Giulia Vicini dari Bergamo tidak hanya mengalahkan banyak sekali koki pizza pria dengan naik ke podium pertama dalam kategori Pizza Klasik tetapi juga memenangkan penghargaan Keberlanjutan. Pemenang dari berbagai disiplin ilmu
Kompetitor dari 55 negara di seluruh dunia akan berkompetisi dalam 1038 kompetisi dari tanggal 9 hingga 11 April tentang masa depan pizza. Penghargaan Keberlanjutan Khusus untuk penggunaan bahan mentah dari pertanian dan produk yang berkelanjutan dan berdampak rendah…
Tujuannya adalah untuk membangun, melalui kontribusi para ahli di sektor dan dunia makanan, sebuah "Manifesto" yang dibagi menjadi 10 poin tentang bagaimana menjadikan restoran pizza ramah, beretika dan inklusif.Acara dalam Kejuaraan Pizza Dunia yang akan melibatkan partisipasi …
Produk lokal menjadi ciri khas irisan pizza gourmet yang masuk lima besar.
Tempat pertama dalam peringkat restoran pizza Avpn Terbaik diraih oleh Andrè Nevoso Guidon dari Leggera Pizzeria Napoletana di San Paolo, Brasil. Sebuah tantangan menyaksikan lebih dari seribu koki pizza sejati memilih restoran pizza favorit mereka,
Dari Jumat tanggal 20 hingga Minggu 22 Oktober semua tradisi pizza akan ditawarkan, Neapolitan, Italia, Romawi, Mencicipi, Goreng, dan Bebas Gluten. Janji temu di Travertine Arch.
735 tempat terbaik yang dipilih oleh Gambero Rosso Guide 2024. Pada pemeringkatan dengan skor yang dinyatakan dalam seperseratus, Tre Spicchi yaitu keunggulan di antara restoran pizza berlapis adalah 103, sedangkan Tre Rotelle yaitu restoran pizza terbaik…
Penghargaan 50 Pizza Teratas 2023. Peringkat lengkap dari 100 restoran pizza terbaik di Italia. Campania adalah wilayah yang paling terwakili dalam Panduan tahun ini dengan 28 restoran pizza, diikuti oleh Lazio dengan 13 dan Tuscany dengan 11.
Bagi sejarawan nutrisi Giuseppe Nocca, fresco yang ditemukan di Pompeii mengingatkan lebih dari sekadar pizza penggunaan crouton atau biskuit yang tersebar luas di zaman Romawi. Memasak dilakukan di bawah lonceng terakota yang disebut "clibano" dalam bahasa Latin.
Dari Senin 10 hingga Jumat 14 Juli, empat puluh pizza akan terlibat dalam acara besar yang diselenggarakan oleh 50 Top Pizza dan Pemerintah Kota Roma. Pada tanggal 12 Juli di Teatro Argentina, pemberian hadiah 50 Top Pizza kepada pizza Italia terbaik
Stefano di Filippo menang dari 641 pesaing dari 55 negara. Italia mengambil bagian terbesar diikuti oleh Jerman, Polandia, Selandia Baru dan Inggris
Penghargaan 50 Top Pizza Europa 2023. Restoran Rafa Panatieri dan Jorge Sastre menggulingkan 50 Kalò Ciro Salvo dari podium di London, berakhir di belakang restoran pizza Christian Puglisi di Kopenhagen. Daftar 50 restoran pizza terbaik…
Kualifikasi dari Senin 17 April hingga 7 Mei, final hadir di Naples pada 29 dan 30 Mei. tahun lalu lebih dari 1300 pizza dari 56 negara berkompetisi. Pizza klasik atau kreatif diperbolehkan
Lebih dari 700 pembuat pizza akan bersaing dengan tema keberlanjutan dan logika anti-limbah dalam kompetisi memasak dan keterampilan: pizza klasik, Pizza Napoletana STG, Pizza dalam wajan, Pizza dalam kulit
Sistem ekonomi yang terdiri dari 121 tempat di Italia dengan perkiraan lapangan kerja 100.000 orang. Di AS, rata-rata 13 kg per orang dikonsumsi per tahun, di Italia 7,8. Peraturan UE yang berlaku sejak Desember: di menu Pizza…
Peringkat asli AVPN: koki pizza menilai rekan asosiasi. Enzo Coccia dan Ciro Salvo pemenang kontes sebelumnya. Survei: pizza margherita tetap menjadi favorit sebagian besar konsumen
