Koki pizza ahli AVPN akan menilai talenta pizza baru. Kami memulai pada Senin 18 Maret dari Vicenza, diikuti oleh Turin, Milan, Bari, Naples dan Bologna. Final di Roma pada 17 Juni. Standar evaluasi: kenampakan, aroma, campuran,…
Inisiatif dari Verace Pizza Napoletana Association dan AIS Campania untuk mengarahkan pembuat pizza dan konsumen ke kombinasi terbaik. Restoran pizza masa depan harus semakin terlihat seperti restoran khusus dan menawarkan daftar anggur
Keliling dunia dalam 24 jam dengan 22 kelas master dalam 11 bahasa: dari Australia hingga Amerika melewati semua benua dengan kebaruan kelas master pertama dalam bahasa Cina dan debut Chili dan Peru. Semua streaming langsung.…
Tempat pertama dalam peringkat restoran pizza Avpn Terbaik diraih oleh Andrè Nevoso Guidon dari Leggera Pizzeria Napoletana di San Paolo, Brasil. Sebuah tantangan menyaksikan lebih dari seribu koki pizza sejati memilih restoran pizza favorit mereka,
Dari Jumat tanggal 20 hingga Minggu 22 Oktober semua tradisi pizza akan ditawarkan, Neapolitan, Italia, Romawi, Mencicipi, Goreng, dan Bebas Gluten. Janji temu di Travertine Arch.
Janji temu dari 24 hingga 26 September dengan dua puluh koki pizza terbaik di area tersebut. Namun protagonisnya juga adalah keunggulan semenanjung Sorrento: produk susu, minyak, tomat. Daftar restoran pizza
Pemenangnya adalah I Masanielli milik Francesco Martucci, di Caserta, dan 10 Diego Vitagliano Pizzeria, di Naples. Di tempat kedua Una Pizza Napoletana, di New York, oleh Anthony Mangieri; di tangga ketiga podium Sartoria Panatieri, di Barcelona, oleh Rafa...
Ini akan membuat orang-orang puritan angkat bicara. Ini bukan pengganti yang statis tetapi merupakan alternatif yang menarik. Memfasilitasi operasi pemuatan, memberikan keuntungan dalam hal produktivitas, mengurangi waktu tunggu pelanggan. Semua masuk…
Penghargaan 50 Pizza Teratas 2023. Peringkat lengkap dari 100 restoran pizza terbaik di Italia. Campania adalah wilayah yang paling terwakili dalam Panduan tahun ini dengan 28 restoran pizza, diikuti oleh Lazio dengan 13 dan Tuscany dengan 11.
Stefano di Filippo menang dari 641 pesaing dari 55 negara. Italia mengambil bagian terbesar diikuti oleh Jerman, Polandia, Selandia Baru dan Inggris
Penghargaan 50 Top Pizza Europa 2023. Restoran Rafa Panatieri dan Jorge Sastre menggulingkan 50 Kalò Ciro Salvo dari podium di London, berakhir di belakang restoran pizza Christian Puglisi di Kopenhagen. Daftar 50 restoran pizza terbaik…
Kualifikasi dari Senin 17 April hingga 7 Mei, final hadir di Naples pada 29 dan 30 Mei. tahun lalu lebih dari 1300 pizza dari 56 negara berkompetisi. Pizza klasik atau kreatif diperbolehkan
Tur yang akan mengunjungi Milan, Florence, Naples, dan Palermo dengan tujuan menyoroti talenta pizza baru akan diakhiri dengan acara Oktober yang hebat di Roma. Pesaing akan bersaing dalam penampilan, aroma, keseimbangan, adonan, masakan,…
Sistem ekonomi yang terdiri dari 121 tempat di Italia dengan perkiraan lapangan kerja 100.000 orang. Di AS, rata-rata 13 kg per orang dikonsumsi per tahun, di Italia 7,8. Peraturan UE yang berlaku sejak Desember: di menu Pizza…
Tur dunia melalui 22 kelas master yang akan disiarkan langsung di saluran YouTube. Dari Australia ke Jepang, melalui Venezuela, Mesir, Turki, Prancis, Jerman, Spanyol, Polandia, Amerika Serikat, Brasil. Program lengkap dengan jadwal Italia
Peringkat asli AVPN: koki pizza menilai rekan asosiasi. Enzo Coccia dan Ciro Salvo pemenang kontes sebelumnya. Survei: pizza margherita tetap menjadi favorit sebagian besar konsumen
