味覚を愛する人、そしてピエモンテ地方の素晴らしい風味の伝統を探求したい人にとって、カルマニョーラで開催される全国ペッパーフェアは見逃せないイベントです。第76回は29月7日からXNUMX月XNUMX日まで開催されます。XNUMX世紀初頭に始まったカルマニョーラ周辺のペッパーの集約栽培は、理想的な土壌と気候条件によって優れた収穫量が保証されるため、農業従事者の間で大きな関心を集め、第二次世界大戦後まで、労働人口の大部分が農業に従事していました。
常にピーマンの優秀性を披露する場となってきたこのフェアは、記録的な規模で開催されます。約 250 の出展者が街の広場や通りを活気づけ、爆発的な味と新製品のミックスを提供します。ピーマンの千ものニュアンスを発見し、その地域の素晴らしさに魅了される、見逃せない機会です。
今回のフェアでは、ゴベッティ通りがペペローネ通りに変身し、このイベントの主役であるカルマニョーラの代表的な唐辛子の生産者を迎え入れます。カルマニョーラとその地域を有名にするこの真の優秀さを栽培している地元企業から直接、生産者を見つけて購入することができます。
毎年恒例の通り、フォロ・フェスティバルは夜のイベントの心臓部となります。イタリア広場のフォロ・ボアーリオでは、イタリアの音楽、文化、コメディ界の著名人が交代でステージに登場し、あらゆる好みに忘れられない夜をお届けします。
市内中心部は様々なテーマエリアで賑わいます。城庭園とマンゾーニ広場には、食品やワインのスタンドなどが並び、ペリコ通りとボッバ通りでは、パーソナルサービス、オブジェ、そして車やバイクの展示が行われます。ボッバ広場や、今や伝統となったサポーリ広場（マッツィーニ広場）といった味覚広場は、ペッパーを使った特産品や創作料理を味わうのに最適な場所となり、ペッパー協会加盟企業の製品も含まれています。そして、ガリバルディ通りのテリトリオ地区（Villaggio del Territorio）もお忘れなく。カルマニョーラ地区から直接食品の出展者が集まります。
今年は、美味しい新企画が登場！サンタゴスティーノ広場に「パラペペローネ」が登場！この張力構造物では、ショークッキング、試食、文学プレゼンテーション、有名シェフへのインタビュー、ジャーナリストや一流の料理評論家との交流など、食の世界をテーマにした無料イベントが開催されます。
サンタゴスティーノ広場のステージでは、毎晩、各種イベント、表彰式、無料の音楽演奏などが行われます。フォロ・フェスティバルの主要なコンサートや文化イベントの入場券もご購入いただけます。詳細はウェブサイト www.fieradelpeperone.it をご覧ください。
