Giuseppe Salvador dari Martellago (VE) lahir pada tahun 1972, pemegang saham di perusahaan lantai adalah Juara Piala Dunia Tiramisù 2022, "tantangan paling rakus tahun ini" yang melibatkan ratusan koki amatir dari seluruh Italia yang berakhir di Treviso. Salvador menang untuk resep aslinya (telur, gula, mascarpone, ladyfingers, kopi dan kakao). Setelah enam tahun berpartisipasi di TWC, Salvador melakukannya dengan mengalahkan Cristina Malizia dari Bologna dan Alessandra Vendemmiati dari Venesia di final dan mendedikasikan kemenangan untuk temannya Marco Zago, yang meninggal sebelum waktunya: «Segala sesuatu yang akan datang dari kemenangan ini akan terjadi pergi ke asosiasi "harapan Marco" yang kami dirikan untuknya. Ini akan digunakan untuk membeli defibrillator dan alat penyelamat hidup ».
Ha baru berusia 18 tahun Marina Summa di Cerano (NO) lulus Juara TWC 2022 kategori "kreatif". Siswa menaklukkan semua orang dengan resepnya Wafer cannoli Sisilia, manisan kulit jeruk dan pistachio. «Saya mendedikasikan kemenangan untuk diri saya sendiri - kata gadis itu - saya bersemangat, cannoli Sisilia dan tiramisu adalah makanan penutup favorit saya».
Selalu untuk resep kreatif, tempat kedua untuk Silvia Vian dengan sirup mint, pasta pistachio, After Eight; kepadanya juga Penghargaan "La Cucina Italiana", yang dipersembahkan oleh jurnalis Laura Forti. Tempat ketiga untuk Francesca Gaiotto dari Treviso dengan Tiramisu yang dibuat dengan gorgonzola, kenari, dan buah ara.
Terakhir, finalis Cristina Malizia dan Francesca Gaiott memenangkan hadiah Tiramisu "Beautydrop" terindah.
«Kami ingin membuat TWC berkembang dan kami berhasil – komentar Francesco Redi, penyelenggara acara, di akhir peninjauan -. Saya berterima kasih kepada para mitra, publik, dan semua orang yang datang mengunjungi kami hari ini. Ini adalah perayaan yang luar biasa bagi Treviso». Di toko jeruk baru yang disiapkan untuk acara tersebut di Loggia dei Cavalieri, di Piazza dei Signori, di mana dimungkinkan untuk mencicipi Tiramisù dei Campioni edisi sebelumnya, lebih dari sepuluh ribu porsi makanan penutup populer terjual. Peserta, non-profesional, berlatih sepanjang tahun untuk acara ini, yang di resep asli makanan penutup sendok (telur, gula, mascarpone, ladyfingers, kopi dan coklat), chi nella resep kreatif (dengan kemungkinan menambahkan hingga tiga bahan dan mengganti biskuit).
Untuk memahkotai Juara tahun ini, presiden juri, Laura Forti dari “La Cucina Italiana”, majalah gastronomi bersejarah yang aktif sejak 1929, mitra media dari seluruh acara, yang juga memberikan Hadiah Khusus untuk Tiramisu Terbaik 2022. Pemenang TWC 2022 sekarang juga akan melihat resep mereka dipublikasikan di masthead untuk edisi November sebagai menerima liputan digital di situs web dan jejaring sosial. «Tiramisù - kata Maddalena Fossati, direktur La Cucina Italiana - adalah salah satu resep yang paling mewakili Italia kita di dunia dan Piala Dunia Tiramisù merangkum nilai dan potensinya. Jadi, mari tambahkan bagian lain ke proyek pencalonan masakan rumahan Italia sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO, yang dipromosikan oleh majalah kami sejak 2020.
