Di pedalaman Sisilia, keju kuno diproduksi, diambil dari produk susu di Castronovo di provinsi Palermo. Fermentasi ganda untuk “pasta padat” dengan rasa seimbang, antara manis dan pedas, Tuma Persa adalah keju…
Jalur tersebut akan menghubungkan dua pantai pulau dengan mempromosikan produksi dari sumber terbarukan - Rencana intervensi yang direncanakan akan melibatkan lebih dari 500 perusahaan dan 2 pekerja serta teknisi
Permen Buccellato atau "cosi ruci" yang tidak bisa dilewatkan dari meja Natal di Palermo, yang diusulkan oleh Chef Fabio Potenzano, seorang wajah TV terkenal, memiliki asal usul yang sangat kuno. Ini tidak hanya penuh dengan cita rasa Mediterania tetapi juga dianggap sebagai jimat keberuntungan.
Festival kerajinan kuno meningkatkan tradisi dan menghubungkannya dengan lingkungan untuk disampaikan kepada kaum muda.
Tender MITE untuk pabrik baru telah menerima puluhan pernyataan minat. Energi angin strategis dalam transisi ekologis.
Hidangan Sisilia tradisional, tetapi juga bagian dari sejarah: caturro adalah hidangan yang buruk tetapi penuh rasa. Salah satu cara untuk tidak membayar pajak tanah yang diberlakukan oleh Kerajaan Italia pada tahun 800-an. Hanya sedikit yang akan mengenalnya, tapi…
Diskon 30% untuk kategori penduduk tertentu di Sisilia - Inilah siapa yang bisa dan bagaimana memanfaatkan tarif diskon
Spanyol, Amerika Latin, New York, Paris hingga Sisilia tercinta), oleh Ferdinando Scianna
Serat optik tiba di simbol kota cokelat: Modica di Sisilia - Pelabuhan Open Fiber yang telah menghubungkan 5 unit real estat yang akan menjadi 17
Sembilan biji dengan bentuk dan warna yang sangat bervariasi berkumpul dalam satu Presidium Slow Food. Mereka tidak memiliki kulit dan sangat mudah dicerna. Tumbuh tanpa bahan kimia sintetis. Mereka pernah menjadi makanan pokok petani miskin.
Ini adalah sosis tradisional dari tiga desa kecil di lereng Etna: dagingnya tidak dicincang seperti kebanyakan daging yang diawetkan di seluruh Italia, tetapi dicincang di atas batang kayu ek besar dengan…
Resep Chef Salvatore Bottaro dari restoran Scruscio di Pantelleria berasal dari ingatan akan aroma gorengan anemon yang baru dimasak yang dia makan saat kecil di rumah seorang wanita tua di desa.. Dari ide itulah koki berangkat …
Jumlah temuan dari Perang Punisia Pertama antara Roma dan Kartago meningkat menjadi 25. Kepulauan ini merupakan kawasan laut yang dilindungi dan tujuan favorit bagi para penyelam.
Favignana dan pulau-pulau Egadi terlibat dalam festival yang tersebar luas yang akan dibagi menjadi lima hari pertunjukan memasak, lokakarya, kelas master, pertunjukan, debat, tetapi juga hiking naturalistik, penyelaman berpemandu. Semua untuk menggugah perhatian masyarakat luas akan pentingnya pemulihan…
Sisilia adalah wilayah Italia pertama yang kembali ke kuning - 3 parameter peringatan terlampaui - Trinacria juga merupakan wilayah dengan persentase orang yang divaksinasi terendah di negara itu - Penasihat Razza: "80% pasien rawat inap tidak…
Makanan misterius disimpan di dalam "panaru", frittola Palermitan sebagian besar terbuat dari jeroan yang kemudian digoreng dan dibumbui dengan rempah-rempah yang harum. Itu harus disajikan panas, untuk alasan ini disimpan dalam keranjang anyaman besar dan kemudian disajikan di…
Di Sisilia, merupakan tradisi lama asal Arab untuk menyiapkan resep menggunakan karamel tidak hanya untuk makanan penutup, seperti biskuit dan rapuh, tetapi juga untuk hidangan gurih. Chef Antonio Cicero, penjaga masakan Sisilia…
Menurut layanan cuaca Sisilia, kemarin di Floridia, di daerah Syracuse, suhunya akan menyentuh 49 derajat, level yang tidak pernah tercapai di Italia atau di Eropa - Namun layanan cuaca Angkatan Udara tidak mengonfirmasi- Bagaimanapun panasnya…
Salah satu varietas aprikot yang paling berharga yaitu Scillato, diperkenalkan kembali kurang dari 50 tahun yang lalu di provinsi Palermo, dibedakan dari rasa manis dan aromanya. Yang membuatnya begitu unik adalah ketahanannya terhadap serangan serangga dan…
Giuseppe Biuso dari restoran bintang satu Michelin Il Cappero di Vulcano menawarkan cannolo terong asli, ricotta, basil, tomat confit, dan bubuk caper. Hidangan yang berasal dari keinginannya untuk menghormati bahan-bahan musiman…
Perubahan iklim memaksakan geopolitik pangan baru. Operator komoditas lunak melihat dampak yang mengarah pada transformasi zaman: pohon zaitun di Utara, Champagne di Kent, Mesir runtuh. Inilah yang terjadi saat di Roma…
Produk Sisilia yang lahir dari seni populer untuk tidak membuang apa pun di dapur. Rascatura diperoleh dengan mengikis panci besar yang digunakan untuk menyiapkan panel dan crocché, diremas lagi lalu digoreng. Cemilan yang enak dan mudah dibuat…
Perjanjian dengan Blujet dari RFI (FS Group). Mulai 8 Juli, mereka yang tiba dari Utara di Villa San Giovanni dengan kereta api dapat melanjutkan ke Messina dengan kapal cepat dan sebaliknya.
