Di pedalaman Sisilia, keju kuno diproduksi, diambil dari produk susu di Castronovo di provinsi Palermo. Fermentasi ganda untuk “pasta padat” dengan rasa seimbang, antara manis dan pedas, Tuma Persa adalah keju…
Italia adalah penghasil kaviar terbaik di Eropa. Bahkan Leonardo da Vinci menyukainya. Untuk memberikan sentuhan berkelas pada meja Natal, dua resep dengan Giaveri Caviar yang dipilih dengan cermat: telur dengan Beluga dan Spaghetti dengan Baerli…
Lahir pada pertengahan abad ke-400 di Milan, hari ini manis dihargai, dikonsumsi, dan direplikasi di seluruh dunia. Kini tak lagi sekadar manis dan tak lagi hanya dikonsumsi saat Natal. Wilayah Lombardy telah maju…
Permen Buccellato atau "cosi ruci" yang tidak bisa dilewatkan dari meja Natal di Palermo, yang diusulkan oleh Chef Fabio Potenzano, seorang wajah TV terkenal, memiliki asal usul yang sangat kuno. Ini tidak hanya penuh dengan cita rasa Mediterania tetapi juga dianggap sebagai jimat keberuntungan.
The Gambero Rosso Top Italian Restaurant 2022 Guide menghargai pengalaman otentik Made in Italy di seluruh dunia. Koki tahun ini adalah Carmine Amarante dari restoran Armani di Tokyo; Penghargaan Penjaga tradisi adalah koki dan pelindung Francesco Mazzei di…
Seni berburu truffle melibatkan 73.600 pemegang dan praktisi di Italia, yang disebut tartufai, berkumpul di 45 kelompok terkait di Federasi Nasional Asosiasi Truffle Italia (FNATI), ditambah pemburu truffle individu yang tidak berkumpul dalam asosiasi dengan total sekitar 44.600 unit…
Semakin banyak pesepakbola, baik mantan maupun yang masih aktif, memutuskan untuk berinvestasi di dunia kuliner dan membuka restoran. Dan beberapa dari mereka bahkan sangat beruntung. Dari Del Piero ke Bonucci, dari Pier Paolo Virdis ke Gattuso…
Akan ada 480 perusahaan Italia yang hadir di acara internasional yang didedikasikan untuk anggur yang baik, bersih, dan adil. Memimpin Piedmont dan Tuscany. Kata sandi: keberlanjutan
Asal-usulnya berasal dari tahun 1316. Itu diperoleh dengan penangkapan ikan kuno dan prosedur pemrosesan yang tidak berubah seiring waktu. Itu sangat berharga sehingga digunakan "untuk menyuap hakim". Keunggulan gastronomi Italia hanya diproduksi setahun sekali dalam edisi terbatas.
Perusahaan Piedmont bertaruh pada biotipe CN111 Nebbiolo untuk membuka halaman baru dalam produksi Barbaresco. Ini kehilangan intensitas warna tetapi memperoleh kehalusan dan keserbagunaan. Diproduksi dalam 24.000 botol.
