Guru di kaca, itu Sauvignon Blanc menemukan petunjuknya pada langit-langit dan hidung yang berasal dari Maremma, tanah sejarah yang hanya ada di negara kita, terdiri dari ruang besar, menara kuno, legenda, kuda, dan laut.
Anggur yang memberitahu Riccardo Kusta dan yang diproduksi di real dari Montauto, sepelemparan batu dari Capalbio tetapi juga dari Saturnia, di jantung Maremma itu "bersih" dan menyempurnakan wilayah yang memiliki tradisi panjang putih, pikirkan saja Pitigliano. Seorang kakek yang sangat penting dalam kehidupan pembuat anggur Tuscan ini sehingga dia mendedikasikan label untuk nama dan nama belakang il logo kelinci bahagia berlari melintasi ladang. ISauvignon Blanc disebut Gessaia, dari nama aliran yang mengalir melalui kebun anggur, di bawah matahari Tuscan.
2021 membuka semua kelopaknya menemani udang merah muda di hamparan agretti dan kemudian sup cukini dengan kerang, asparagus, kacang polong, dan kentang ungu yang tiba di meja Il Ceppo di Roma yang, sesuai tradisi, sering menyambut pembuat anggur dengan pencicipan adiboganya rencana perjalanan (Gessaia, 16 euro di ruang bawah tanah).
Elegan, dengan mineralitas halus, Sauvignon blanc mendominasi dengan vintage seperti 2011, menunjukkan umur panjang bawaannya saat dicicipi dengan spageti dengan bawang putih dan minyak, bottarga, dan cumi-cumi. Anggur yang berasal dari mimpi kakek Enos yang menanam stek pertama di tahun 80-an untuk membuat kebun anggur yang saat ini menghasilkan Sauvignon blanc yang mengambil namanya. Anggur yang elegan dan berkualitas dalam mineralitasnya yang berasal dari bumi di mana tanah liat merah dan besi, kuarsa mendominasi, dengan angin laut yang membelai barisan.
Anggur paling penting dari Pinot Noir dipanen dan dibotolkan dengan tangan
Perusahaan dengan kebun anggur seluas 14 hektar dan properti seluas 200 hektar, dijalankan hari ini oleh Riccardo Lepri yang telah memilih profesi vigneron mengikuti hasrat kakeknya, menghasilkan sekitar 100 botol per tahun yang ditujukan untuk 35% untuk ekspor (AS, Norwegia, dan Inggris) dan sisanya ke bar anggur dan restoran di negara kita.
Menyelubungi, intens dan gigih kemudian warna merah dengan pantulan garnet tiba di kacamata, Pinot Noir. Panen manual, pembotolan dengan tangan untuk panen terbanyak berharga, berusia di barrique, 2016 ditujukan untuk penggemar dan koki berbintang, sedangkan 2019 dan 2020 (14 derajat, 24 euro di ruang bawah tanah) bahkan dapat membuat manusia biasa bermimpi.
perkebunan Montauto
Campigliola 10 km
Manciano (GR)
Telp. +39 0564-1836068
+39 338.3833928
Surat. info@montauto.org
