Lobster, artichoke Yerusalem, dan kumquat hidangan pesta: resep Antonio Cuomo
Resep yang mudah disiapkan, tetapi efeknya luar biasa, untuk menghiasi meja untuk perayaan akhir tahun
Gnocchi alla romana, dalam kebebasan besar: resep Paolo Lopriore
Hidangan tradisional Romawi yang ditinjau kembali dengan keberanian besar dan sedikit anarki oleh koki paling anarkis dengan sentuhan eksotisme
Resep Panettone Alfonso Pepe: prestasi yang (tidak) mungkin untuk liburan
Makanan penutup Natal paling terkenal membutuhkan proses yang panjang dan rumit. The King of Panettone mengungkapkan resepnya untuk pembaca First&Food. Anda dapat mencoba melakukannya di rumah dan saling menantang dalam kompetisi Natal antar teman…
Resep Augusto Valzelli: Carnaroli dengan Garda lemon, scampi, dan cokelat
Kombinasi yang berani untuk risotto dengan scampi, sentuhan cokelat parut artis terakhir pada persiapan rasa esensial tanpa tambahan lemak tetapi dengan nilai Franciacorta yang berharga.
Calamari, n'duja dan lobak: resep Andrea Asoli
Laut dan daratan menyatu dalam hidangan yang mewujudkan filosofi Andrea Asoli, dipanggil oleh Andrea Berton untuk mengelola salah satu tempat paling trendi dan paling inovatif di Milan: produk tradisional ditinjau kembali dengan sedikit inspirasi dan…
Lobster dengan Lacryma Christi, kaviar, dan "saus tomat Parthenopean": resep Paolo Gramaglia
Apakah membuat seseorang mabuk adalah kejahatan? Paolo Gramaglia bertanya pada dirinya sendiri. Bagaimana jika itu adalah lobster yang luar biasa yang "mabuk" yang malam sebelumnya berenang di dasar laut bebatuan yang ditutupi ganggang dan di padang rumput Poseidonia? Aroma, rasa dan…
Caponatina Mediterania, dengan taco, krim asam, dan krim basil: resep Giuseppe Di Iorio
Tradisi dan inovasi digabungkan dalam hidangan ini yang meningkatkan keaslian produk bersama dengan keringanan, memberikan perpaduan rasa yang sempurna.
Conchiglioni dengan veal fricassee dan biji-bijian Grana Padano: resep Paolo Rota
Kebaruan oleh Paolo Rota, Sous Chef dari restoran Bintang Tiga Michelin "Da Vittorio" di Brusaporto: dapat dilakukan dalam waktu setengah jam dan menyenangkan
Spaghettini dengan saus ikan teri dan ikan bendera: resep Gennarino Esposito
Sebuah hidangan yang membawa tradisi Campania yang paling murni ke meja makan: Ikan spatula, atau ikan bendera, atau ikan sarung, ikan biru, yang pernah menjadi santapan para petani yang sangat miskin sehingga para nelayan lebih memilih untuk membuangnya kembali ke laut, hari ini sembuh di…