Kelezatan langka saat Natal. Mereka terlihat seperti tangan berkuku yang menjulur dari batu. Mereka hidup di terumbu Atlantik Spanyol, Portugal dan Maroko. Daging mereka enak tapi biaya nyawa manusia telah melonjak.…
Penghargaan yang dikembalikan ke Boscolo Circo Maximo bertujuan untuk meningkatkan dan mempromosikan kualitas penganan gastronomi yang ditawarkan oleh toko kue Lazio. Untuk kategori Panettone dengan cokelat, ia pergi ke toko kue Patrizi di Fiumicino
Hidangan lezat untuk makan malam akhir tahun yang diusulkan oleh koki Daniele Patti dari Lo Scudiero di Pesaro disusun sebagai perjalanan gastronomi yang, mulai dari akar Sisilia, merangkul seluruh negara kita hingga melampaui…
Keju mabuk yang diproduksi oleh Casearia Carpenedo ini mengambil tradisi para petani di daerah Piave. bahwa untuk mengurangi keju dari penggerebekan tentara Austria, mereka menggunakan siasat untuk menyembunyikannya di bawah marc. Setelah lolos dari bahaya, mereka mengeluarkan…
Dengan keputusan yang belum pernah terjadi sebelumnya, dua perusahaan anggur Italia, Le Fraghe dan Guerrieri Rizzardi, bergabung dengan asosiasi anggur rosé Prancis yang bergengsi,
Tercatat dalam 10 bulan pertama tahun 2021 + 56% penjualan dan + 48% ekspor terutama ke Kanada, AS, Swiss, dan negara-negara Skandinavia. Komitmen Keluarga Sejarah berdasarkan nilai-nilai kesejarahan dan keahlian sebagai ekspresi oenologis…
Gambero Rosso Guide Confectioners & Pastry Shops menguduskan tempat terbaik (ada 25) di Italia dari 595 yang dipilih. Koki pastry yang sedang naik daun adalah Piero Ditrizio dari Cagliari
Dolce Boutique dari Achille Zoia, ahli produk ragi bersejarah dari Cologno Monzese, memenangkan emas untuk bagian panettone tradisional. Untuk kategori "Inovasi", hadiah diberikan kepada Chef Helga Liberto dari Battipaglia untuk kategori "rendah kalori…
Ini membuka pintu lebih dari lima puluh produsen untuk mendapatkan tiga pencicipan gratis dan mengumpulkan prangko yang memberi Anda hak untuk mendapatkan botol gratis yang disediakan oleh gudang bawah tanah di akhir tur.
Dari dua puluh penghargaan dari Panduan Internasional, Italia membawa pulang 14 medali diikuti oleh Spanyol, Prancis, Kroasia, Yunani, dan Cile. Perusahaan terbaik tahun ini dari Puglia, yang muncul untuk tahun 2021 dari Tuscany.
Panduan Bere Bene Gambero Rosso memilih 848 anggur berkualitas di seluruh Italia yang dapat dibeli dengan harga di bawah 13 euro. Penghargaan nasional untuk anggur merah, putih, dan rosé serta untuk Daerah. Pilih juga yang terbaik…
Resep Bollito untuk acara-acara khusus oleh Isa Mazzocchi dari restoran La Palta yang berbintang Michelin memulihkan tradisi dalam filosofi yang - seperti yang ditegaskan oleh para juri Panduan - memungkinkannya untuk berkisar antara masa lalu, sekarang dan…
Untuk mengantisipasi acara Juni, Selasa 30 November di hotel Excelsior akan ada pratinjau dengan 80 perusahaan dari seluruh Italia di mana model baru wisata anggur juga akan dibahas yang berfokus pada peningkatan wilayah dan…
Desa bersejarah dengan seratus penduduk ini memiliki konsentrasi penyulingan terbesar di seluruh provinsi. Semua benar-benar dijalankan oleh keluarga. yang menghasilkan grappa berkualitas tinggi. Selama lima hari, delapan acara keliling akan memperkenalkan -…
Kesehatan adalah kriteria pilihan bagi 86% konsumen dan keberlanjutan bagi 70%. Konsumen menganggap supermarket rendah: mereka harus berperan lebih aktif dalam membimbing menuju pilihan yang sehat dan berkelanjutan. Di meja…
Secara total, cakrawala berbintang dari masakan Italia yang luar biasa dapat mengandalkan 288 restoran, 239 di antaranya dengan satu bintang Michelin, 38 dengan 2 bintang, dan 11 dengan tiga bintang. Eksploitasi restoran Tre Olivi di Paestum, yang berubah dari nol menjadi dua…
Wilayahnya mewakili 60 persen produksi anggur di Lombardy dan merupakan kawasan produksi Pinot Noir terbesar ketiga di dunia. Selain Pinot, andalannya disebut Barbera, Kroasia, Riesling. Mantan komandan pasukan Strabo…
Podium ketiga untuk Le Calandre di Rubano (PD) oleh Alajmo bersaudara, untuk Piazza Duomo di Alba (CN) oleh Enrico Crippa dan Uliassi di Senigallia (AN). Daftar semua restoran yang dianugerahi Tre Forchette dan kedai bistro…
Dua puluh restoran baru. Roma memimpin peringkat kota dengan jumlah restoran ramah anggaran terbesar. Tapi wilayah terkaya adalah Emilia Romagna. Roy Caceres, mantan bintang Michelin, kembali dengan tempat penuh musik, perabotan warna-warni, dan…
Sembilan puluh lima label dianugerahi lima bola, bagian atas vintage yang berkilauan. Sepuluh anggur bersoda dipilih oleh Mondo Food independen harga yang tidak ada duanya. Keberhasilan gelembung Italia: satu miliar botol diproduksi
Inisiatif Artisan Panettone Elite membutuhkan studi dan wawasan selama berbulan-bulan di antara para koki pastry di semenanjung. Bahan-bahannya, mulai dari tepung hingga gula dipilih dari berbagai daerah di Italia. Elemen yang tidak tersedia dalam produksi nasional dilarang.
