Sepuluh restoran yang telah memperoleh lima topi, suara maksimal. Namun, direktur Panduan, Vizzari, mengeluh bahwa masakan Italia tidak menunjukkan fermentasi yang baik, meskipun berkualitas tinggi. Beberapa hal baru di kelas menengah. Sebuah vademecum dari…
Edisi ke-18 dari acara keramahtamahan profesional internasional akan diresmikan pada 41 Oktober di Fiera di Milano yang baru, sebuah sektor ekonomi dengan pertumbuhan nyata yang bernilai 85 miliar euro per tahun - Italia termasuk di antara 3 negara teratas di…
160 restoran yang dianggap paling "ramah" di Italia dipilih, mengevaluasi profesionalisme, keramahtamahan, layanan, dan tim selain makanan. PASS juga memulai debutnya dengan para profesional di ruang makan dan ruang bawah tanah yang mengajarkan tren, inovasi, dan peluang kerja bagi kaum muda.
Kita perlu mempelajari model manajemen baru untuk sektor penggerak rantai pangan pertanian yang memiliki omset 51 miliar euro dan melibatkan 325.000 perusahaan,
Kebiasaan makan orang Italia berubah. kita makan semakin sedikit di rumah tetapi kita memperhatikan apa yang kita makan. Kembali ke belanja kecil-kecilan, banyak yang lebih suka membeli makanan dari hari ke hari
The Hermitage in Cervinia, bangunan bintang lima yang merupakan bagian dari Relais&Chateaux, telah merevolusi masakannya dengan memanggil dua bintang Michelin Francesco Sposito sebagai konsultan: begitulah tradisi Nordik bertemu dengan cita rasa Mediterania.
Murid favorit Gualtiero Marchesi, setelah bekerja di restoran berbintang besar, membuka Il Portico di Appiano Gentile di mana dia merevolusi tidak hanya dapur tetapi juga hubungan koki-pelanggan. Itu adalah kerajaan anarki tetapi juga pintu terbuka untuk…
Raksasa katering itu akan terbagi menjadi tiga Spa Autogrill Italia, Autogrill Europe dan Autogrill Business Service. Keluarga Benetton sedang mencari mitra untuk lompatan definitif menuju status multinasional global
Survei OD&M Consulting - Kepuasan dengan banyak inovasi Undang-Undang Stabilitas 2017 terkait dengan layanan kesejahteraan perusahaan dan lebih sedikit pekerja yang berpikir bahwa perusahaan hanya mengambil kesempatan untuk membendung biaya personel dalam penerapannya. Katering dan bantuan…
Di Komite Kegiatan Produktif Kamar, sebuah undang-undang dibahas untuk mengatur kegiatan ini - Tempat yang dimaksudkan untuk "katering rumah" harus memiliki persyaratan higienis-sanitasi yang diperlukan dan mereka yang berolahraga harus memiliki sertifikat HACCP pada…
Antara 2007 dan 2015, konsumsi makanan menyusut lebih dari 18 miliar - Pakar: “Permintaan lemah, tapi setidaknya hari ini ada. Namun, mengkhawatirkan tanda-tanda pemulihan kehilangan intensitas dibandingkan dengan…
Bahkan di bulan Agustus, pusat-pusat IKEA semakin ramai: antara liburan pantai dan pembelian furnitur murah, keluarga semakin memilih opsi kedua - Tapi pergantian raksasa Swedia, yang mendekati…
Titik penyegaran jembatan jalan raya pertama yang dibangun di Eropa pada tahun 1959 sekali lagi menjadi protagonis evolusi katering perjalanan. Itu ada di sini, di A1 Turin-Piacenza-Brescia, titik pertemuan bersejarah untuk dua aliran besar pelancong, tetapi juga…