Startup Palermo Edgemony meluncurkan inisiatif yang sepenuhnya didedikasikan untuk menjembatani kesenjangan gender teknologi: kursus intensif dan 12 beasiswa senilai 36 euro
Kriteria kelompok usia tidak berlaku lagi, sedangkan EMA memberikan lampu hijau untuk administrasi bagi anak-anak antara 12 dan 15 tahun. Mulai 3 Juni, semua warga negara hingga usia 16 tahun dapat memesan untuk menerima vaksin anti-Covid. Ini dia…
Kisah Luisa Ingroggio Agostino dan suaminya dari Messina adalah salah satu ambisi dan kecintaan terhadap daerah tersebut. Berkat kerja keras mereka, babi hitam Nebrodi telah menjadi simbol kekhasan dan kebaikan Sisilia. A…
Seni dan anggur, kombinasi tak terpisahkan yang telah melewati sejarah. Anggur tidak diragukan lagi merupakan minuman yang paling menginspirasi seniman dan penyair selama berabad-abad dalam produksi karya seni, baik dalam seni lukis maupun pahatan. Itu…
Mulai hari Senin, Lembah Aosta akan berubah menjadi oranye bersama dengan Sisilia dan Sardinia, semua wilayah lainnya akan menjadi kuning - Brusaferro: "Penularan menurun" - Di Maio "Mengatasi jam malam mulai 16 Mei"
Makanan miskin, lahir dari sisa makanan yang tersisa di dapur, kini telah menjadi ikon gastronomi sejati dari tradisi kuliner Trapani. Itu berutang namanya pada penggunaan oregano yang melimpah dengan efek sehat. Di antara komponen…
Produsen, pengusaha, pembuat anggur, dan koki: wanita menaklukkan makanan dan anggur Italia. Mulai Kamis depan, winelovers akan dapat menemukan dunia wine untuk wanita dengan format baru “Wine mempersatukan kita”, di mana para protagonis…
Pembukaan baru di Roma (keenam) untuk rantai yang didedikasikan untuk makanan penutup par excellence Sisilia yang juga meluas ke makanan jalanan ikonis di pulau itu. Berikutnya di Filipina lalu kita bicara tentang London. Dan di Italia kami sedang mempersiapkan…
Pukul 15 sore hari ini, administrasi vaksin AstraZeneca akan dilanjutkan - Sekitar 200 vaksinasi harus dipulihkan - Berikut peta jalan yang ditetapkan oleh Wilayah utama
Selama beberapa tahun beras telah kembali ke Sisilia. Untuk menghidupkan kembali budaya di pulau tersebut adalah perusahaan Agrirape yang masih terus melanjutkan penemuan kembali, promosi dan peningkatan produk khas dari tanah ini. Arancini, timbales, dan crepes sekarang benar-benar "Sisilia".…
Buttiglieddru, presidium Slow Food baru, menghadirkan cita rasa tomat Sisilia masa lalu ke meja. Ini adalah konsentrat dari sifat-sifat yang bermanfaat. Yang terpenting, ditanam tanpa pestisida tetapi dengan serangga antagonis sesuai dengan praktik pertanian lama
Air mancur lava setinggi ratusan meter, gumpalan asap yang menutupi langit di atas Catania, hujan abu dan lapili - Video dan gambar letusan 16 Februari
Di Scicli, kota Inspektur Montalbano, ada tradisi lama: Testa di Turco, kue berbentuk sorban berisi ricotta dan kayu manis yang dibumbui lemon. Ingat pengusiran orang Saracen dari pulau itu. Resep Chef Giovanni Galesi…
Sisilia adalah wilayah pertama Italia yang meluncurkan sistem pemesanan online untuk vaksin anticovid, yang disiapkan oleh struktur komisaris nasional untuk darurat pandemi dan dibuat oleh Poste Italiane. Mulai pukul 10.00 pada Senin 8 Februari, nyatanya…
Walter Musco, koki toko kue Bompiani di Roma memberi penghormatan kepada Alberto Burri dengan hidangan penutup yang dibuat hanya dalam 60 eksemplar bernomor seperti halnya dengan kelipatan seni. Cetakan silikon dibuat dalam 3D
Kota ini bergabung dengan kota Sisilia lainnya yang sudah tercakup: Palermo, Catania, Messina, Agrigento, Bagheria, Caltanissetta, Gela, Ragusa, Syracuse, dan Vittoria. Investasi 8 juta itu sepenuhnya pribadi.
Koki Hostaria San Benedetto di Montagnana, pecinta masakan lokal dan penemuan kembali prinsipal makanan lambat, mendedikasikan seluruh menu untuk artichoke berduri Menfi. Kelangkaan yang dapat dianggap sebagai pewaris artichoke liar, yang…
Keturunan langsung dari artichoke spontan. Ini memiliki sifat organoleptik yang unik seperti yang dijelaskan Filippo Romano. Sangat baik untuk dimakan mentah, dimasak di atas panggangan tetapi juga untuk diawetkan dalam minyak. Hari ini adalah presidium Slow Food yang diselamatkan oleh sekelompok petani. Kisahnya sendiri
Indeks Rt nasional naik menjadi 1,09. Ruang kontrol: "Tingkat risiko umum yang tinggi dari epidemi yang tidak terkendali dan tidak dapat dikelola" - Semua perubahan dan peraturan mulai 17 Januari
mulai Senin 11 Januari 5 wilayah akan tetap berada di zona oranye, sementara yang lain akan kembali menjadi kuning - Inilah mereka, mengapa, dan apa yang boleh dilakukan