Sebuah perjalanan keunggulan Di 18 restoran di 12 wilayah pada waktu yang sama: menu yang dibuat oleh koki Italia yang hebat secara khusus untuk dipasangkan dengan anggur terbaik di wilayah mereka.
Selamat datang Brunello berusia 30 tahun. Untuk kesempatan itu, acara diantisipasi pada bulan November. Di biara Sant'Agostino, Konsorsium akan membaptis Brunello 2017, Brunello Riserva 2016, dan Rosso di Montalcino 2020. Di antara referensi, juga dua anggur lainnya…
Sukses untuk Lelang Amal tradisional Alba International Truffle Fair. Koneksi dengan Moskow, Singapura, Dubai. Pemenang akan datang untuk menikah di Italia. Juga untuk dilelang adalah barrique Nebbiolo dari mana 300 botol akan dibuat. Totalnya 457.300 euro.
Dari jalan-jalan di hutan Austria bersama kakek neneknya, koki Emanuele Paoloni dari restoran Aqualunae Bistrot. dia mendapat inspirasi untuk hidangan yang menelusuri kembali sensasi dan warna masa kecilnya, disaring melalui pengalaman kuliner internasionalnya.
Memulihkan tradisi gastronomi lama yang berasal dari masa ketika para petani Yahudi, yang tidak bisa makan daging babi, memelihara angsa. Tantang di antara semua fraksi untuk permainan kuno Angsa di alun-alun. Sebuah ebook merekonstruksi alasan historis untuk difusi…
Hari yang ditetapkan oleh Parlemen Eropa karena mempromosikan "produk pangan pertanian dari masing-masing negara anggota". Partisipasi dalam Hari Gelato gratis dan terbuka untuk semua pembuat gelato di Eropa. Seleksi pertama pada 29 November di Longarone
Pada tanggal 21 November di Sutrio, janji temu ganda dengan Formandi Flavours dan keju gunung serta tepung Flor-Mulini, makanan lezat dari Carnia. Untuk acara tersebut, hidangan tradisi kuno akan disiapkan. Di antaranya Antipast das Stries yang mengacu pada legenda…
Hanya panettone yang dibuat dengan metode artisanal, tanpa aditif dan pengawet, dan tanpa jalan pintas produksi yang diperbolehkan. Sertifikasi dengan hologram menyatakan kesegaran, kealamian, dan pengerjaan produk.
