Penutupan paksa akibat pandemi selama dua tahun telah membangkitkan keinginan orang Italia untuk menyesuaikan kembali ruang terbuka, alam, dan wilayah. Dengan datangnya musim baru, Strada del Vino e dei Sapori del Trentino telah memutuskan untuk pertama kalinya mengantisipasi di bulan Mei "A tutto Teroldego" acara yang mengundang penemuan Teroldego di Mezzocorona, dengan acara dan inisiatif yang didedikasikan untuk peningkatan pangeran merah Trentino, di antara anggur kesaksian Trentino e hadir sejak 1300 di Piana Rotaliana, area produksinya par excellence.
Hingga Minggu 8 Mei, pengalaman, inisiatif, proposal liburan, menu khusus di berbagai wilayah dijadwalkan, selain Piana Rotaliana, melibatkan dataran tinggi Paganella, dataran tinggi Pinè, Vallagarina, Valsugana, Danau Garda, Valle dei Laghi dan, tentu saja, kota Trento.
Dengan Proposal Roccabruna Khusus Teroldego, dari pukul 17.00 hingga 22.00, Enoteca Provinsi Trentino akan menawarkan kemungkinan pembuatan mencicipi berbagai label Teroldego Rotaliano dan Teroldego grappa.
Minggu 8 Mei, pukul 10.30 hingga 18.00, giliran Dalla Paganella alla Rotaliana. Dari ruang bawah tanah ke tempat penyulingan antara Teroldego dan keunggulan lokal: hari yang diselenggarakan oleh Strada del Vino e dei Sapori del Trentino untuk dinikmati secara mandiri dengan berjalan kaki atau bersepeda sepanjang rute 6 km untuk menemukan ruang bawah tanah dan tempat penyulingan Mezzocorona, bertemu produsen dan pemilik restoran dan mengunjungi kebun anggur dan peternakan. Di setiap perhentian, dua anggur akan ditemukan, dipasangkan dengan proposal gastronomi dari pemilik restoran atau produsen setempat. Untuk mencicipi keunggulan Pabrik Anggur Martinelli, Pabrik Anggur Ulzbach de Vescovi, Pabrik Anggur Marco Donati, Pabrik Anggur Roberto Zeni, Pabrik Anggur Mezzacorona, Pabrik Anggur Endrizzi, Pabrik Anggur Roverè della Luna Aichholz, De Vigili, Pabrik Penyulingan Bertagnolli, Dorigati, Pabrik Anggur Gaierhof, La Trentina, toko daging Paolazzi , toko roti Sosi, toko roti Tecchiolli, restoran Da Pino dan perusahaan pemanggang Bontadi. Rute secara bertahap akan berakhir di Palazzo Martini, untuk terhubung dengan pameran "Discovering Teroldego".
Beberapa Pengalaman Rasa lainnya ditambahkan ke inisiatif khusus ini. Minggu 1 Mei dan Sabtu 7 dan Minggu 8 Mei Akhir pekan di ruang bawah tanah khusus Teroldego dijadwalkan: pintu terbuka di dalam dan di luar Piana Rotaliana, di pertanian Martinelli, pertanian De Vescovi Ulzbach, pertanian penyulingan Casimiro, pertanian Donati Marco , Pabrik Anggur Zeni Roberto, Pabrik Anggur Endrizzi, Pabrik Anggur Mezzacorona-Rotari, Pabrik Anggur Rotaliana di Mezzolombardo, Pabrik Penyulingan Marzadro, Dorigati, Yayasan E. Mach, Perkebunan Sajni Fasanotti, Villa Corniole, Vivallis.
Mencicipi, mengunjungi ruang bawah tanah, taman aroma dan rasa pegunungan
Jumat 6 Mei, dari pukul 9.30 hingga 16.00, Anda dapat mengikuti Taste&Train bersama via del Teroldego, yaitu pengalaman mencicipi dengan perjalanan di atas kereta, termasuk dua kunjungan ke ruang bawah tanah dan/atau penyulingan, mencicipi relatif, makan siang, dan berjalan di antara kebun anggur di sepanjang "Via del Teroldego", antara Mezzocorona dan San Michele all'Adige. Program untuk 7 Mei – dengan Taste&Train di Piana Rotaliana, dari pukul 10.00 hingga 17.40, sebagai gantinya termasuk sarapan, kunjungan ke Taman Ciucioi, tur berpemandu dengan mencicipi di ruang bawah tanah dan makan siang, antara Lavis dan Mezzolombardo.
Juga pada hari Sabtu, petualangan dapat dialami dengan bersepeda bersama Taste&Bike "Il Teroldego dan Piana Rotaliana", jadwal makanan dan anggur antara kunjungan ke ruang bawah tanah dengan pencicipan, perhentian budaya di museum lokal dan makan siang khas, antara Mezzocorona dan San Michele all'Adige.
