何 オリーブオイル生産 歴史的に生産の主要部門の一つである アグリビジネス イタリア語。しかし、近年、事業者は 収益性の損失 のため 生産減少 そして 高コスト。 Coi（国際オリーブオイル評議会）のデータによると、イタリアのオリーブオイル生産は実際には構造的に減少しており、近年の平均生産量は 330千トン 500年から2010年の2012年間ではXNUMX万件を超えました。
石油：イタリアの生産量は減少している
最新の推定によると、 イタリアは2024年を約224千トンのオリーブオイルで終えた（-32%）。しかし、その他の生産国、特に地中海沿岸地域では、傾向は良好で、世界の生産量は過去 30 年間の平均よりそれぞれ 12% と XNUMX% 増加する見込みです。
近年の課題にもかかわらず、輸出 イタリア製 価値の成長を記録しました。 Nomismaの最近の調査によると、イタリアのオリーブオイル輸出は3年に2024億ユーロを超え、45年と比較して2023％増加しました。この増加は、国際的な需要の増加と平均価格の上昇の両方によって推進されました。
石油、何が問題なのですか?
しかし、ここ数年にわたる度重なる重大な出来事により、イタリアのオリーブオイルサプライチェーンの生産能力は制限されてきました。特に、iの変種は広く普及している外来昆虫 オリーブ栽培との関わり方や影響は完全には分かっていないが、 植物保護製品の不足 広くテストされ、効果的で低コストであり、強く 原材料費の上昇 (肥料、農薬、包装) とエネルギー (燃料、電気)。
石油はどこから来るのでしょうか？
世界的に、オリーブオイルの生産は スペインは世界市場の約28%を占めています。世界中で生産される石油3.353トンのうち、1.952トンはヨーロッパ産ですが、1.401トンは重要な投資の結果、ヨーロッパ外で生産されています。
•ラ チュニジア 世界マーケティングのリーダーになることを目指しており、この目的のために生産の増加に有利な多額の外国資金を獲得しました。
•エジプト 食用オリーブの生産ではリーダー的存在であり、この種のオリーブの生産においてスペインを世界一の座から追い落とすなどの重要な成果を上げています。
•で トルコ 過去 15 年間で新たな植樹により木の数は倍増し、オリーブの木は 200 億本に達しました。
そして、消費が伸びる一方で、 米国以外の国イタリアでは国内消費が減少しており、この傾向は過去 160 年間ですでに見られてきました。イタリアのエキストラバージンオリーブオイル（EVO）の輸出先は65か国以上に及びますが、売上高のXNUMX%は次のXNUMXつの主要市場に集中しています。
• 使用 （総輸出量の32%）
• ドイツ （15,5％）を
• フランス （7,9％）を
• 日本 （5,3％）を
• 近日発売予定 （4,7％）を
さらに、この分野はいくつかの課題に直面している。 課題を含む：
•生産コストの増加エネルギーと物流の増加により、イタリアの石油はスペインやギリシャの製品に比べて競争力が低下している。
• 貿易摩擦の可能性 職務 米国へのオリーブオイル輸入について。
石油、政府の計画
イタリア政府は、 2025年に特定の作業テーブルをアクティブ化するオリーブ計画イノベーションと生産性の向上を支援することを目的としています。さらに、イタリア産オリーブオイルの特徴に関する具体的な情報や教育キャンペーンを活性化し、ケータリングや組織化された流通チャネルでガイド付きの消費経路を開始する必要性が再認識されています。イタリア製品の品質に対する認識を高めることは、この分野を強化するための重要な手段となるでしょう。堅実な未来を確保するためには、市場の多様化と革新への投資が不可欠となるでしょう。
