Italia... mendekati Afrika. Mulailah menanam buah tropis setelah diimpor dari negara ketiga. 1000 hektar antara Sisilia, Puglia dan Calabria sebesar 900.000 ton, diserap oleh pasar nasional. Dari pemulihan lahan terlantar, peluang baru bagi kaum muda.
Ini adalah alergi berbasis protein yang lebih dimiliki tanaman daripada dunia hewan. Ini sangat sering terjadi di daerah Mediterania. Selain buah dan sayuran, hal itu juga memengaruhi mereka yang mengonsumsi kacang-kacangan. Itu tidak terdeteksi dengan tes alergi makanan klasik
Mudah membuatnya di rumah. Antara lain, mereka memiliki sifat nutracutical yang penting. Orang Romawi menyukainya: resep ahli agronomi Columella masih valid. Ekspresi penjilat terkait dengan makna seksual
Apel Italia yang terkenal karena kualitasnya tidak mengenal krisis. Kami memproduksi 23 juta kwintal setahun dan setengahnya dikirim ke luar negeri, terutama Eropa tetapi juga Mesir dan Timur. Penemuan nutraceutical baru digarisbawahi oleh Prof. Hrelia…
Hari Alpukat dirayakan di seluruh dunia pada tanggal 31 Juli. Digunakan selama bertahun-tahun dalam memasak dan kosmetik, baru-baru ini menjadi buah paling trendi di atas meja. Di Eropa, 700.000 ton dikonsumsi setiap tahun. Di dalam…
Alergi berbasis protein lebih banyak dimiliki tanaman daripada dunia hewan. LTP terkandung terutama dalam buah-buahan musim panas tetapi juga dalam kacang-kacangan dan buah-buahan kering
Ceri rekor diproduksi di perusahaan Pecetto di provinsi Turin yang dimiliki oleh keluarga Rosso yang hadir di pasar Campagna Amica. Khasiat ceri yang tak terbatas di mana Italia adalah produsen pertama di Eropa
Beratnya bisa mencapai 700 gram. Dibudidayakan dan digunakan selama berabad-abad di daerah kecil dan terbatas di Siniscola. Itu disimpan karena merupakan bagian dari tradisi permen yang digunakan dalam pernikahan. Kemudian datanglah Presidium Slow Food. Dia…
Dalam beberapa tahun terakhir, buah-buahan tropis telah menaklukkan selera orang Italia. Revolusi tanaman eksotis dimulai dari Salento, setelah Xylella merusak pohon zaitun yang menyebabkan krisis besar dalam penanaman zaitun. Dan sementara bakteri memakan jutaan…
Jika kita menginginkan dunia yang lebih berkelanjutan, kita perlu makan lebih banyak buah dan sayuran. Tantangan global untuk juga menyembuhkan ketidakadilan sosial. Pada bulan September, pertemuan puncak dunia tentang sistem pangan.