Madu, buah ara, dan kurma sudah diberikan sebagai hadiah di zaman Romawi. konsumsi benih menjadi unsur keberuntungan karena kehidupan yang lahir dari kematian terwujud dalam benih ketika cahaya mendukung perkecambahannya. Roti…
Saran dari ahli gizi ahli biologi. Ini bukan hanya masalah mengisi waktu yang terpaksa kita habiskan di rumah dengan senang hati, tetapi mengubah kebiasaan makan kita dengan memasak yang menghargai makanan dan di atas semua khasiat obatnya. DI SANA…
Sangat serbaguna dalam memberikan rasa baru ke dapur, dari roti hingga daging hingga hidangan penutup. Bahan kaya nutrisi yang dihasilkan dari kerja penelitian panjang oleh Casa Emma, sebuah perusahaan bersejarah di daerah Chianti Classico, bekerja sama dengan Universitas Katolik…
Banyak yang tidak mengetahuinya, tetapi ibu dari semua wortel berwarna ungu dan lahir di Afghanistan 5000 tahun yang lalu. Belanda mengubah warnanya untuk menghormati keluarga Orange. Lezat, cukup renyah, dibedakan dengan jumlah yang lebih sedikit…
Lahir di Korea, itu juga menyebar dengan cepat di negara kita, dihargai oleh masakan gourmet dan ahli gizi, karena banyak khasiatnya yang bermanfaat. Ini berbeda dari rasa klasik, bau dan warna, semua karakteristik yang dibutuhkan dari proses…
Minuman keras meditasi lahir dari formula seorang apoteker dari Pietralunga 100 tahun yang lalu dan sekarang juga diekspor ke luar negeri. Tradisi panjang anggur dengan ceri asam mengacu pada Adipati Urbino. Bibit visciolo visciolo spontan ditemukan di daerah tersebut. Itu…
Nutrisi yang tepat sangat penting untuk mempertahankan tubuh dari serangan virus dan bakteri. Tidak diperlukan suplemen. Vitamin D ditemukan dalam susu, keju, dan ikan berminyak. Belut, dan kuning telur memiliki konsentrasi vitamin A yang tinggi. Kontribusi penting dari…
Rerumputan, teror para petani di kebun, sebaliknya merupakan konsentrat nutrisi dan khasiat sehat bagi tubuh. Antara lain, sangat serbaguna di dapur. Dua hidangan cepat dan lezat untuk musim panas: RESEP SUP PORTULACA - RESEP SALAD…
Dari kerang dari Trieste ke Puglia, dari Dop of Scardovari ke Ravenna, ke Selvaggia del Conero, ke Teluk Napoli, ke La Spezia, ke Sardinia Niettiddas yang legendaris: jenis kerang laut kita banyak . Mereka juga punya…
Dari kerang Adriatik ke Apulian, melewati Triste, dari DOP Scardovari ke Sardinia dengan Niettiddas yang legendaris, ke Teluk Napoli hingga del Conero yang liar. Ada banyak jenis kerang yang memenuhi lautan kita, seperti…
Setelah ham, itu adalah makanan yang paling dihargai oleh orang Italia baik di atas meja maupun untuk camilan cepat. Ini telah mengalami ledakan nyata dalam beberapa tahun terakhir. Masuk ke dalam diet karena komponen rendah lemak tetapi terutama untuk…
The Nutrisal Institute dan Eccelsa Higher Education School memberi jalan kepada sosok profesional bersertifikat baru yang harus menerapkan konsep sehat untuk katering dan peningkatan bahan aktif yang ada dalam makanan. Kami akan selalu berbicara lebih banyak tentang Ristoceutica
Varietas bawang kuno yang lahir di jantung Lomellina, di Lombardy, masih dibudidayakan sampai sekarang menurut teknik yang diwariskan oleh para biarawan. Dengan warna merah pekat, bawang ini berbeda dari bawang lainnya karena rasa manis dan daya cernanya yang tinggi. Dengan lebih dari 10…
Hidangan yang diusulkan oleh Daniele Usai, koki bintang satu Michelin di restoran Il Tino, terinspirasi dari pasar ikan Fiumicino. Ikan segar dan miskin yang menghargai musim. Dan juga terinspirasi dari banyaknya herbal yang bisa…
Dari mewarnai pakaian raja hingga membuat parfum dan kosmetik hingga penggunaan yang paling beragam di dapur. Itu adalah kunyit, bumbu emas gastronomi dunia. Warna kuning keemasan, wangi yang manis, dan rasa yang tidak diragukan lagi…
Ungkapan "apel sehari menjauhkan dokter" kembali menjadi berita. Khasiat apel yang sangat bermanfaat tercantum di situs Humanitas di Milan. Lebih suka apel Italia sebagai warisan besar keanekaragaman hayati. Daftar apel Italia bersejarah untuk…
Tak terhindarkan dalam salad musim semi. Namun, sedikit yang tahu bahwa daunnya serbaguna dalam masakan gourmet. Akar dan daun memiliki sifat diuretik, detoksifikasi dan juga relaksasi, kaya akan vitamin dan garam mineral. Saran Chef Beppe Sardi: pergi…
Dari program Smart Food Institut Onkologi Eropa di Milan, melewati Umberto Veronesi dan pemenang hadiah Nobel Luc Montaigner, sebuah buku pegangan indikasi penting tentang apa yang harus dimakan untuk mendukung tubuh kita dengan prinsip nutrisi dan penyembuhan
Liguria menawarkan tradisi makanan dan anggur yang sangat kaya – Asparagus ungu dari Albenga berisiko menghilang karena biaya tenaga kerja yang tinggi dan waktu penanaman yang lama – Kaya akan khasiat yang bermanfaat, selama lima belas tahun…
