"Monster suci" Tuscan seperti Brunello dan Bolgheri bertahan, tetapi Chianti Classico goyah juga karena perusahaan di daerah tersebut adalah yang pertama tidak mempercayainya. Panduan anggur Italia terbaik hampir siap untuk dicetak dan portal Winenews telah mengambil dari editor kecerobohan pertama tentang anggur simbolis masa depan tahun 2013. Yang muncul adalah gambaran yang terdiri dari konfirmasi dan hal baru, dari wilayah yang setelahnya dekade hidup di pinggiran enologi Italia, terutama di selatan, datang untuk menyelamatkan dengan anggur yang sangat unggul, bahkan mampu melemahkan uskup regional kita.
Dan tidak hanya mereka yang mencari penebusan, tetapi juga dua jenis anggur yang semakin diminati di pasar: gelembung dan mawar, dengan banyak perusahaan yang mendedikasikan diri mereka dengan keyakinan yang semakin besar. “Ada kualitas yang tersebar luas yang semakin berkembang - menjelaskan kepada WineNews, Gigi Brozzoni, kurator "I Vini di Veronelli" - dengan perusahaan yang lebih memilih untuk mengurangi jumlah daripada menurunkan tingkat kualitas". Oleh karena itu, jika konsumen bertaruh pada krisis untuk mendapatkan label terbaik dengan biaya lebih rendah, dia sebaiknya menyerah, karena harga anggur berkualitas tetap kurang lebih stabil.
Dalam gambar ini, “kesulitan untuk Chianti Classico dikonfirmasi – kata Brozzoni- , di antara Tuscans yang paling menderita, karena bagi perusahaan lokal itu tidak pernah menjadi label yang paling penting, bagian atas kisaran yang menjadi fokus kuat, dengan konsekuensi sulit untuk mencapai puncak kualitatif yang penting : karena sederhana, kilang anggur banyak berfokus pada nama mereka dan sangat sedikit pada prestise sebutannya”.
Tetap di Tuscany, jauh lebih baik di Brunello di Montalcino, mampu "menemukan ketenangan dalam cara bekerja, bahkan jika model tahun 2007 mungkin kurang memiliki sedikit imajinasi dan keberanian, sementara semua orang telah mencoba untuk tetap berada dalam batasan yang sangat klasik dan tradisional". Nobile di Montepulciano mengalami situasi yang bahkan berbeda, "di mana identitas yang tepat masih kurang, terdapat terlalu banyak keragaman, dan perusahaan itu sendiri sering terputus-putus". Di antara wilayah yang tahun ini paling memenuhi harapan, Brozzoni tidak ragu : di atas adalah "Etna, yang ternyata merupakan wilayah yang sangat luas, tetapi ada banyak wilayah selatan yang telah ditemukan kembali cara orisinal dan otonom untuk mengekspresikan diri».
Baca beritanya di stamptoscana.it
