Anggur Rosé, kemewahan ekspor. Paradoksnya, anggur rosé kami, baik yang diam maupun yang berkilau, terus dihargai di seluruh dunia, sementara di sini di Italia mereka berjuang untuk lepas landas di antara pilihan konsumen yang tetap berlabuh pada divisi klasik putih-merah dan berkilau. Prakiraan konsumsi dunia, yang dibuat oleh Euromonitor International, mengkonfirmasi tren pertumbuhan hingga 2018: dari 22 juta hektoliter pada tahun 2000, menjadi 24 juta pada tahun 2013 dan akan mencapai 25 juta pada tahun 2018. Dalam skenario ini, negara kita menghasilkan sekitar 4 juta hektoliter rosé, seperti Spanyol. Produsen dunia pertama masih Prancis dengan 7 juta; tetapi sementara orang Prancis mengkonsumsi 9 juta, sehingga mereka terpaksa mengimpor dua juta dari luar negeri untuk kebutuhan mereka sendiri, orang Italia dan Spanyol hanya memiliki lebih dari satu juta, mengalokasikan sisanya untuk ekspor di mana ruang penjualan yang aman dijamin.
Dan ya, karena dari segi kualitas, produsen anggur rosé kami telah mendapatkan ketenaran internasional untuk kualitas anggur mereka yang tinggi.
anggur kami.
Dan perayaan perusahaan manufaktur Italia berlangsung hari ini di aula Palazzo Brancaccio di Roma dengan "Bererosa" yang paling penting
acara sektor yang menghadirkan produksi nasional terbaik, yang diselenggarakan selama lima tahun sekarang oleh Francesco D'Agostino, direktur majalah "Cucina e vini" dan pakar terkemuka di bidang ini. Jika ada kepuasan dengan produksi tingkat tinggi kami yang membanggakan tradisi terkonsolidasi di berbagai wilayah Italia dari Salento hingga Abruzzo, pertanyaan tentang
mengapa konsumen Italia mengabaikan pasar yang benar-benar berkembang di luar negeri ini.
"Kami berada di Bererosa edisi kelima - kata Francesco D'Agostino - dan kami menjalankan fungsi stimulus budaya untuk para ahli dan untuk publik konsumen karena anggur rosé terus dianggap luar biasa sebagai Cinderella Italia, produk terutama untuk ekspor. , di mana investasi studi dan promosi tidak dilakukan. Adapun anggur bersoda, secara keseluruhan memiliki konsumsi dunia 15 juta hektoliter per tahun dengan pertumbuhan 30% dalam sepuluh tahun dan kecenderungan untuk mengkonfirmasi dan bahkan mungkin melebihi sepuluh tahun berikutnya. Gelembung merah muda jelas menikmati situasi ini, sambil tetap menjadi produk khusus. Singkatnya, mengekspor anggur rosé lebih mudah daripada menjualnya di Italia, oleh karena itu fungsi kita sebagai penyebar harus selalu dijalankan dengan kekuatan yang lebih besar di dalam perbatasan Italia dan jauh dari area produksi, di mana rosé diminum untuk budaya dan tradisi karena dari sudut pandang makanan dan anggur rosé adalah sumber unik dalam semua aspek yang ditawarkan Italia: rosé utara (dengan pengecualian yang jelas) ringan, langsung, cerewet dan mudah diminum, sempurna dengan makanan pembuka, dengan pizza, dengan pasta dan sebagainya;
mawar dari Italia tengah dan selatan lebih terstruktur dan beralkohol, selalu banyak bicara dan langsung, mengundang untuk dikonsumsi, siap dipasangkan dengan hidangan yang tercantum di atas, mungkin memilih rasa yang lebih menentukan ”.
Demonstrasi yang paling jelas dari keserbagunaan rosés berasal dari "Bererosa" yang disediakan untuk bagian pertama untuk ahli oenologi dan pakar sektor dan kemudian untuk publik penggemar yang dengan demikian dapat mencicipi pratinjau tahun produksi. 67 perusahaan dari seluruh Italia akan hadir di konter pencicipan dan akan menawarkan lebih dari 170 label merah muda untuk dicicipi.
Firstonline berkonsultasi dengan pembuat anggur Italia paling otoritatif yang mendapatkan peringkat lima teratas dan lima teratas pindah. Ini dia:
Masih anggur
Costaripa – Valtenesi Rosé Molmenti
Monte Saline – Rosé Vintage
I Fauri – Theatine Hills Rosé Alba Rosa
San Salvatore – Paestum Rosato Vetere
Rosa del Golfo – Salento Rosato Rosa del Golfo
Anggur bersoda
Vila – Franciacorta Bokè Rosé Brut
Zeni – Trento Maso Nero Rosé Brut
La Scolca – Tentara La Scolca D'Antan Rosé Brut
Marramiero – Rosé Brut
d'Araprì – Rosé Brut
Di bawah ini adalah daftar semua produsen yang hadir di Bererosa dibagi berdasarkan Wilayah:
PIEDMONT
Ada Nada, La Scolca
LOMBARDY
Fratta Kuno, Kastil Stefanago, Cola Battista, Costaripa,
Ferghettina, Berlucchi Brothers, Guido Berlucchi, Mario Gatta, Villa
TRENTINO
Kepala Biara Hitam, Balter, Roverè della Luna Cellar, Moser Cellars, Cavit,
Cembra Cantina di Montagna, Cesarini Sforza, Endrizzi, Ferrari F.lli
Lunelli, Letrari, Maso Martis, Pedrotti Spumanti, Revì, Rotari, Zeni
Roberto
TYROL SELATAN
Kettmeir
FRULI
Puiatti
Venesia
Andreola, Astoria, Bertani, Biancavigna, Bortolomiol, Cantina Negrar,
Manzane, Masottina, Monte Saline, Valdo
Liguria
Luna Bosoni
ROMAGNA EMILIA
Pabrik anggur Zucchi, Colombarda
TUSCANY
Artimino, Bukit San Biagio, Peternakan Ambra, Pabrik Anggur Gentili,
Ruffino, Perkebunan Casteani, Perkebunan Capezzana
PAYUNG
Kastil Magione, Le Cimate
Abruzzo
Pabrik anggur Zaccagnini, Farnese, Marramiero, Sincarpa, Tenuta I Fauri
LAZIO
Selva Spina, Kebun Anggur Warisan
Campania
Gudang Marisa Cuomo, San Salvatore, Tommasone
PUGLIA
Pabrik Anggur La Marchesa, Spelonga Cellars, D'Araprì, Masseria Altemura,
Rivera, Rosa del Golfo, Torrevento, kilang anggur Giuliani
