Terkenal dengan khasiat nutrisi dan antivirusnya, Shiitake adalah spesies jamur yang dapat dimakan kedua yang paling tersebar luas di seluruh dunia. Di Italia mereka masih sedikit diketahui dan sering ditemukan dalam bentuk kering. Dengan struktur bertubuh penuh dan rasa…
Indikasi ahli gizi dari University of Bologna untuk mempengaruhi kondisi kesehatan kita melalui nutrisi. Dengan Covid, gangguan makan meningkat. Tujuh aturan dasar yang harus diikuti dalam nutrisi harian jauh lebih berharga daripada "ramuan dan sihir"
Dengan pandemi dan tindakan pembatasan, pada tahun 2020 terjadi peningkatan ekspor sebesar 9%, terutama pasta, minyak, dan pengawet tomat. Kembalinya masakan rumahan, akibat lockdown yang berujung pada penutupan…