Britania Raya: London membayar untuk Brexit, ada kekurangan buah dan sayuran, dijatah di supermarket
Inflasi, krisis harga, dan cuaca buruk menjadi salah satu penyebab penjatahan buah dan sayur di Inggris akhir-akhir ini. RUU Brexit
Resep tomat tembaga: dunia sayuran chef Peppe Guida, untuk kembali bugar setelah liburan yang berlebihan
Enam puluh resep dari koki hebat Vico Equense untuk menemukan manfaat dan "alkimia" masakan sayur yang ditemukan kembali dalam ribuan varietas dan dalam ribuan rasa. Resep cukini di Api Penyucian yang mengingat "animwe…
Mikrohijau dari "Prime folletoline": perusahaan tanpa dampak dari Ravenna oleh Oscar Green
Nilo Sori, seorang pengusaha muda, menanam salad dan rempah-rempah, mengurangi konsumsi air dan tanah hingga 90% dan menyediakan vitamin dan nutrisi lebih banyak daripada tanaman berdaun
Kesehatan dan keberlanjutan: Konsumen Italia bersedia membelanjakan lebih banyak untuk jaminan yang lebih besar
Kesehatan adalah kriteria pilihan bagi 86% konsumen dan keberlanjutan bagi 70%. Konsumen menganggap supermarket rendah: mereka harus berperan lebih aktif dalam membimbing menuju pilihan yang sehat dan berkelanjutan. Di meja…
Hari Bagna Cauda: hidangan miskin yang lahir untuk menghindari kewajiban yang dicintai di seluruh dunia
Dalam dua akhir pekan antara November dan Desember dirayakan di Piedmont tetapi juga di luar negeri. Ratusan restoran terlibat untuk hidangan dengan harga tetap untuk ditemani dengan segelas Barbera atau Nebbiolo yang enak. Akan ada lampu lalu lintas: lampu merah,…
Saran Ciro Vestita: sayuran di awal makan baik untuk bentuk tubuh dan penderita diabetes
Serat yang larut dalam air meningkatkan rasa kenyang dan mengekang nafsu makan. Penting bagi mereka yang memiliki masalah diabetes; makan sayuran sebelum sepiring spageti memiliki efek menurunkan lonjakan glikemik.
Lobak liar: tanaman keras yang disukai orang Sardinia
Digunakan dalam keahlian memasak, kosmetik, dan pengobatan populer karena sifat diuretik, pencernaan, dan pemurniannya. Daun dengan rasa yang kuat dan pedas sangat baik untuk membumbui daging, sup, keju, bir, anggur, minuman keras, ditemukan secara spontan di alam…
Gaetano Rago, Italia hijau di Battipaglia sudah diproyeksikan ke masa depan
Gelar dalam administrasi bisnis dari Luiss dan gelar master dari London School of Economics: pengusaha muda mempelajari proyeksi kelompok Rago, pemimpin Eropa dalam kisaran daun bayi keempat, ke masa depan, terinspirasi oleh Adriano Olivetti dan Ferrero. ITU…
Chiacchietegli, brokoli ungu lezat yang pulih dari kepunahan
Diwariskan dari ayah ke anak laki-laki di antara petani tua Priverno the Chiacchietegli, sebuah brokoli lezat dengan perbungaan keunguan menghilang. Disimpan oleh Presidium Slow Food. Luca Mastracci yang mendasarkan restoran pizza gourmetnya pada penemuan kembali daerah setempat…
Nutrisi, vitamin C, dan kekebalan: mari kenali mereka lebih baik di meja
Tidak cukup hanya dengan mengonsumsi makanan dengan kandungan vitamin C yang tinggi, Anda juga perlu mengetahui bagaimana cara kita makan dan apa saja yang diproduksi di dalam usus. Diet mingguan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Adas laut, ramuan yang akan ditemukan kembali di meja kami, digunakan…
Selada "ruang"? Bisa dimakan dan enak juga
Sebuah tim ahli biologi dari NASA telah menunjukkan bahwa selada romaine merah yang tumbuh di Stasiun Luar Angkasa Internasional memiliki sifat yang sama dengan yang tumbuh di pedesaan di Bumi.
Es dan cuaca buruk: buah, sayuran, bunga, dan lebah berisiko
Reaksi musim dingin sangat merusak tanaman, dari Utara ke Selatan - Alarm bagi 50 miliar lebah, yang pekerjaan penyerbukannya sangat menentukan bagi tanaman.
Panas tidak normal: stroberi sudah bertunas dan harga turun
Kedatangan awal produk awal telah menurunkan harga sayuran khususnya, tetapi mengingat musim semi terjadi kekeringan yang mengkhawatirkan: ladang membutuhkan air.
Asparagus ungu dari Albenga, permata yang ditunggu selama empat tahun
Liguria menawarkan tradisi makanan dan anggur yang sangat kaya – Asparagus ungu dari Albenga berisiko menghilang karena biaya tenaga kerja yang tinggi dan waktu penanaman yang lama – Kaya akan khasiat yang bermanfaat, selama lima belas tahun…
Dibuat di Italia lahir di luar negeri: kebutuhan, kebajikan atau…?
Produk Italia sangat dicari tetapi terlalu mahal atau tidak dapat ditemukan.Di sinilah lahir produk Italia baru yang dibuat di luar negeri, dari pengusaha yang membuat daging yang diawetkan di Republik Dominika hingga daerah Vicenza yang membuat grana di Republik Ceko.
Ilmu sayuran: bagaimana mereka harus dimasak dan disimpan
Buku ilmuwan Dario Bressanini mengungkapkan beberapa keingintahuan tentang reaksi kimia sayuran dan karenanya tentang bagaimana sayuran harus disimpan, dimasak, dan dimakan untuk meningkatkan rasa dan khasiatnya.