Profesor baru Manabu Odawara, adalah koki pizza di kepala delegasi AVPN Jepang, Associazione Verace Pizza Napoletana. Di markas Universitas Ritsumeikan Shiga/Kyoto, ruang kelas pengajaran lengkap dengan oven kayu bakar
Pemeringkatan Panduan untuk pizza Italia menandakan kemajuan di wilayah utara dan peningkatan kualitas secara umum. Daftar semua restoran pizza yang mendapat penghargaan. Tempat makan bahkan pizza terbaik dengan potongan
Masanielli dari Francesco Martucci di Caserta dan Una Pizza Napoletana dari Anthony Mangieri di New York memenangkan Ex Aequo di Top Pizza World 2022. Penghargaan di Royal Palace of Naples. Naples di atas segalanya, lalu New York, Tokyo dan…
Di bar VIP, Franco Pepe dengan koki berbintang Riccardo Canella menawarkan menu yang meningkatkan keunggulan area tersebut. Pizza Cipriani dengan kaviar, mozzarella, dan beef carpaccio
Dari Jumat 10 hingga Minggu 19 Juni di area seluas 13.000 meter persegi, 800 ruang bawah tanah, 2500 label, 30 koki di Restoran Sementara dan di The Night Dinners eksklusif, lalu Pizza d'Autore dan Evo Oil.
Dua hari pizza penuh dari yang klasik hingga kreasi baru, dalam semua versinya: "Napoletana", "All'Italiana", "Mencicipi", "Romawi", "Al taglio", "Fritta", dan "Bebas Gluten"
Peppe Cutraro diberikan untuk tahun kedua. Di posisi kedua Fratelli Figurato di Madrid disusul 50 Kalo di London. Daftar pizza terbaik di Eropa (berguna untuk pelancong)
Omzet 15 miliar di Italia dan lebih dari 60 di dunia yang harus dilindungi. Momok Sounding Italia
Salah satu pizza terbaik di Italia yang dianugerahi Tre Spicchi oleh Gambero Rosso Guide dimakan di pedesaan Romawi. Pilihan berani untuk beralih ke produk beragi yang inovatif
Acara dari 5 hingga 7 April: para peserta harus saling menantang dalam 1054 kompetisi, 966 di antaranya dalam bidang memasak. Juga akan ada kompetisi gaya bebas, pameran akrobatik mengikuti irama musik
Koki pizza dari Belluno adalah nabi filosofi berdasarkan musim dan penghargaan terhadap lingkungan, pengurangan limbah, pengurangan konsumsi protein hewani, dan peningkatan konsumsi protein nabati untuk mengurangi pertanian intensif dan…
Terlepas dari pandemi, sektor restoran pizza di Italia sedang mengalami kekacauan besar: 70 entri baru dalam Panduan tahun ini. Daftar pizza terbaik di Wilayah Italia berdasarkan Wilayah. Franco Pepe dari Caiazzo dan Francesco Martucci dari I Masanielli di Caserta…
Tantangannya adalah antara 16 pesaing dari Utara. Tiga finalis akan bergabung dengan para pemenang bagian tengah yang berlangsung di Roma pada kesempatan Vinoforum. Final diharapkan di ibukota pada awal 2022.
Pata Negra, truffle putih, dan truffle hitam untuk pizza yang harganya memadai: dari 15 hingga 45 euro. Daftar anggur berkualitas dan Champagne yang bergizi. Tidak jauh dari sana, pekerjaan sedang dilakukan untuk toko es krim "Crazy Cool". Rumor tentang…
Roman Gabriele Bonci memenangkan peringkat pizza terbaik berdasarkan potongan yang disusun oleh 50 panduan online pizza teratas. Peringkat kedua Enzo Piccirillo, tempat ketiga untuk Antonio Oliva. Daftar 50 restoran pizza terbaik di Italia berguna untuk…
Mantan bintang Kepolisian itu membuka restoran di dalam Palagio, tanah miliknya seluas 300 hektar di Chianti. Pizza tetapi juga berbagai pilihan anggur, bir rumahan, dan makanan enak dari sudut pandang organik dan berkelanjutan.