Aturan ketat dalam spesifikasi UE untuk melindungi keaslian Neapolitan Pizza dari pemalsuan. Disiplin juga mengintervensi penggunaan mozzarella, minyak, dan tomat. Perlindungan omset 15 miliar euro
Profesor baru Manabu Odawara, adalah koki pizza di kepala delegasi AVPN Jepang, Associazione Verace Pizza Napoletana. Di markas Universitas Ritsumeikan Shiga/Kyoto, ruang kelas pengajaran lengkap dengan oven kayu bakar
Pemeringkatan Panduan untuk pizza Italia menandakan kemajuan di wilayah utara dan peningkatan kualitas secara umum. Daftar semua restoran pizza yang mendapat penghargaan. Tempat makan bahkan pizza terbaik dengan potongan
Masanielli dari Francesco Martucci di Caserta dan Una Pizza Napoletana dari Anthony Mangieri di New York memenangkan Ex Aequo di Top Pizza World 2022. Penghargaan di Royal Palace of Naples. Naples di atas segalanya, lalu New York, Tokyo dan…
Vademecum yang berguna untuk memilih tanpa gagal antara pizza besar dan irisan pizza dan dibawa pulang. Daftar semua pemenang. Campania mengalahkan semua orang diikuti oleh Lazio
Koleksi medali terlengkap Verace Pizza Napoletana Olympics. Penegasan Italia diterima begitu saja, tetapi Polandia dan Turki juga membawa pulang medali emas. Dan Malaysia dan Amerika Serikat menonjol
Terbuat dari perunggu dengan diameter dua meter, itu menggambarkan seorang Margherita. Empat daun kemangi disusun dalam semanggi berdaun empat sebagai tanda keberuntungan
Dua hari pizza penuh dari yang klasik hingga kreasi baru, dalam semua versinya: "Napoletana", "All'Italiana", "Mencicipi", "Romawi", "Al taglio", "Fritta", dan "Bebas Gluten"
Sebuah studi oleh American Institute of Neurosciences memverifikasi selera Amerika dalam hal pizza. Yang Neapolitan mengalahkan semua orang untuk rasa dan khasiat kesehatan
Selama beberapa tahun telah ada protagonis lain di dunia pizza: ada sekitar 8.800 pizzaiola di Italia. Omzet pizza dalam setahun mencapai 15 miliar.
Pada 17 Januari, tur planet untuk menceritakan dunia pizza dalam satu hari dan dalam dua belas bahasa berbeda di Australia, Korea, Pantai Timur dan Barat Amerika Serikat, Jepang, Rusia, Mesir, Dubai, La Réunion, Turki , Jerman, Prancis, Spanyol,…
Petualangannya di Amerika dimulai dengan kursus oleh AVPN, Asosiasi Pizza True Neapolitan yang kini memberinya sertifikasi 900. Dengan Apecar-nya, dia dipanggil ke vila-vila miliarder, olahragawan, dan selebritas di Atlanta. Bahkan CNN…
Terlepas dari pandemi, sektor restoran pizza di Italia sedang mengalami kekacauan besar: 70 entri baru dalam Panduan tahun ini. Daftar pizza terbaik di Wilayah Italia berdasarkan Wilayah. Franco Pepe dari Caiazzo dan Francesco Martucci dari I Masanielli di Caserta…
Francesco Martucci of I Masanielli of Caserta berhasil merebut posisi pertama klasemen dengan menumbangkan legenda Franco Pepe of Pepe di grani di Caiazzo. Posisi kedua 10 Diego Vitagliano Pizzeria di Naples, Di posisi ketiga adalah Seu Pizza…
Itu dari pembuat pizza Neapolitan dari perempat Spanyol, Giuseppe Cutraro, yang tiba di Ville Lumiere di mana dia memantapkan dirinya dengan pendirian yang sukses. Tempat kedua dalam klasemen untuk "Via Toledo Enopizzeria" di Wina. Ketiga untuk Figurato Brothers of Madrid.…
Peringkat pizza terbaik di AS disusun oleh panduan online 50 Pizza teratas. 11 terbaik terkonsentrasi di New York, tetapi apel besar dikeluarkan dari podium. Pertama datang pizza di San Francisco, New Jersey dan Chicago
Attilio Bachetti adalah bangunan bersejarah, hadir sejak 1938 di via Pignasecca di jantung perempatan Spanyol di Naples.