Cadangan Ferrari dari pendiri anggur bersoda terbaik tahun ini. Untuk pertama kalinya anggur putih terbaik berasal dari Selatan, dari kilang anggur Luigi Moio. Mawar terbaik adalah Apulian dari Garofalo Vigneti. Merah terbaik adalah Barolo Conterno. 390 saya…
Acara yang didedikasikan untuk makanan dan anggur lokal terbaik Monferrato kembali dibuka untuk umum. Sekitar tiga puluh produsen lokal telah dipilih untuk mempromosikan pengetahuan dan penyebaran anggur simbolis di wilayah Alessandria
Salvatore Tortora memantapkan dirinya di antara 22 koki pastry dari seluruh dunia, dari Kanada hingga Portugal, dari Prancis hingga Australia, dari Amerika Serikat hingga Spanyol, dan tentu saja dari Italia. Runner-up juga berbicara bahasa Neapolitan, tempat kedua ditempati oleh penduduk asli Salerno. Medali…
Koki bintang dari restoran Andreina di Loreto menawarkan resep dengan truffle Acqualagna yang merupakan simfoni dari berbagai rasa dan tekstur yang ditemukan secara mendalam. di bawah setiap lapisan, seperti truffle yang tumbuh di bawah tanah. DAN'…
Perusahaan Testalonga Antonio Perrino terletak sekitar sepuluh kilometer dari laut, antara Bordighera dan Ventimiglia, tepat di kaki Pegunungan Alpen Liguria. Selama enam puluh tahun telah menghasilkan label wilayah yang paling representatif dengan metode kuno: Rossese dan…
Dalam kompetisi anggur bersoda terpenting di dunia, perusahaan Italia membawa pulang 58 medali emas, enam lebih banyak dari Prancis. Pencapaian luar biasa oleh Ferrari, dinobatkan sebagai cellar of the year dengan mengalahkan Maison Roederer yang bergengsi. Daftar semua anggur Italia yang…
Movimento Turismo del Vino menyelenggarakan Cantine Aperte dari Sabtu 6 hingga Minggu 14 November. Melibatkan 11 wilayah. Program-program di berbagai daerah dan referensi untuk berpartisipasi
Bersaing di Oviedo, produk Asturias4000 dari lebih dari 40 negara di 6 benua. Untuk Italia, tim nasional Parmigiano Reggiano yang terdiri dari 96 perusahaan susu akan berpartisipasi
Kemitraan penting antara Piedmontese Salumificio Franchi yang bersejarah dan OPAS (Organisasi Produksi Peternak Babi), jaringan Italia terpenting dalam rantai pasokan daging babi. Sebuah kelompok lahir yang mengesahkan dan melacak setiap tahap pemrosesan produk jadi: sejak lahir…
Empat hari didedikasikan untuk peluncuran kembali makanan dan anggur Italia dari 10 hingga 13 November. Meja bundar, pencicipan, acara bincang-bincang, pertemuan B2B dan B2C, kongres memasak, dan acara memasak oleh 80 koki hebat antara eksperimen dan penelitian.
Sektor osterie di Italia menikmati kesehatan yang baik: Slow Food Guide resmi menjadi saksi akan hal ini. Enam hadiah spesial dari 1713 tempat yang diulas. Tuan rumah termuda 2021 ada di Roma, Osteria Epiro. Penghargaan untuk yang terbaik…
Lebih dari 600 anggur yang dicicipi menjadi bukti meningkatnya kualitas anggur di Italia selatan. Penghargaan tersebut merupakan langkah pertama dalam aksi untuk mempromosikan "keanekaragaman hayati yang besar" dan "kehadiran besar tanaman merambat asli" di luar negeri
Penghargaan Autochtona diberikan kepada Bolzano. Italia pertama di dunia untuk tanaman merambat asli. Cantina della Volta menang untuk gelembung. Anggur putih terbaik diproduksi dengan Carricante di Etna. Merah terbaik adalah Mayolet dari Val d'Aosta. Berita dari…
Hidangan dengan cita rasa eksotis yang semakin populer di negara kita. Dalam setahun terakhir saja, pesanan Uber Eats meningkat 700%. Jika disiapkan dengan bahan-bahan yang seimbang, mangkuk pokè…
potensi marginnya besar, mengingat kualitas produk kami yang diakui. Untuk Paolo Castelletti, sekretaris Uiv, diperlukan perubahan kecepatan dalam hal pemosisian merek dan identitas anggur kami dengan menggunakan kebijakan sektor berwawasan ke depan dan…
Tidak perlu pingsan untuk makan enak, panduan online 50 Teratas Italia telah memilih trattorias Italia terbaik, yang mewakili jiwa gastronomi asli bangsa. Pertama Sora Maria dan Arcangelo, kedua Antica Osteria del Mirasole, ketiga Villa Rosa…
Merah terbaik tahun ini adalah Brunello dari kilang anggur Argiano. Putih terbaik adalah Terre Alte dari Livio Felluga. Untuk Bubbles indikasi Guide adalah untuk Cartizze di Villa Sandi, sedangkan untuk sweet wine diklasifikasikan…
Dari tanggal 19 hingga 24 Oktober, anggur bertemu dengan toko mode dan kelas atas di jalan-jalan mewah di pusat bersejarah Roma. Di lokasi Piazza di Spagna, Via Condotti, Via Bocca di Leone dan Via Borgognona,…
Setelah mempromosikan citra anggur Italia di dunia, 18 keluarga anggur Italia yang hebat telah memutuskan untuk menampilkan diri ke perdagangan nasional. Proyek-proyek baru: perhatian yang lebih besar pada pasar internal, hubungan yang lebih dekat dengan industri restoran, penciptaan…
Terlepas dari pandemi, sektor restoran pizza di Italia sedang mengalami kekacauan besar: 70 entri baru dalam Panduan tahun ini. Daftar pizza terbaik di Wilayah Italia berdasarkan Wilayah. Franco Pepe dari Caiazzo dan Francesco Martucci dari I Masanielli di Caserta…
Diproduksi oleh Santa Rita Bio 1964, di kawasan bisnis keluarga yang menerapkan metode pertanian organik sejak 1988, hanya memungkinkan untuk memproduksi satu roda sehari. Keju yang diberikan lainnya
Dia memenangkan lebih dari 200 pesaing yang saling menantang di Treviso dari Italia dan luar negeri. Seorang guru renang Italia yang tinggal di Belgia dianugerahi hadiah untuk tiramisu kreatif terbaik, dibuat dengan ham dan melon.