Penemu Trapizzino yang disukai di AS dan Jepang meluncurkan rangkaian baru pizza gourmet yang terinspirasi secara internasional. Ini termasuk pizza kaviar Calvisius dan yang dilapisi dengan daun emas 24 karat
Peringkat pizza terbaik di AS disusun oleh panduan online 50 Pizza teratas. 11 terbaik terkonsentrasi di New York, tetapi apel besar dikeluarkan dari podium. Pertama datang pizza di San Francisco, New Jersey dan Chicago
Dibuat sebagai pengganti roti tidak beragi, pizza scima adalah hasil warisan kuno komunitas Yahudi yang hadir di Abruzzo pada akhir Abad Pertengahan. Masakan kuno di bawah ubin diwariskan di pedesaan. Remah dan lezat, pizza scima disajikan ...
Lebih dari 60 pembuat pizza dan pembuat roti terbaik di Peninsula akan menjadi protagonis dari perendaman penuh selama tiga hari di dunia pizza. Lebih dari 100 pizza berbeda akan ditawarkan, dari Neapolitan hingga bebas gluten.
Acara ini juga dikenang sebagai "Laszlo's pizzas": di Florida Laszlo Hanyecz memesan dua pizza dari Domino's, membayar 10.000 Bitcoin, setara dengan "hanya" $41
Makanan miskin, lahir dari sisa makanan yang tersisa di dapur, kini telah menjadi ikon gastronomi sejati dari tradisi kuliner Trapani. Itu berutang namanya pada penggunaan oregano yang melimpah dengan efek sehat. Di antara komponen…
Perusahaan yang berbasis di Modena yang memproduksi pizza beku akan menggunakan sumber daya tersebut untuk rencana ekspansi internasionalnya. jatuh tempo 72 bulan
Dia pergi dari pasar ikan pinggiran kota ke dapur berbintang Heinz Beck, dari oven Gabriele Bonci, ahli seni putih Romawi hingga pembuat roti hebat di Jerman, San Francisco, dan Australia untuk kemudian mendarat di Frosinone di mana dia membuka Pezz…
Kontes Associazione Verace Pizza Napoletana terbuka untuk umum, amatir dan profesional. Yang diperebutkan adalah kursus yang didambakan untuk menjadi pembuat pizza profesional. 10 master koki pizza akan menilai bentuk, masakan, kelezatan, dan isian berdasarkan foto.
Diwariskan dari ayah ke anak laki-laki di antara petani tua Priverno the Chiacchietegli, sebuah brokoli lezat dengan perbungaan keunguan menghilang. Disimpan oleh Presidium Slow Food. Luca Mastracci yang mendasarkan restoran pizza gourmetnya pada penemuan kembali daerah setempat…
Adonan, mengoles, dan memasak pizza akan menjadi topik yang dibahas dalam siaran langsung 24 jam dengan 15 kelas master gratis yang diadakan oleh perwakilan AVPN dari 13 negara, dalam 12 bahasa berbeda.
Referensinya adalah Bloody Mary yang terkenal, tetapi inspirasinya adalah tindakan cinta untuk dua mitos kota: pizza, situs warisan dunia Unesco, dan San Gennaro dengan keajaiban pencairan darah yang telah terjadi selama berabad-abad.
Koki dari Veneto, bapak pizza kontemporer di pala, pindah ke Belluno Dolomites: di Malga Domador, di ketinggian 2.000 meter tanpa listrik atau telepon, dia akan menawarkan produk alami 100% kepada pejalan kaki.
Startup Authentico telah meluncurkan sistem yang menggunakan teknologi Blockchain untuk menjamin perlindungan makanan maksimal bagi pelanggan - Eksperimen pertama di restoran pizza di Naples.
Pembukaan baru di ibu kota Emilian: dari "Da Michele" yang bersejarah hingga Pizzium terbaru, semuanya didedikasikan untuk produk berkualitas tinggi.