Polandia menempati posisi pertama dan ketiga dalam kompetisi yang diselenggarakan oleh Associazione Verace Pizza Napoletana untuk pizza buatan sendiri. 1.280 peminat dari seluruh dunia ambil bagian. Medali perak diberikan kepada Davide Cormaci dari Roma
Kontes Associazione Verace Pizza Napoletana terbuka untuk umum, amatir dan profesional. Yang diperebutkan adalah kursus yang didambakan untuk menjadi pembuat pizza profesional. 10 master koki pizza akan menilai bentuk, masakan, kelezatan, dan isian berdasarkan foto.
Adonan, mengoles, dan memasak pizza akan menjadi topik yang dibahas dalam siaran langsung 24 jam dengan 15 kelas master gratis yang diadakan oleh perwakilan AVPN dari 13 negara, dalam 12 bahasa berbeda.
Mereka disebut Emiliana, Dolomitica, Mantovana: Chef Marco Valletta menciptakannya. Hanya produk DOP dan IGP regional dari Sisilia hingga Trentino yang digunakan
Pizza goreng, makanan orang miskin pascaperang Neapolitan, juga ditampilkan dalam film Emas Napoli dengan pembuat pizza jalanan yang tak terlupakan di kawasan Spanyol seperti Sophia Loren, mendarat di Roma bersama Masardona. Dipimpin oleh Cristiano Piccirillo, keempat…
Ada 650 alamat yang ditunjukkan di seluruh Italia untuk menikmati pizza yang luar biasa. Setelah Campania datang Tuscany, Lazio, Veneto, Piedmont dan Lombardy. SEMUA PENGHARGAAN BERDASARKAN KATEGORI: PIZZA NAPOLETANA, PIZZA ITALIA, PIZZA OLEH SLIC
Di peringkat 50 Top Pizza Francesco Martucci dari I Masanielli di Caserta bertelanjang kaki dari podium n. 1 Franco Pepe, dari Pizzeria Pepe yang legendaris di Grani di Caiazzo di provinsi Caserta. Tempat ketiga untuk Simone Padoan (San Bonifacio, VR)…
Ciro Salvo raja pizza di Piazza San Nazzaro di Naples menaklukkan puncak dari 50 pizza teratas untuk kedua kalinya berturut-turut. Perak pergi ke Via Toledo Enopizzeria dan Wina, dan perunggu ke Bijou di Paris. Daftar…
Surat kabar Prancis yang berwibawa mendedikasikan sebuah artikel untuk tempat-tempat suci gastronomi Neapolitan. Delapan alamat yang tidak boleh dilewatkan bagi mereka yang tiba di Naples. Restoran, bar, toko kue, dan toko sandwich. Untuk memasuki jantung jiwa Neapolitan
Perang pecah antara puritan dan inovator setelah keputusan Associazione Verace Pizza Napoletana untuk menyetujui pizza yang dimasak dengan Scugnizzonaoletano dalam oven listrik.
State Mint telah meluncurkan koin kolektor 5 euro edisi terbatas, yang memberi penghormatan kepada simbol tradisi gastronomi Campania: harganya 25 euro dan telah tersentak.
