Pasar anggur Italia semakin diwarnai dengan warna pink. Menurut laporan Cribris, jumlah kilang anggur wanita kini telah melampaui 25% dari produksi sektor primer Italia, bersama dengan pengusaha pertanian wanita, 28% dari PDB pertanian.
Wanita juga menaklukkan industri restoran, sektor yang hingga saat ini sebagian besar ditempati oleh pria tetapi dalam beberapa tahun terakhir telah terlihat koki wanita muncul bahkan di restoran berbintang. Menurut Panduan Michelin 2019, sekitar 4% adalah koki wanita di dunia dari lebih dari 3 restoran di 28 negara: di Italia, dari 367 bintang, ada 45 wanita, sedangkan di Prancis, dari 621, hanya 16.
Dengan demikian, produsen dan pengusaha anggur Italia dengan semangat, kompetensi, dan inovasi sedang merevolusi seluruh sektor bahkan di saat yang sulit seperti yang kita alami. Contohnya adalah inisiatif “Anggur menyatukan kita", dipromosikan oleh Delegasi Wanita Anggur dari Lazio dan Sisilia. Janji temu streaming untuk menceritakan dan meningkatkan keunikan anggur Lazio dan Sisilia serta wilayahnya, tetapi juga untuk mengundang para penggemar untuk terhubung kembali dengan dunia anggur.
Kalender yang kaya dan beragam yang akan berlanjut setiap minggu mulai dari dari 22 April hingga Mei, (setiap hari Kamis pukul 19:00) untuk kemudian dilanjutkan pada bulan September, setelah liburan musim panas yang singkat.
Dari anggur vulkanik hingga anggur laut, dari mawar hingga gelembung, dari amphorae hingga tong, hingga kesamaan dan kesamaan antara tanaman merambat asli dari kedua wilayah hingga anggur manis. Dengan pasangan silang antara anggur dan hidangan dari masing-masing daerah, seperti supplì atau arancini, pasta incasciata atau amatriciana, koki dan perwakilan asosiasi dan daerah setempat juga akan dilibatkan untuk memberikan petunjuk tambahan tentang topik yang akan dibahas. Dan, di antara keingintahuan, juga ada episode dengan tamu dari luar Pegunungan Alpen.
Dikoordinasikan oleh jurnalis Francesca Landolina, produser Sisilia Giusy Calcagno dari anggur Calcagno di Etna dan produser Lazio Giulia Fusco dari Merumalia, sebuah perusahaan di lereng bukit Frascata, akan hadir. Mengikuti kalender:
- Kamis 22 April – Anggur vulkanik memimpin Francesca Landolina
- Kamis 29 April – Lazio dan Sisilia di rosé memimpin Floriana Risuglia
- Kamis 6 Mei – Lazio dan Sisilia dari gelembung ke gelembung memimpin Maria Antonietta Pioppo
- Kamis 13 Mei – Lazio dan Sisilia antara makanan dan anggur memimpin Chiara Giannotti
- Kamis 20 Mei – Lazio dan Sisilia di Brussels menjamu Alma Torretta
- Kamis 27 Mei – Tanaman merambat mulia dari Lazio dan Sisilia memimpin Sabrina de Feudis
“Inisiatif yang menarik – jelasnya Donatella Cinelli Colombini, presiden nasional Women of Wine – kekuatan aliansi antara Lazio dan Sisilia ini justru terletak pada keunikan wilayah dan anggur dan merupakan peluang untuk peningkatan dan promosi untuk mengundang para penggemar untuk kembali merasakan pengalaman anggur, secara langsung. Dan itu juga merupakan cara untuk menegaskan kembali kehadiran kami di masa sulit ini bagi sektor kami, karena kami tidak pernah berhenti. Dan inisiatif seperti ini dan banyak lainnya yang kami lakukan di semua delegasi, seperti webinar pelatihan, memungkinkan kami untuk merencanakan hari ini".
