Data penelitian menunjukkan keinginan untuk kualitas hidup terkait dengan tanah. Satu dari tiga orang Italia akan senang bekerja di ladang. Semboyan: keberlanjutan, kualitas makanan, keterikatan pada daerah setempat
Varietas soba kuno yang berisi sejarah suatu wilayah dan komunitasnya. Disimpan oleh beberapa petani yang menyimpan benih dan meneruskannya ke teman untuk menjaga ingatan orang tetap hidup. RESEP…
Dengan surat terbuka kepada Perdana Menteri Massimo Bottura menyerukan perhatian politik terhadap katering salah satu industri besar di Italia
Video animasi untuk mendukung simbol Independent Winegrowers. Protagonisnya adalah Ampelio, orang yang merawat kebun anggur dan mengikuti rantai produksi dalam semua fasenya, ditakdirkan untuk menjadi Ferragni virtual anggur independen, sebuah…
Bagi Konsorsium perlu dimulai lagi dari ramuan Friuli Venezia Giulia dan bukan dari resep tradisional, bereksperimen dengan bidang baru, dan keseimbangan yang berbeda dengan alam dan lingkungan. 20 restoran terlibat tetapi dengan ambisi untuk memperluas masakan baru…
Jika perbaikan tidak dilakukan, anggur Sardinia yang paling terkenal, dan juga yang tertua, juga dapat diproduksi di luar wilayah pulau. Ancaman serius bagi ekonomi anggur Sardinia senilai 64 juta euro. Penemuan:…
Contoh komitmen wilayah untuk menyatukan bentuk solidaritas dengan tanaman berkelanjutan. Pertanian sosial adalah peluang yang dapat dimanfaatkan Italia dalam fase pemulihan ini
Varietas bawang kuno yang lahir di jantung Lomellina, di Lombardy, masih dibudidayakan sampai sekarang menurut teknik yang diwariskan oleh para biarawan. Dengan warna merah pekat, bawang ini berbeda dari bawang lainnya karena rasa manis dan daya cernanya yang tinggi. Dengan lebih dari 10…
Menandatangani perjanjian untuk inisiatif untuk mendukung Kotamadya, bisnis, sistem infrastruktur dan pengembangan perkotaan di daerah tersebut.
Sebulan festival dan pameran di Veneto untuk merayakan Red Radicchio of Treviso yang dikenal sejak tahun 500-an. Radicchio Tardivo PGI adalah protagonis di dapur koki hebat. Untuk khasiat nutrisinya, ini sebanding dengan apotek keliling. Berdoa…