Inisiatif bekerja sama dengan Identità Golose didedikasikan untuk pembukaan baru atau manajemen baru restoran antara Januari 2019 dan Agustus 2021, tindakan nyata keberanian di tengah pandemi. Kandidat disponsori oleh koki Italia terbesar. Itu…
Menjelang pembukaan musim berburu, sebuah portal diluncurkan www.marcheterraditartufi.it yang menempatkan wilayah dan operator dalam rantai truffle dari Acqualagna ke Pergola di internet dengan indikasi ke mana harus mencari, ke mana harus membeli, ke mana harus mencicipi , di mana untuk berpartisipasi. Tujuannya adalah untuk…
René Redzepi menaklukkan podium 50 Restoran Terbaik Dunia untuk kelima kalinya. Lido 84 dari Camanini bersaudara dari Gardone del Garda melompat dari posisi ke-78 ke posisi ke-15. Enrico Crippa dari Piazza Duomo di…
Pata Negra, truffle putih, dan truffle hitam untuk pizza yang harganya memadai: dari 15 hingga 45 euro. Daftar anggur berkualitas dan Champagne yang bergizi. Tidak jauh dari sana, pekerjaan sedang dilakukan untuk toko es krim "Crazy Cool". Rumor tentang…
Menemukan Barbera d'Asti atas di antara perbukitan, kebun anggur, dan rumah produsen "NIZZA" yang terbuka bagi pecinta anggur untuk mencicipi anggur dan produk khas Monferrato
Posisi bergengsi, keenam di klasemen, untuk Antinori dalam arsitektur bawah tanah Chianti Classico yang menjadi simbiosis dengan lanskap, diikuti oleh Ferrari dari keluarga Lunelli, Ceretto 160 hektar kebun anggur di Langhe dan Gaja yang baru saja membuka gudang…
Untuk Pekan Anggur Milan, konsorsium Tuscan telah menyiapkan area pencicipan, pasangan makanan, dan seminar bertema di atas kapal terapung yang akan berlayar selama durasi acara di Naviglio Grande
Lebih dari 300 acara di ratusan tempat di kota, 10 Distrik Anggur di lingkungan paling trendi. Program acara yang sibuk untuk konsumen dan profesional. Tetapi juga peluang bisnis dengan Masterclass, acara penyegaran dan pelatihan, pertemuan B2B dan…
Apel Italia yang terkenal karena kualitasnya tidak mengenal krisis. Kami memproduksi 23 juta kwintal setahun dan setengahnya dikirim ke luar negeri, terutama Eropa tetapi juga Mesir dan Timur. Penemuan nutraceutical baru digarisbawahi oleh Prof. Hrelia…
Tiga akhir pekan didedikasikan untuk mencicipi dan sejarah. Antara Comacchio dan Lidi dimasak dengan 49 cara berbeda. Perjalanan panjang dari Laut Sargasso ke Laut Adriatik. Gairah fatal Paus Martin IV terhadap belut: dia meninggal karena gangguan pencernaan…
Masterclass online untuk menjelaskan pentingnya menciptakan gerakan untuk mengubah sistem pangan kita. Dalam semacam tur dunia antara penyangrai kopi, konsumen dan produsen, kampanye bermaksud untuk mengeksplorasi asal-usul, jenis produksi…
Pada bulan Oktober, acara besar disediakan untuk anggur asli dengan meja pencicipan dan kelas master. Lebih dari 600 varietas terdaftar di National Catalog of Life. Ada beberapa kelangkaan nyata yang berisiko punah dari berbagai daerah di Italia.