Pembukaan baru di ibu kota Emilian: dari "Da Michele" yang bersejarah hingga Pizzium terbaru, semuanya didedikasikan untuk produk berkualitas tinggi.
Pizzeria Caiazzo penuh dengan penghargaan. Martucci dari Caserta memenangkan penghargaan pizza kontemporer terbaik. Dua wanita juga diberikan penghargaan. Pembuat pizza muda terbaik tahun ini ada di Frosinone
The Guide of the Gambero Rosso pizzerias memberikan penghargaan kepada Chef of Caiazzo untuk keenam kalinya. Yang juga menempati posisi kedua dengan pizzeria Erbusco. DAFTAR SEMUA PIZZERIAS TERBAIK DI ITALIA
Kisah spageti tanpa kerang ditemukan oleh Eduardo De Filippo. Semua berkat Corbarino, tomat kuno yang menghilang dan seorang pengusaha dari Corbara telah hidup kembali. Dan hari ini adalah produk khusus yang diminta oleh para pecinta kuliner…
Peringkat dari 50 pizza teratas yang telah memberikan penghargaan pizza terbaik di Italia dan karenanya di dunia. Daftar lengkap dari 50 tempat penghargaan teratas. Franco Pepe selalu menjadi yang pertama diapit oleh Francesco Martucci. Di depan Ciro Salvo, Sorbillo…
"Razza Pizza Artigianale" telah dianugerahi Penghargaan Pastificio Di Martino: 50 Pizza Teratas sekarang sedang mencari pizza terbaik di Amerika Selatan, menunggu proklamasi pizza Italia terbaik yang akan diadakan di Naples pada 23 Juli.
Restoran pizza Salvo bersaudara di San Giorgio a Cremano adalah kuil keunggulan dan dianggap sebagai yang terbaik di Italia. Salvatore membawa kita dalam perjalanan ke dunia pizza Neapolitan, mengungkap rahasia dan filosofi situs warisan UNESCO
Pembuat pizza hebat dari San Giorgio a Cremano, yang kini juga mendarat di Riviera di Chiaia, di pinggir laut Napoli, menyarankan beberapa trik untuk membuat pizza Neapolitan di rumah. Misi hampir mustahil. Itu tidak akan sempurna, tapi masih…
Ciro Salvo telah mentransfer keunggulan pizzanya dari Piazza Sannazzaro di Naples ke ibu kota Inggris. Inggris membanggakan jumlah pizza kualitas terbesar diikuti oleh Prancis dan Jerman.
Seminar sensorik, indeks glikemik, aspek nutrisi dan mikrobiologi yang dipasangkan dengan bir dan anggur, akan diperlakukan dengan maksud untuk mempromosikan dan melindungi warisan kemanusiaan yang tak berwujud
Diselenggarakan oleh True Neapolitan Pizza Association yang bersejarah. Brasil akan membuka 'grup' kualifikasi pada 12 Maret. Kompetisi terakhir di Naples pada 8 Juli.
Demonstrasi dua hari di Naples untuk merayakan pengakuan oleh Unesco. Pizza bergerak omzet 30 miliar setahun. Jumlah restoran pizza yang mempekerjakan 100.000 pekerja juga meningkat, diperkirakan akan berlipat ganda selama akhir pekan
Badan internasional telah mengakui bahwa "seni pembuat pizza Neapolitan layak dianggap sebagai aset budaya yang harus dilestarikan dan dilindungi. Lahir tiga ratus tahun lalu, inilah sejarah singkat makanan yang menjadi simbol Italia namun tersebar luas pada tingkat global. Berapa banyak yang kita konsumsi?…
Dari 31 Maret hingga 2 April, lebih dari 40 pembuat pizza terbaik di Italia bertemu di Roma, di bekas barak di via Guido Reni, untuk menyajikan 90 resep pizza berbeda untuk mendukung pencalonan pizza Neapolitan UNESCO sebagai…
