Il Istana San Domenico adalah hotel tertua dan paling bergengsi di Taormina, tujuan penting Italia untuk Grand Tour para bangsawan dan bangsawan dan selama beberapa dekade menjadi rujukan bagi penulis, intelektual, dan bintang film seperti Audrey Hepburn dan Ingrid Bergman. Dari teras panoramanya, pada tahun 2017 para pemimpin dari tujuh negara paling maju secara ekonomi di planet ini menyaksikan tontonan panah tiga warna yang mengitari langit Laut Ionia pada akhir pertemuan G7 di Taormina.
Setelah tiga tahun renovasi, Istana San Domenico telah membuka kembali pintunya di bawah bendera perusahaan mewah Four Seasons. Dan dia melakukannya - dengan berani - di tahun yang sulit bagi pariwisata nasional dan internasional, yang berusaha bangkit dari abu setelah hantaman mematikan yang ditimbulkan oleh pandemi Covid-19.
FIRSTonline diwawancarai direktur San Domenico Four Seasons, Lorenzo Maraviglia, untuk memahami bagaimana musim panas berlangsung di Taormina, tujuan wisata mewah yang didambakan, dan bagaimana prospek sektor ini setelah tahun 2020 yang sulit dialami akibat darurat Covid.
Direktur Maraviglia, apakah mungkin untuk mengetahui musim panas 2021 ini?
“Kita dapat berbicara tentang tren yang cukup "lunak", tetapi meskipun demikian, keseimbangannya positif. Bagi kami ini adalah musim pertama sebagai San Domenico Four Seasons, kami baru saja membuka kembali dan memulai dari awal. Jadi kami masih sangat senang dengan apa yang kami lakukan. Jelas kami mengharapkan angka yang sedikit lebih tinggi, terutama dalam kaitannya dengan pasar Anglo-Saxon yang selalu menjadi pemimpin dalam periode tahun ini, tetapi mengingat konteks nasional dan internasional saat ini, hasil yang kami peroleh sangat bagus” .
Bulan Agustus biasanya paling sibuk, bagaimana kabarnya?
“Pada bulan Agustus, tingkat hunian San Domenico Four Season adalah 60-70%, persentase yang cukup tinggi. Namun, kita harus memperhitungkan fakta bahwa, sebelum pecahnya pandemi, tidak mungkin menemukan tempat tidur di Taormina dalam minggu-minggu ini. Semua hotel sudah penuh dipesan beberapa bulan sebelumnya. Faktor lain yang perlu dipertimbangkan adalah tidak adanya "tipe tertentu" klien. Di hotel, bukan hanya hunian yang diperhitungkan, tetapi juga tarif yang berlaku untuk kamar dan anggaran yang dapat dihabiskan untuk layanan yang disediakan hotel: katering, spa, dan sebagainya. Kami tidak hanya menjual kamar, kami menjual pengalaman yang lengkap. Jadi untuk menutup inventaris tidak hanya 30-40% pekerjaan yang hilang, tetapi juga portofolio penting yang biasanya membuat perbedaan di Taormina”.
Bagaimana profil turis yang memilih San Domenico Four Seasons saat ini? Apakah pelanggan asing kembali atau masih mendominasi pelanggan Italia?
“Sampai saat ini, pasar terpenting bagi kami adalah pasar Italia. Ini sangat penting, ini bukan pasar sekunder dan kami sangat senang dengan respons yang kami dapatkan. Di tempat kedua adalah pasar AS dan pasar Swiss juga berjalan sangat baik. Kami juga memiliki beberapa kedatangan dari Jerman. Di sisi lain, ada kekurangan pasar "kuat" lainnya seperti pasar Inggris, yang selalu fundamental, atau pasar Rusia. Pasar Asia hampir sama sekali tidak ada. Jadi bukan tiga itu, empat pendukung yang biasanya membuat Taormina menjadi destinasi yang sangat menarik. Namun, kami memiliki harapan untuk bulan September - Oktober yang merupakan bulan yang disukai orang Amerika karena panasnya memudar dan keindahan Taormina menjadi lebih menyenangkan. Sebaliknya, pendatang dari Inggris di masa mendatang lebih tidak mungkin, mengingat tampaknya pembatasan masuk kembali ditetapkan untuk tetap bahkan di bulan September".
Kemungkinan kembalinya Sisilia ke zona kuning bisa menjadi masalah lebih lanjut dalam waktu dekat, bukan?
“Tentu saja ya, karena jenis pesan ini membatasi kehidupan sehari-hari, memengaruhi pengelolaan pelanggan, mitra, pemasok, dan personel. Tetapi di atas semua itu karena itu adalah pesan yang mengacaukan pasar, opini publik, dan terutama agen perjalanan mewah yang menjadi basis sebagian besar sumber daya kita saat ini. Badan-badan ini mengetahui dinamika pasar, mereka tahu bahwa jika Daerah tertentu berubah menjadi kuning, itu adalah tujuan yang harus dihindari. Sebaliknya, jika seluruh Italia masuk ke zona kuning, pelanggan secara otomatis dialihkan ke tujuan lain seperti Yunani, di mana hidup bisa lebih mudah. Oleh karena itu, zona kuning merupakan bahaya nyata yang terus kami pantau ”.
Apa pendapat Anda tentang kontroversi saat ini mengenai harga fasilitas akomodasi? Benarkah banyak hotel yang menggandakannya?
“Harga hotel ditentukan oleh pasar. Kami menganalisis penawaran dan permintaan mencoba menemukan titik ekuilibrium yang memungkinkan kami mempertahankan jenis standar dan citra tertentu. Ketika Anda datang ke San Domenico Four Seasons, Anda tahu dan Anda harus tahu bahwa ini adalah hotel paling bergengsi di Taormina. Kami tidak menetapkan harga secara strategis di meja, tetapi kami hanya mengandalkan hukum penawaran dan permintaan: jika tidak ada pemesanan, harga sedikit diturunkan, jika terlalu banyak yang datang, mereka akan menaikkan untuk mengatur volume. Saya harus mengatakan bahwa, sejauh yang saya bisa lihat, jika harga diubah, harganya disesuaikan sedikit ke bawah. Kenaikan akan menjadi bentuk masokisme karena permintaan saat ini tidak tinggi, sehingga dengan menaikkan harga ada risiko penderitaan. Itu tidak masuk akal".
Istana San Domenico telah dibuka kembali setelah tiga tahun ditutup dengan hal baru yang penting: masuk ke Four Seasons…
“Kami telah melakukan restorasi yang sangat dalam yang telah membawa kembali kejayaan San Domenico ke permukaan. Apa yang dapat dilakukan oleh perusahaan seperti Four Seasons dengan struktur yang begitu kaya akan konten sejarah, arsitektur, dan budaya adalah menyediakan platform sosial dan internasional yang lebih luas daripada sebelumnya. Dan karenanya membuat San Domenico dikenal tidak hanya di Sisilia dan Italia, tetapi juga di dunia. Pelanggan Amerika, Anglo-Saxon, Timur Tengah, dan Asia kami juga mengikuti kami. Kami bukan hotel yang menjual kamar dan meter persegi, kami menjual pengalaman yang juga berdasarkan sejarah kami. Memiliki begitu banyak konten adalah hadiah penting, terutama untuk kantor komunikasi kami, yang memiliki begitu banyak topik untuk dibicarakan, dipaksa untuk memilih dan mengidentifikasi prioritas. Apa yang ingin kami lakukan tahun ini adalah berkomitmen untuk membawa kisah indah San Domenico ke seluruh dunia”.
