Minyak zaitun extra virgin, lebih dari jus zaitun

Menurut penemuan terbaru penelitian ilmiah, minyak zaitun extra virgin memiliki khasiat kesehatan yang penting dan tak tergantikan. Italia harus mempromosikan cara menghargai produk fundamental dari diet Mediterania ini seperti yang terjadi pada anggur. Dan perlu direview…
Apakah yang kita makan “sehat seperti ikan”?

Pertimbangan pada alarm yang diluncurkan oleh layanan Laporan. Di Italia 180.000 ton ikan ditangkap setiap tahun tetapi lebih dari satu juta ton berasal dari luar negeri. Masalahnya ada di sana. Tetapi bahkan di pertanian intensif ada beberapa masalah.…
Amedei, cokelat peraih Oscar kembali ke Italia

Orang Italia adalah konsumen besar cokelat, mereka memakannya 4 kilogram setahun. Kisah Amedei, perusahaan unggulan cokelat buatan Italia Tuscan yang mengendalikan seluruh rantai pasokan, dari biji kakao hingga produk jadi, dibeli kembali dari…
Cokelat, karena memakannya bukanlah "penyakit"

Beberapa cendekiawan Bocconi telah menerima dilema: makan cokelat tidak identik dengan kurangnya pengendalian diri - Oleh karena itu, obesitas itu sendiri tidak boleh dikaitkan dengan kemampuan untuk mengendalikan diri: "Kesehatan dan kesenangan tidak harus bertentangan".

Menurut rumor populer, terlepas dari komposisinya, itu akan menjadi ramuan kehidupan. Ini adalah sosis babi kuno yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dimasak dalam suspensi agar tidak bersentuhan dengan panci yang mendidih. Resep…
Kopi: yang terbaik di dunia bukanlah Italia

Dua jurnalis Italia menyanggah mitos nasional: Italia adalah salah satu negara di mana sedikit yang diketahui tentang apa yang berakhir di piala. Lebih baik dari kami di Jepang, AS, dan Australia. Kami bahkan tidak berada di puncak konsumsi dunia, dipukuli…