Pameran penting untuk Freisa di Chieri yang dibuka dari 26 hingga 28 Mei: di 2023. Anggur simbolis Piedmont, sekarang diakui dan dihargai bahkan di luar batas regional dan nasional, ia merayakannya tahun ini 50 tahun DOK. dengan tiga hari pesta, pencicipan terpandu, pertunjukan teater, pameran dan kombinasi keunggulan gastronomi, proposal seni dan budaya dengan memperhatikan lingkungan.
La Edisi XIII "Dari Freisa di Freisa" acara yang diselenggarakan oleh Kotamadya Chieri dan Konsorsium Freisa di Chieri dan Collina Torinese bertujuan untuk memberi penghormatan kepada anggur Turin dan perbukitannya dengan mempromosikan keunggulan gastronomi dan budaya dari wilayah yang kaya akan harta karun. Tema utama edisi tahun ini adalah keberlanjutan dalam segala bentuknya, benang merah nyata yang menghubungkan banyak inisiatif yang direncanakan.
“Jika 2022 merayakan Freisa vine of the year untuk Wilayah Piedmont, 2023 mewakili tahun yang sama bergengsinya untuk Konsorsium kami. 50 tahun DOC Freisa di Chieri sebenarnya merupakan tonggak penting, pengakuan yang tak terbantahkan atas kerja dan keseriusan produser kami - Kata Marina Zopegni, Presiden Konsorsium Freisa di Chieri dan Collina di Turin - Seperti biasa, tahunan Di Freisa di Freisa ingin menjadi momen perayaan yang luar biasa bagi semua orang tetapi juga refleksi dan penganggaran. Berkat komitmen Kota Chieri, kami dapat menampilkan yang terbaik dari wilayah kami, tidak hanya dari sudut pandang oenologi tetapi juga dari sudut pandang gastronomi, budaya, dan artistik. Kita dapat bekerja sama untuk mempromosikan diri kita sendiri dan merefleksikan isu-isu terkini yang terkait dengan dunia wine, tetapi juga pertanian, pengembangan teritorial, dan praktik lingkungan yang baik".
Disebutkan pada abad ke-XNUMX dalam tarif bea cukai kotamadya Pancalieri.
Berita pertama tentang Freisa berasal dari abad ke-XNUMX, ketika disebutkan sebagai Fresearum dalam tarif bea cukai kotamadya Pancalieri. Itu dianggap sebagai salah satu varietas anggur yang paling tersebar luas di Piedmont juga berkat kekasaran dan ketahanannya terhadap kekeringan musim panas. Hari ini Freisa didistribusikan secara luas di kota metropolitan Turin dan khususnya di daerah Chierese dan Pinerolese. Ciri-ciri morfologinya: pucuk: pucuk melebar dan berbentuk kipas, bercirikan daun gundul atau hanya sedikit puber, berwarna hijau muda, tandan bila masak memanjang dan hampir silindris, agak gembur, dengan tangkai hijau panjang, daging buah rasanya agak manis dan memberikan jus yang tidak berwarna.
Pohon anggur juga dikenal dengan sinonim: barbera, encore, spannina, fessietta, frati, fratina, ghemme, grananella, ivanna milanese, lugenga nera del Piemonte, marchesa, marchesa di Calabria, marchesana, marchisa, martesana, monferrato, monferrina, spanin , spanna, rentang Milan, rentang Monferrato, rentang.
Kaya akan nuansa dan serbaguna, Freisa di Chieri menurun dalam banyak hal: dari gelembung yang divinifikasi dalam rosé, hingga Freisa yang dipindahkan, dari yang masih berumur dalam tong atau tidak, hingga anggur bersoda yang manis. Warnanya merah delima cenderung ke arah garnet, rasanya lembut dengan sedikit raspberry dan mawar dan ungu.
Titik tumpu "Di Freisa in Freisa", seperti biasa, akan menjadi area yang didedikasikan untuk produsen Freisa yang akan menawarkan label terbaik mereka untuk dicicipi dalam konteks yang elegan dan direnovasi sepenuhnya.
Masterclass, pencicipan, pertunjukan memasak, pertemuan, dan wawasan dengan perhatian tajam pada keberlanjutan
Lounge Freisa, di pusat Piazza Cavour, akan menjadi tuan rumah masterclass, pencicipan, showcooking, pertemuan, dan wawasan yang didedikasikan untuk dunia Freisa dan anggur secara lebih umum dengan memperhatikan keberlanjutan: dari minum secara sadar melalui mixology berkualitas dalam minuman beralkohol, hingga pasangan makanan bekerja sama dengan Maestri del Gusto dari Turin. Dari mencicipi berbagai produksi Freisa dengan karakteristik berkelanjutan bersama dengan Vincenzo Gerbi, hingga secara vertikal untuk mengenal Asosiasi Albugnano 549, tuan rumah acara, dan anggurnya hingga pandangan mendalam pada wajah Freisa yang belum pernah ada sebelumnya.
melalui Palazzo di Città akan menjadi tuan rumah perjamuan produsen artisan, di Piazza Europa akan ada penemuan kembali budaya anggur kuno dan kebun anggur Chieri di perusahaan Avignazapp, sedangkan Via Vittorio Emanuele akan menjadi panggung untuk fotografi, gambar dan berbagai pameran seni yang diselenggarakan oleh Unione Artisti del Chierese.
Selain itu, selama acara berlangsung, gudang bawah tanah lokal akan membuka pintunya bagi pengunjung untuk lebih mendalami dunia Freisa.
Pada kesempatan Di Freisa di Freisa, Kota Chieri akan membuka pintu gereja dan museumnya dalam sebuah acara berjudul "Antara musik dan sejarah", mengadakan pameran, konferensi, acara, dan konser di dalam gerejanya yang megah untuk berkolaborasi dengan Compagnia della Chiocciola, tetapi juga tur berpemandu bertema seperti “Nunc est bibendum. Wine in Roman Chieri” dijadwalkan untuk Minggu sore di MAC (Pameran Arkeologi Chieri, yang juga dapat dikunjungi dengan perjanjian pada Sabtu sore) dan jalan-jalan budaya di rumah-rumah pertanian dan alam sekitarnya.
