Jika Anda berbicara tentang Moscato Giallo, Anda pasti memikirkan Maeli, sebuah perusahaan yang sangat muda yang berlokasi di Veneto, di jantung Perbukitan Euganea, sebuah wilayah asal vulkanik yang secara tradisional cocok dengan pohon anggur khusus ini yang selalu mencirikannya, tetapi sampai sekarang hanya dikenal karena interpretasinya yang manis dan gemerlap, sayangnya menjadi korban prasangka jauh di masa lalu, tidak menghormati potensinya yang luar biasa. Sebaliknya, itu lahir dari intuisi yang cemerlang Elisa Dilavanzo, seorang produser muda yang selalu bersemangat tentang Moscato, keinginan kuat untuk memberikan anggur yang unik dan elegan ini identitas yang terdefinisi dengan baik, jelas, dan kuat. Bertenaga karena Moscato Giallo benar-benar memiliki energi yang diperlukan untuk meledak, di pasar yang kini jenuh tetapi selalu mencari produk baru yang sangat terkait dengan wilayah tersebut.
Pohon anggur ini juga sangat serbaguna dan Via del Muscat Kuning, yaitu proyek valorisasi yang mendasari filosofi Maeli, adalah bukti ambisius dan sukses dari hal ini, juga dibagikan oleh Gianluca dan Desiderio Bisol yang, sejak awal, telah menyaksikan kesuksesan yang dinikmati Prosecco di wilayah Valdobbiadene bertahun-tahun lalu , percaya pada Kawasan Euganea dan potensinya. Perusahaan berasal tahun 2011 dan memiliki 13,5 hektar lahan kebun anggur, 10 hektar di antaranya di Colli di Luvigliano di Torreglia, di Terre Bianche del Pirio yang terkenal, pada ketinggian 280 meter di atas permukaan laut, praktis kerajaan Moscato Giallo. 3,5 hektar lainnya ditutupi oleh kebun anggur Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenere dan varietas asli kuno lainnya dan terletak di dekat ruang bawah tanah, di Baone. Maeli hari ini menghasilkan sekitar 60.000 botol setahun dibagi antara tujuh label, 5 anggur putih dan 2 anggur merah. Di antara yang putih, Dilà menonjol, Metode Klasik Brut Nature dibuat untuk pertama kalinya pada tahun 2012 dan ditempatkan di pasar pada tahun 2014, sebuah vintage yang mendapatkan penyebutan luar biasa dari agensi Bloomberg Amerika yang memasukkannya di antara anggur terbaik di dunia , menempatkannya di sepuluh besar bersama dengan Champagne, Chassagne Montrachet, dan Chateax Margaux, sebagai satu-satunya anggur Italia di antara 4000 anggur yang dicicipi. Vintage 2015 berikutnya malah mendapatkan Medali Emas dalam kompetisi bergengsi Gilbert & Gaillard International Challenge 2018.
Dila adalah anggur emas dan berharga, dengan perlage yang elegan dan bercahaya yang membangkitkan bunga putih dan kuning di hidung, seperti magnolia, melati dan bunga jeruk, serta buah kuning dan eksotis. Rasanya gurih dan mineral, dan aftertaste-nya sedikit pahit, seolah mengungkapkan sifat vulkanik dari tanah asalnya.
Harga 26 Euro
Pabrik anggur Maeli
Lewat belakang Cero, 1
35031 Baone (PD)
telepon: 0429 538144
Identitas wilayah Perbukitan Euganean seluruhnya terletak pada tanah yang berasal dari vulkanik, kaya akan trachyte, batu kapur, dan tanah liat, yang bercampur dengan napal dan lanau di kebun anggur. Inisial dari dua komponen berharga inilah yang memberi nama kilang anggur Maeli di Baone, sebuah kota berpenduduk 4000 jiwa yang terletak di lereng selatan perbukitan Euganean dengan panorama Venesia 180 derajat di satu sisi dan Dolomit di sisinya. yang lain dan yang memiliki tradisi pembuatan anggur yang panjang.
Di sini kebun-kebun anggur berakar dalam di tanah yang terdiri dari serpihan batu berkapur marly, direndam dalam pasir trachytic, dan menikmati paparan cahaya dan panas matahari yang sangat baik hampir sepanjang hari, dilindungi oleh Monte Pirio, yang mengurangi arus dingin dari Utara.
Variasi tanah, kemiringan bukit, paparan kebun anggur yang berbeda, kekhasan iklim mikro, kisaran suhu di sisi ini dan sekali lagi semua vegetasi pohon holm, pohon stroberi, pohon buah-buahan, dan pohon zaitun diekspresikan dengan kuat. dalam anggur Maeli sebuah realitas yang menemukan energi dari dukungan saudara-saudara Gianluca dan Desiderio Bisol, yang mendorong pencarian ekspresi baru dari pokok anggur yang masih banyak yang harus diungkapkan.
"Di sini saya ingin bekerja - kata Elisa Dilavanzo, yang dari sommelier berubah menjadi pengusaha dengan mengambil alih kepemimpinan perusahaan Maeli - dengan impian menjalankan proyek dan mempromosikan wilayah, dengan fokus pada tanaman anggur asli, Moscato Giallo, percobaan vinifikasi baru. untuk menghasilkan anggur yang penuh emosi dan duta besar yang layak untuk wilayah bergengsi ini”.
Perusahaan juga memproduksi Rosso Infinito, campuran Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere dan Barbera dan D+ Colli Euganei, terdiri dari 70% Merlot dan 30% Cabernet Sauvignon.
Di depan ruang bawah tanah berdiri rumah pertanian tua yang telah dipugar, ideal bagi mereka yang memutuskan untuk menjalani pengalaman indrawi yang lengkap dan membenamkan diri dalam keheningan alam yang mengelilingi ruang bawah tanah dan rumah. Tetapi juga untuk perjalanan menemukan rute Moscato yang menyimpan banyak kejutan
