Italia, ditaklukkan lima gelar pada edisi pertama Food & Rosé Selection of the Concours Mondial de Bruxelles didedikasikan untuk label anggur merah muda itu di L'Aquila melihat 'parade' lebih dari 120 label top Eropa, dari Prancis, ke Portugal, ke Spanyol, Rumania, Bulgaria, Moldavia, Slovakia, bersaing untuk pasangan anggur makanan-rosé terbaik tahun ini.
Dua puluh empat label merah muda yang, menurut juri bergengsi terdiri dari 45 pakar internasional, bersinar karena keserbagunaannya yang nyata tidak hanya selama happy hour tetapi juga dan terutama selama jamuan makan, sedemikian rupa sehingga mereka menjadi kandidat untuk menjadi 'bintang' baru di meja setiap konsumen, pakar, atau penggemar sederhana.
Negara kami menempati posisi pertama dalam kategori: minuman beralkohol (dengan Joy Rosé Brut 2020 dari perusahaan Friulian Forchir Di Bianchini), ikan mentah (dengan Marisa Cuomo Rosato 2020 dari kilang anggur Campania Marisa Cuomo), daging yang diawetkan (dengan d' Amour 2019 dari perusahaan Liguria Possa), daging matang (dengan Karma Rosé 2020 dari perusahaan Abruzzo Chiusa Grande) dan keju (dengan Il Casato Pinot Grigio Rosato 2020 dari perusahaan Venetian Schenk Italia).
Masakan restoran Magione Papale di L'Aquila menganimasikan kompetisi, yang diusulkan untuk acara tersebut hidangan darat dan laut khas Abruzzo, disiapkan bersama dengan mahasiswa Institut Perhotelan "Leonardo da Vinci L'Aquila". Kumpulan keunggulan nyata yang dibuat di Abruzzo, diusulkan secara membabi buta bersama dengan anggur finalis kompetisi dalam bentuk resep gourmet mulai dari Paccheri dengan Ventricina del Vastese yang manis dan mozzarella kecil hingga DOP Saffron dari L'Aquila hingga Santo Lentil Soup Stefano yang dingin di Sessanio, Kentang "Agata" PGI dari Fucino dan sosis hati pedas dari Aquila; dari sup ikan ala Abruzzo hingga Pescocostanzo Caciocavallo di atas roti Solina dengan madu bunga liar dari Abruzzo; dari Abruzzese Arrosticini hingga Kerudung pedang dengan buah ara kering kerajaan Atessa di atas piangiocche goreng; hingga resep manis berbahan dasar Amaretti lembut dan mostaccioli, tanpa melupakan usulan minuman beralkohol, seperti Strascicata of beef sirloin.
Perlombaan juga merupakan kesempatan untuk mengambil stok fenomena minuman merah muda berkat pertemuan yang diselenggarakan oleh: Konsorsium Perlindungan Anggur Abruzzo; Gilles Masson dan Nathalie Poulzagues, masing-masing direktur dan manajer proyek Pusat Penelitian dan Eksperimen Anggur Rosé di Provence; Pierpaolo Penco, konsultan pemasaran makanan dan anggur dari Affinamenti dan Country Manager Wine Intelligence Italia; Kateřina Slezáková dan Gaia Gottardo, masing-masing manajer pemasaran Vinolok dan distributor Vinolok di Amorim Cork Italia SpA
Edisi Selezione Rosé berikutnya dari Concours Mondial de Bruxelles akan diadakan pada Maret 2022, tetapi kali ini di Spanyol.
Semua anggur yang diberikan:
Anggur rosé terbaik sebagai APERITIF:
Marrenon Petula 2020
Marrenon Vignobles en Luberon et Ventoux, Côtes du Lubéron rosé ǀ Rhone Valley, FRANCE
Rabo de Gala Rose 2020
Casa Santos Lima – Companhia Das Vinhas Sa, Vinho Regional Lisboa ǀ Lisbon, PORTUGAL
Joy Rose Brut 2020
Forchir Di Bianchini G.&c. Ssa, Prosecco DOC ǀ Friuli Venezia Giulia, ITALIA
Anggur rosé terbaik untuk IKAN RAW:
Gardian Grenache-Cinsault-Syrah 2020
SAS Alma Cersius, PGI Coteaux de Béziers ǀ Languedoc-Roussillon, PERANCIS
Biasa 2020
Bwine, Pays d'Oc PGI rosé ǀ Languedoc-Roussillon, PERANCIS
Marisa Cuomo Rose 2020
SRL Cantine Marisa Cuomo, Costa d'Amalfi DOC ǀ Campania, ITALIA
Anggur rosé terbaik untuk IKAN DIMASAK:
Rosé d'une Nuit 2020
SASU Fonjoya delta, Languedoc Saint-Saturnin ǀ Languedoc-Roussillon, PERANCIS
Fleur de l'Amaurigue 2020
Domaine de l'Amaurigue, Côtes de Provence rosé ǀ Provence, PERANCIS
Les Hauts de Montrouge 2020
Les Hauts de Montrouge, Côtes de Gascogne PGI ǀ Sud-Ouest, FRANCE
Anggur rosé terbaik untuk SALAMI:
Rose Mineral 2020
Producta Vignobles, Bordeaux Rosé ǀ Bordeaux, FRANCE
Finca Cerrada Rosado Organik 2020
Vinicola de Tomelloso SCL, La Mancha ǀ Castilla-la-Mancha, SPANYOL
Rosé d'Amour 2019
Peternakan Possa ǀ Liguria, ITALIA
Anggur rosé terbaik untuk DAGING DIMASAK:
Karma Mawar 2020
Peternakan Chiusa Grande, Cerasuolo d'Abruzzo DOC ǀ Abruzzo, ITALIA
*sepakat
Sampanye Tradisi Cédric Guyot Brut Rosé Cuvée
Champagne Cédric Guyot EARL, Champagne ǀ Champagne, FRANCE
* terutama dengan kebab domba
Sampanye Brut Rosé Pierre Mignon
Champagne Pierre Mignon, Champagne ǀ Champagne, FRANCE
* hadiah spesial untuk anggur bersoda yang luar biasa ini, yang juga cocok dipadukan dengan daging putih
Anggur rosé terbaik untuk MAKANAN PEDAS:
Casa de Illana Alma Rosé 2020
Bodegas y Viñedos Illana SL, Ribera del Jucar ǀ Castilla-la-Mancha, SPANYOL
Viña Nava Garnacha Rosé 2020
Anecoop S. Coop., Navarra ǀ Navarra, SPANYOL
Mawar Misterius 2017
Sc Jidvei SRL Cabang Alba, Târnave ǀ Transylvania, ROMANIA
Anggur rosé terbaik untuk CHEESE:
Kuantum Rose Pinot Noir Syrah 2020
Domaine Boyar International EAD, PGI Lembah Thracian ǀ Thrace, BULGARIA
Kazayak Suvorov Merlot Mawar 2020
Suvorov-Vin Ltd. ǀ Stefan Voda, MOLDOVA
Casato Pinot Grigio Rosato 2020
Schenk Italia Spa, DOC delle Venezie à Veneto, ITALIA
Anggur rosé terbaik untuk DESSERT:
Raymond Bossis Mawar 2019
SCEA Les Groies, Pineau des Charentes ǀ Charentes, FRANCE
Amatista Moscato Rose
Anecoop S. Coop., Valencia ǀ Valencia, SPANYOL
Anggur Raca Frankovka Modra 2015
Villa Vino Raca AS ǀ SLOVAKIA