Peresmian dalam rangka Hari Kopi Internasional ini, pihak sekolah akan menggabungkan pengetahuan para ahli di dunia perkopian dengan pengembangan teknik tercanggih. Ditta Artigianale mengumumkan program pembukaan di Kanada dan Amerika Serikat. Tradisi kopi…
Tim koki kue Italia yang terdiri dari Lorenzo Puca, Massimo Pica, dan Andrea Restuccia memenangkan Kejuaraan Kue Dunia di Lyon, mengalahkan Jepang, Prancis, Inggris, dan Swiss. acara tersebut didahului oleh 50 seleksi dunia.
Memeriksa lebih dari seribu madu dari seluruh wilayah Italia. 18 pemenang untuk berbagai spesialisasi. Lombardy memimpin peringkat keunggulan.
Kabar gembira bagi Roero Regional Enoteca yang setelah melalui proses yang dimulai pada tahun 2016 mendapatkan pengakuan sub-area "Castellinaldo" dari Barbiera d'Alba Doc. Hal ini akan memberikan kemungkinan bagi pembuat wine yang tidak memiliki lahan untuk memproduksi wine di wilayah kabupaten…
Koki yang mencintai pasar petani dan pembibitan bertemu dan menghidupkan eksperimen kuliner yang menarik: masakan inovatif berdasarkan kebun sayur 0 km, menciptakan suasana pedesaan di kota. Tidak hanya restoran, tetapi juga…
Setelah mencicipi lebih dari 24.000 anggur dari seluruh dunia, majalah prestisius New York telah memilih 100 anggur yang tidak mengorbankan rasa dan kualitas dengan harga yang wajar. Daftar lengkap 100 wine berkualitas dengan harga murah…
Kebaruan Prancis akan mengampuni penderitaan hewan-hewan ini untuk praktik kejam yang selalu menjadi sasaran para pencinta lingkungan, yang berhasil memuaskan bahkan selera yang paling halus sekalipun. Hati bebek yang dibudidayakan memiliki rasa yang mirip dengan aslinya…
3.000 botol akan diproduksi. Memulihkan tanaman merambat Pallagrello kuno yang disukai Ferdinand IV daripada anggur Prancis dan Spanyol yang mulia. Akses ke kebun anggur kerajaan dilarang untuk semua. Intuisi hebat dari mantan direktur Reggia, Mauro Felicori. Pemulihan setelah…
Resep Chef Andrea Costantini dari restoran Regio Patio di Garda merupakan penghargaan untuk aroma pedesaan musim panas. Dia mendapat inspirasi dari kenangan masa kecil tentang manisan yang biasa ditawarkan oleh neneknya dan bahwa…
Edisi XXX dari "Waiting for September Rotaliano" sedang berlangsung. Lebih dari 20 janji temu melalui kunjungan ke ruang bawah tanah, mencicipi, makan malam bertema, minuman beralkohol, proposal makanan dan anggur, berjalan-jalan di antara kebun anggur dan proposal liburan, selain "Pengalaman Rasa" yang tak terelakkan dengan…
Kisah teladan Pier Luigi Tolaini yang, setelah meraup untung sebagai pengusaha di Kanada, kembali ke Tuscany untuk terjun ke dunia anggur dengan jejak wirausaha avant-garde. Label andalannya adalah Picconero 2016, super Tuscan dari…
Program acara dengan semua janji temu makanan dan anggur The World Truffle Auction telah ditetapkan pada tanggal 14 November. Yang baru tahun ini adalah Dawn to Earth, dialog internasional antara karakter dari keuangan tinggi, inovasi digital, mode, budaya, dan masakan khas…
Sementara Kroasia mengklaim kemenangan, Italia siap bertempur untuk melindungi gelembungnya yang paling terkenal di dunia. Setelah lampu hijau dari Komisi Eropa, akan ada waktu 60 hari untuk mengajukan keberatan yang beralasan, jika tidak maka akan menjadi…
