Kemitraan penting antara Piedmontese Salumificio Franchi yang bersejarah dan OPAS (Organisasi Produksi Peternak Babi), jaringan Italia terpenting dalam rantai pasokan daging babi. Sebuah kelompok lahir yang mengesahkan dan melacak setiap tahap pemrosesan produk jadi: sejak lahir…
Pakar Prancis Guillaume Coudray membunyikan alarm yang melaporkan data WHO: hampir 4 kasus kanker usus besar dan 500 kasus perut disebabkan oleh konsumsi daging yang diawetkan di Prancis saja. Semua negara menyelaraskan diri dengan produksi ham dan ...
Dua kisah berbeda namun disatukan oleh semangat dan rasa ingin tahu. Mereka adalah Annamaria Bruno dan Maria Saldarini, keduanya protagonis dari perusahaan Lombard Rondanini Salumi
Sudah dikenal di zaman Romawi, Razza Pelatella kuno ditemukan oleh beberapa peternak di daerah Caserta termasuk keluarga Gasparro. Babi dipelihara dalam keadaan semi-liar memakan chestnut IGP dari Roccadaspide. Lemaknya memiliki komposisi…
Pengakuan penting dari Kementerian Pembangunan Ekonomi untuk perusahaan yang didirikan di provinsi Lecco pada tahun 1898. Sejarah panjang kesuksesan kewirausahaan, dengan beberapa awan, merek saat ini di antara protagonis Made in Italy.