Makanan adalah keramahan, kesenangan. Di sinilah lahir Guzzerie, merek Milan yang diciptakan oleh Francesco Bevacqua dan Lorenzo Medici. Interpretasi kreatif dari rasa paling simbolis dari tradisi Italia, diilustrasikan pada kertas daur ulang. Di antara hidangan berbintang “guzzerie”, untuk membawa…
Anda dapat hidup selaras dengan planet kita tanpa melepaskan keindahan. Ini adalah perspektif Green Pea, taman ritel hijau pertama pelindung Eataly, Oscar Farinetti, yang akan dibuka di Turin pada 8 Desember.…
Kita tidak dapat memulai kembali dengan sistem produksi dan pengembangan sebelumnya: dunia pangan adalah jaringan. Protagonis dapur dan wilayah bersatu: kita harus fokus pada kualitas dengan melindungi perusahaan kecil dan menengah
Dua pengusaha telah menciptakan platform untuk mempromosikan ekspor makanan Made in Italy dengan berfokus pada ketertelusuran asal yang dikontrol. Model ini secara khusus bertujuan untuk menularkan semangat dan 'bercerita', menciptakan nilai
Kewajiban tersebut memiliki nilai Eropa, menyangkut gandum, pasta, nasi, tomat. Keputusan pemerintah Italia dan perjuangan untuk pertanian berkualitas.
Menurut Laporan Ismea-Qualivita XVII, 800 denominasi Italia yang dilindungi dan label asal geografis sekarang bernilai 20% dari seluruh pasar pangan pertanian, dengan omset melebihi 16 miliar - Eksploitasi anggur.
Di situs FIRSTonline yang didedikasikan untuk dunia makanan, chef akhir pekan ini adalah chef pastry Maurizio Santin.