Ini adalah sosis tradisional dari tiga desa kecil di lereng Etna: dagingnya tidak dicincang seperti kebanyakan daging yang diawetkan di seluruh Italia, tetapi dicincang di atas batang kayu ek besar dengan…
Roman Gabriele Bonci memenangkan peringkat pizza terbaik berdasarkan potongan yang disusun oleh 50 panduan online pizza teratas. Peringkat kedua Enzo Piccirillo, tempat ketiga untuk Antonio Oliva. Daftar 50 restoran pizza terbaik di Italia berguna untuk…
Festival Anggur dan Anggur di Gudang Anggur, pada tanggal 2 dan 3 Oktober, merupakan kesempatan untuk mencicipi anggur merah dan mawar terbaik dari tepi Veneto Danau Garda, keduanya putra Corvina dan Rondinella. Semua kilang anggur yang…
Pameran internasional terbesar yang didedikasikan untuk keju dibuka di Bra: 250 peserta pameran dan 21 afiliasi dari Italia dan luar negeri, 43 Slow Food Presidia. Edisi tahun ini memiliki klaim "Pertimbangkan hewan", fokus pada kerajaan hewan dan…
Festival makanan, anggur, dan seni keliling kembali dengan banyak fitur baru, termasuk Casa-Maison del Vino baru di Casale Monferrato. Di Villa Guazzo Candiani abad keenam belas di Olivola, Anda dapat mengunjungi Infernot terbesar di seluruh Monferrato.
Selama tiga hari, dari 8 hingga 10 Oktober, Verona menjadi panggung besar yang, di jalan-jalan dan gang-gang pusat bersejarah, menawarkan pengetahuan tentang produksi anggur Veneto terbaik dengan mencicipi produk-produk khas. Tamu spesial koki berbintang…
Di tempat bersejarah tempat Maestro Gualtiero Marchesi yang hebat bekerja, dua pengusaha muda meluncurkan format asli yang memadukan tiga jiwa: konsumsi di tempat, pengiriman dan dibawa pulang, semuanya dengan tingkat tinggi, dengan perhatian cermat pada keberlanjutan...
Dari 10 hingga 19 September, lebih dari 600 kilang anggur, 30 koki, Restoran Sementara, Makan malam malam, akan menghidupkan acara masakan haute penting yang merayakan edisi ke-18 dengan jumlah besar
Sebuah acara yang bertujuan untuk membuat publik menemukan dan menemukan kembali rasa asli dari produk jajanan kaki lima yang miskin dan nilai-nilai budaya, identitas, dan etnis penting yang terkait dengan tradisi gastronomi Italia
Pewaris dinasti pembuat anggur sejak akhir abad ke-30, ia mengelola perusahaan seluas dua puluh hektar yang mengerjakan kebun anggur dengan kemiringan lebih dari XNUMX%, menjaga keseimbangan biologis khas iklim mikro di wilayah ini. Anggur Calosso doc diekstrak dari tanaman anggur bersejarah…
Dari 17 hingga 19 September panen pertama museum ampelografi di mana pada tahun 2018 300 stek tanaman merambat asli dari setiap wilayah Italia ditanam. Kalender pertemuan yang kaya dengan lokakarya dan demonstrasi
Empat ratus lima puluh varietas dari seluruh dunia, pertunjukan memasak, lokakarya, debat, ruang yang didedikasikan untuk kesehatan dan olahraga: dunia pedas adalah protagonis selama lima hari. Sebuah studi oleh Yayasan Veronesi menyatakan bahwa cabai dapat memainkan peran pencegahan yang penting dalam melindungi…
Lima hari untuk mempromosikan anggur anggur baru yang diproduksi di Campania dalam denominasi utama dengan pers khusus dengan kunjungan dan pencicipan di ruang bawah tanah. Dan bagi peminat ada Campania Stories Day yang akan diadakan pada tanggal 2 September dengan…
Pemenang Premio Donna Cervim 2021 juga orang Italia, dia adalah Eleonora Question dari peternakan Calosso di Piedmont. Anggur yang diberikan lainnya