Dalam hal inisiatif, dari Selasa 3 hingga Jumat 6 Mei, di pertanian Martinelli di Mezzocorona, Teroldego dalam 5 tahun juga dijadwalkan: tur ruang bawah tanah berpemandu dengan mencicipi Teroldego Rotaliano secara vertikal.
Pada hari Selasa 3 dan Rabu 4 Mei, Jumat 6 dan Sabtu 7 Mei, pukul 16.30, Cantine Mezzacorona San Michele all'Adige akan menjamu Teroldego di ruang bawah tanah barrique: kunjungan ke ruang bawah tanah dan mencicipi dua Teroldego Rotalianos yang dipasangkan dengan cemilan dari restoran Da Pino dan penutup yang didedikasikan untuk Teroldego grappa.
Kamis 5 Mei, mulai pukul 19.00, kami pindah ke Pergine Valsugana, di mana restoran Antiche Contrade akan menawarkan malam spesial untuk menemukan Teroldego Rotaliano di Cavit dengan Mencicipi Teroldego.
Dari tanggal 6 sampai 8 Mei kita kembali ke Piana Rotaliana, tepatnya ke Cantina Endrizzi San Michele all'Adige, dengan Teroldego al masetto: jam 11.00 atau 15.00 Anda akan disambut di pergola untuk diantar dulu ke Taman Parfum dan terakhir ke gudang bawah tanah dan ruang tong dengan pencicipan terakhir Teroldego Rotaliano yang dipasangkan dengan produk Latte Trento dan ASTRO – Associazione Troticoltori Trentini.
Proposal makanan dan anggur yang berbeda di berbagai area Trentino selama periode acara, di ibu kota penunjukannya ada di restoran Antica Trattoria Due Mori dengan Teroldego Rotaliano di meja dan di Ristorante al Vò dengan rasa Teroldego dan pegunungan, di mana hidangan akan ditawarkan dalam kombinasi dengan Teroldego Rotaliano dari Azienda Agricola Donati Marco, tetapi juga dengan Il Libertino – Osteria Tipica Trentina, dengan tradisi kontemporer, di mana kombinasinya akan dilakukan dengan Teroldego dari Dorigati.
Peluang juga di luar Trento, dengan Ma che bon tortel! dari Alt Spaur Restaurant di Spormaggiore, di mana hidangan akan bertemu dengan Teroldego Rotaliano dari peternakan Endrizzi Elio e F.lli; dengan selera pegunungan Locanda delle Tre Chiavi di Isera, di mana Teroldego Rotaliano dari De Vigili akan menjadi protagonis; dengan Il Principe di meja Locanda 2 Camini dari Baselga di Pinè, yang akan mengusulkan Teroldego Rotaliano dari Azienda Agricola Donati Marco; dengan Keunggulan L'Ora Ristorante di Riva del Garda, yang akan memberi ruang bagi Teroldego Rotaliano dari Cantine Monfort; dengan Dal Garda alla Rotaliana dari Villetta Annexa, juga dari Riva del Garda, dengan Teroldego Rotaliano dari Azienda Agricola De Vescovi Ulzbach, dan dengan Teroldego di kedai Ca' dei Giosi dari Vallelaghi, dengan Teroldego dari Cantina Endrizzi.
Anggur dengan warna darah naga dihargai oleh Dewan Trent
Terakhir, tidak ada kekurangan penawaran liburan yang dapat digunakan selama periode referensi: Akhir pekan antara Teroldego dan cita rasa lokal, penawaran liburan dua malam untuk menemukan A tutto Teroldego dan Teroldego Rotaliano oleh Cantine Mezzacorona, diselenggarakan oleh B&B Alla Loggia dell' Imperatore di Levico Terme, dan Teroldego Rotaliano Special Taste Trips, proposal liburan yang dibuat khusus dari Trentino Wine and Flavours Route, tentu saja, Teroldego Rotaliano sebagai pusatnya.
Anggur Pangeran Trentino, dikenal di Piana Rotaliana sejak 1300. Teroldego memperoleh ketenaran internasional dengan Dewan Trent (1545-1563.
Hari ini adalah anggur simbolis dari provinsi Trentino: DOC varietas pertama yang diakui di Trentino dengan nama "Rotaliano" (1971) dan kebanggaan tak terbantahkan dari sektor anggur lokal.
Untuk warna merahnya, legenda membandingkannya dengan warna darah naga, rona keunguan yang dalam, termasuk yang paling gelap di dunia.
Dari aroma buah blackberry liar yang tidak salah lagi, selaras dengan aroma blueberry, raspberry, dan violet, aroma esensi mint dengan sifat balsamic, cocok dengan hidangan pedesaan, makanan ringan berbahan dasar salami, sup, atau hidangan tengah. Jika berumur dengan benar, sangat baik untuk perjamuan permainan, daging panggang atau dengan keju malga yang berumur panjang
Detail dan informasi lebih lanjut di www.tastetrentino.it/atuttoteroldego