37% orang Italia mengirim makanan ke rumah mereka, bahkan secara teratur: lebih dari setengahnya mengaku melakukannya karena malas - Pizza dan sushi adalah hidangan paling populer, hanya 4 dari 10 yang mengkhawatirkan kondisi kerja…
Pizza dalam warna hitam adalah penghormatan yang diberikan oleh koki berbintang Matera Vitantonio Lombardo kepada temannya Davide Scabin dari restoran Combal.zero di Turin, penulis hidangan yang tidak sopan dan visioner, Black is Black, spageti dengan…
Pemberian pemenang di Pusat Kongres La Nuvola. Dua hadiah diberikan kepada pembuat pizza terbaik: Koki Pizza Pria Terbaik, Koki Pizza Wanita Terbaik. Daftar 100 pizza
Napoli Pizza Village mendarat di New York dengan tim pembuat pizza Neapolitan yang hebat, perhentian pertama dalam tur pizza internasional. Dua pizza gourmet Ferrarini pada menu berdasarkan ham dan salami yang dimasak
The Guide of the Gambero Rosso pizzerias memberikan penghargaan kepada Chef of Caiazzo untuk keenam kalinya. Yang juga menempati posisi kedua dengan pizzeria Erbusco. DAFTAR SEMUA PIZZERIAS TERBAIK DI ITALIA
Jika pizza menaklukkan podium pengiriman rumah internasional, masakan Italia menempati urutan kelima di antara mereka yang lebih suka makanan di rumah.
Tiba di Italia pada usia 12 tahun dan telah menjadi warga negara Italia selama dua bulan, Ibrahim Songne yang berusia 26 tahun telah mewujudkan mimpinya: membuka tempat sendiri di Trento di mana ia dapat menjual pizza per potong dan focaccia - The hasilnya adalah…
Koki minggu ini adalah pembuat pizza Neapolitan Salvatore Salvo, yang bersama saudaranya Francesco mengelola apa yang dianggap sebagai kuil keunggulan pizza di San Giorgio a Cremano.
Pembuat pizza dari Veneto, yang baru-baru ini membuka restoran baru di kampung halamannya, San Martino Buon Albergo, adalah salah satu peneliti pizza kontemporer: perhatian pada bahan mentah dan teknik ragi dan memasak baru di…
Mereka terlihat seperti kesalahan ejaan tetapi sebenarnya tidak: ini tentang suara Italia, produk disajikan sebagai bahasa Italia tanpa begitu dan dijual dengan harga tinggi di luar negeri. Survei Assocamerestero menunjukkan bagaimana terkadang Made in Italy palsu ini harganya lebih mahal daripada aslinya -…
Asosiasi Pizza Neapolitan Sejati telah menyiapkan tur yang benar-benar akan berkeliling dunia dalam 21 hari untuk mempromosikan budaya Pizza Neapolitan sejati di semua garis lintang.
Badan internasional telah mengakui bahwa "seni pembuat pizza Neapolitan layak dianggap sebagai aset budaya yang harus dilestarikan dan dilindungi. Lahir tiga ratus tahun lalu, inilah sejarah singkat makanan yang menjadi simbol Italia namun tersebar luas pada tingkat global. Berapa banyak yang kita konsumsi?…
Foodora melakukan penelitian terhadap mahasiswa dari 27 universitas di 10 negara tempatnya hadir untuk menemukan tren makanan utama dan masakan favorit mahasiswa di seluruh dunia, mengungkapkan kesamaan dan perbedaan: hampir menang…
Dari 31 Maret hingga 2 April, lebih dari 40 pembuat pizza terbaik di Italia bertemu di Roma, di bekas barak di via Guido Reni, untuk menyajikan 90 resep pizza berbeda untuk mendukung pencalonan pizza Neapolitan UNESCO sebagai…
Dalam panduan Gambero Rosso 2017 tentang pizzeria Italia, untuk pertama kalinya seorang wanita, Marzia Buzzanca dari "Percorsi di Gusto" dari L'Aquila, naik ke peringkat teratas - Diantara Daerah, Campania, sambil tetap memimpin, kehilangan tempat,…
Di dunia, 18 kota telah bereksperimen dengan "pengiriman makanan" dan pada akhir 2016, UberEATS juga dapat hadir di Italia, layanan pengiriman ke rumah yang dapat mengubah profil Uber, mengekang…
Selama akhir pekan hanya Demokrat yang memberikan suara di Wyoming dan Sanders menang untuk ketujuh kalinya berturut-turut: Hillary Clinton masih memimpin, tetapi angin sekarang bertiup untuk penantang sosialis - Keduanya…