Menurut "La Liste" Prancis, restoran terbaik di dunia adalah salah satu Swiss dari Crissier's Hotel de Ville di Lausanne tetapi di antara 100 teratas ada 18 restoran Italia dan Osteria Francescana Bottura di Modena adalah yang kedelapan belas -…
Campania sejauh ini merupakan wilayah dengan konsentrasi koki berbintang tertinggi - Tapi bukan itu saja: dalam panduan Michelin, ini adalah kemenangan restoran di Selatan sebagai bukti bahwa geografi katering bergerak menuju…
PANDUAN RESTORAN GAMBERO ROSSO - Monster suci restoran Italia tetap menjadi Osteria Francescana di Modena dan La Pergola di Roma - Lombardy tetap menjadi pemegang rekor makanan enak Italia kelas tinggi yang telah dianugerahi enam Tre…
Dalam panduan yang disusun oleh L'Espresso, yang mengulas 2.700 tempat usaha di seluruh Italia, Osteria Francescana di Modena, oleh chef Massimo Bottura, tampil dengan skor tertinggi - Lombardy tetap menjadi yang pertama di Italia untuk jumlah tabel kualitas…
Setelah putusan Pengadilan Administratif Regional Lazio yang membatalkan denda Antitrust 500 ribu euro, asosiasi hotel dan restoran menyerang: "Karena Tripadvisor mengklaim tidak dapat memverifikasi kebenaran ulasan yang diterbitkannya, itu adalah…
Kota yang dipilih adalah Almaty, pusat kota terpadat di negara itu, di perbatasan dengan Kyrgyzstan - Menu Hard Rock juga akan mencakup hidangan dan minuman khas tradisi kuliner Kazakh.
Pendiri aplikasi penasaran bernama Bryan Mayer dan ide datang kepadanya setelah berdiri dalam antrian yang sangat panjang untuk mencicipi makanan khas Meksiko - Sekarang dia adalah orang yang paling dibenci oleh pemilik restoran San Francisco.
Grup Italia, pemimpin di sektor makanan, telah dianugerahi katering di kereta Rusia - Perjanjian tersebut menyangkut kereta berkecepatan tinggi Sapsan dan kemudian jalur jarak jauh - Montana dan Chef Express adalah bagian dari Cremonini
Karena krisis, orang Italia semakin jarang pergi ke restoran, sedemikian rupa sehingga sektor ini mengeluhkan penurunan pengeluaran rumah tangga dalam dua tahun terakhir sebesar 2,5 miliar euro (-4%). Pada tahun 2012, sektor ini kehilangan konsumsi karena…
Lama dikaitkan dengan perang bedah, pesawat tak berawak juga digunakan untuk mengirimkan pizza, taco, dan bir dingin - taktik pemasaran yang dapat merevolusi sistem pony express, terutama di daerah terpencil yang sulit dijangkau.
Portal web perjalanan menerbitkan serangkaian ulasan antusias tentang tempat imajiner - Penulis tipuan, pemilik restoran yang marah yang ingin menunjukkan kerentanan dan tidak dapat diandalkannya situs tersebut - Manajer Tripadvisor tidak senang…
Rhex dibuka hari ini, pameran katering dan perhotelan internasional yang diselenggarakan di Rimini yang akan berlangsung hingga 26 Februari dan yang melibatkan partisipasi agen ICE, yang akan menemani 43 pembeli internasional untuk acara tersebut.
Untuk menghentikan pelanggan mereka diperbudak oleh ponsel cerdas, Blackberry, iPhone, dan perangkat portabel lainnya, beberapa restoran di AS telah menemukan solusinya: diskon hingga 50% bagi mereka yang setuju untuk meninggalkan ponsel mereka di pintu masuk - Di Amerika Serikat, …
Stasiun La Pioppa Ovest yang baru, diresmikan 3 km dari Bologna pada bentangan awal A14, bukanlah area layanan klasik: terlihat seperti alun-alun kota, dengan pertokoan, titik penyegaran, dan area relaksasi -…
