Hidangan yang mudah dibuat, baik untuk semua musim, yang ditawarkan oleh koki berbintang, pewaris Paracucchi yang hebat, kepada pembaca First&Food untuk menyampaikan rasa Liguria-nya dalam semua kesederhanaannya.
Pada 2019, 27.000 kilo pasta yang dikirim ke rumah dipesan. Tagliatelle dengan saus daging adalah favorit Anda. Roma kota paling rakus dengan bobot 4.282 kg, Firenze di belakang dengan bobot 272 kg. Napoli yang luar biasa di posisi ke-4 - VIDEO.
Chef Nicola Russo menawarkan hidangan tradisi Capitanata yang paling asli dan kuno, resep yang buruk dari masa lalu ketika orang-orang di teras harus puas dengan hanya makan seperempat dari daging yang disembelih. Di dalam…
Apakah Tortellini Bolognese bisa dibuat dengan isian ayam bebas babi atau tidak? Bahkan Uskup Agung Zuppi harus turun lapangan di Bologna untuk meredakan perang tortellini yang membelah kota itu.
Survei dilakukan oleh Assocamerestero dengan menganalisis kebiasaan dan tren pembelian para influencer makanan & anggur di AS, Kanada, dan Meksiko: kaum muda di negara-negara tersebut mendefinisikan diri mereka sebagai penikmat Made in Italy.
Koki IT Restaurant menawarkan hidangan lambang karir profesionalnya: pengaruh dari utara dan selatan memadukan tradisi dan modernitas
Hidangan rumit yang ditawarkan chef Ferdinando Palomba di Armani Emporio Armani Café and Restaurant di Milan. Citarasa Mediterania ditafsirkan dengan ketelitian dan gaya yang tinggi.
Modernitas dan tradisi dalam resep koki rakus bib Sisilia-Florentine yang menetap di pegunungan Madonie. Khas masakannya adalah reinvention daripada reinterpretasi produk paling asli dari wilayah tersebut.
Pasta khas Emilian, lahir dari pemulihan potongan tortellini dan lembaran tortelloni, menjadi resep ke-31 yang disimpan di Kamar Dagang Bologna oleh Akademi Masakan Italia dari tahun 1972 hingga hari ini - Leluhur farfalle modern, itu saja...
CEO Ferro mengumumkan target pertumbuhan yang ambisius: 2019 harus ditutup dengan omset 150 juta euro. Hasil ekspansi di pasar internasional juga penting
Penunjukan koki berbintang hebat kembali di majalah FIRSTonline yang didedikasikan untuk dunia makanan: akhir pekan ini giliran Nino Di Costanzo dari Ischia, dua bintang Michelin, yang mengusulkan pasta dengan lima tomat.
Kombinasi rasa dan bahan mentah yang belum pernah ada sebelumnya untuk hidangan menggoda yang diusulkan oleh koki berbintang Kolombia Roy Caceres, yang membawa daratan dan laut ke dalam dialog
Resep sederhana yang dimainkan dalam dua level; yang pertama adalah bacon asin yang dibumbui dan dipijat, lalu dimasak dalam ruang hampa. Yang lainnya adalah es krim keju "Ragusano" yang ketika dilelehkan berubah menjadi krim yang lembut dan segar.
Hanya dua puluh koki yang akan diterima di babak terakhir. Entri sebelum 13 Februari. Final pada bulan April di Gragnano
Seperti setiap akhir pekan, janji temu dengan koki hebat kembali: giliran Alberto Gipponi yang berusia 39 tahun dari Brescia - Ini adalah sisa menu First&Food, situs vertikal FIRSTonline yang didedikasikan untuk Makanan Italia dan makanan pertanian keunggulan
