには フード＆ワインビレッジ この地域の優れた美食をお楽しみください。
Il プログラム 完了、すでに相談可能 オンラインは、ワインジャーナリズムと批評の権威ある講師による6つのマスタークラスに加え、会議、カンファレンス、討論会など、充実したスケジュールを提供しています。これらの活動は、食堂、診療所、そしてフォッサノーヴァ村の復元された空間で開催されます。
フォッサノヴァ、信仰とワインの交差点：修道院ブドウ栽培の発祥地
フォッサノヴァ修道院の選択は偶然ではありません。それは最も重要な修道院の一つだからです。 イタリアのゴシック・シトー派の例 ヨーロッパの精神性と文化を象徴する場所。彼はここで生涯を過ごし、そして亡くなった。 セントトーマスアクィナス、1274年に設立されました。現在、この複合施設は、記憶と未来、神聖と俗世、精神性と趣味が出会う場所としてイベントを開催しています。
しかし、フォッサノヴァは、修道院の静寂と土地の営みを結びつける千年にわたる伝統の象徴でもあります。中世以来、 修道院 そこは祈りの場以上のものでした。農業文明の真の実験場であり、修道士たちはベネディクト会の戒律「ora et labora（自ら行い、自ら行う）」に従い、聖体拝領のためだけでなく、共同体の維持、巡礼者の受け入れ、病人の看護のためにもブドウ園を耕作しました。
Le 水筒 修道士しばしば岩に掘られ、自然に隔離されたブドウ畑は、高度な実験の中心地となりました。自然のサイクルを観察し、最良の品種を選別し、今日私たちが「持続可能なブドウ栽培」と呼ぶ技術が洗練されました。宗教家たちは、畑での作業を能動的な瞑想の実践へと変容させ、あらゆる農作業が精神的な行為でもありました。こうして、フォッサノーヴァからクリュニー、モンテ・オリヴェートからシトーに至るまで、ヨーロッパのワインの風景、文化、そして味わいを形作るワイン醸造学の知識が生まれました。
マスタークラスと文化会館：Vini d'Abbazia 2025のプログラム
パスはい 6月17日金曜日午後30時XNUMX分にオープン イタリアの主要修道院からの証言と、SER（修道士会）のマリアーノ・クロチャータ師によるビデオ紹介を交えた「ブドウの守護者：修道士とワイン文化」と題した講演会が行われます。続いて7日（土）には、ワークショップ「観光と持続可能なワインツーリズムのための協力」（午前11時）、午後00時16分にはコーリ地区の旗振り役の参加による公式開会式、午後30時17分からは「記念祭、観光、そしてビジネス」と題した会合が行われます。30日（日）には、「古代のルーツと革新的なアイデア：女性によるワイン」と題した講演会が開催され、ワインの世界に革新をもたらす専門家たちの声を聞くことができます。
から 帝王切開教皇のワイン、 シャンパン e メトドクラシコさあ、 古代ローマのワイン アンフォラでのワイン醸造の再発見から、ブドウ畑の風景を巡る旅まで、 マスタークラス 女性限定：18回のガイド付きテイスティング（各日00回、午後20時と午後00時）では、次のような名前のキュレーターが監修する最高レベルの文化的、技術的な洞察が提供されます。 キアラ・ジョヴォーニ、クリスティーナ・メルクーリ、キアラ・ジョルレオ e マヌエラ・ゼンナーロ.
国際的な存在感のモザイク
2025年版ではイタリアの団体に加えて、フランスのネットワークの修道院も歓迎されます。 アベイのワイン そしてジョージアの アラベルディ修道院 – バダゴーニ世界最古のワイン醸造の伝統の一つを守る団体。 チェザネーゼ・デル・ピリオ DOCGの 合唱団DOCの カベルネ・デ・アティナ DOCに加えて ワイン街道 ラティーナ州の。
