Pertimbangan pada alarm yang diluncurkan oleh layanan Laporan. Di Italia 180.000 ton ikan ditangkap setiap tahun tetapi lebih dari satu juta ton berasal dari luar negeri. Masalahnya ada di sana. Tetapi bahkan di pertanian intensif ada beberapa masalah.…
Kelezatan Venesia kuno, moeche, kepiting yang kehilangan karapasnya saat berganti kulit, dan dapat dimakan dengan sangat empuk hanya untuk waktu yang singkat dalam setahun, berisiko karena penangkapan kerang yang lebih menguntungkan. Mereka telah menjadi garnisun …
Dua esai pendek oleh Peter Singer, profesor bioetika di Princeton yang telah menangani semua tema etika kontemporer yang dipahami sebagai etika praktis dan di sini mengintervensi penangkapan ikan paus dan penangkapan ikan - VIDEO.
WAWANCARA DENGAN DOMITILLA SENNI, juru bicara LSM Aksi Pemulihan Mediterania pada kesempatan Hari Laut: "Masalahnya bukan hanya plastik. Mediterania sangat berisiko karena merupakan laut semi-tertutup".
Cooperativa Pescatori Arborea aktif di Teluk Oristano, tempat ia membiakkan dan "memurnikan" kerang yang ditangkap di tempat lain juga: hasilnya adalah rantai pasokan bersertifikat 100%, dengan karakteristik higienis-sanitasi "unggul dari yang disyaratkan oleh hukum" - VIDEO.
Berkat presidium Slow Food di Marina di Pisciotta, penangkapan ikan dan pengolahan ikan teri dengan daging berwarna merah muda dan tanpa darah telah dilindungi. Hanya ada 6 perahu yang tersisa untuk memancing mereka
Perusahaan yang berbasis di Brescia, Agroittica Lombarda, memproduksi 30 persen kaviar berharga dunia dengan merek Calvisius dan mengekspornya ke Rusia. Kaviar dihargai di Italia sejak abad ke-500. Dan Leonardo memberikannya kepada Beatrice d'Este. Resep dari…