Dianggap sebagai buah masa depan mengingat perubahan iklim dengan musim yang semakin panas dan periode yang panjang dengan sedikit hujan. Khasiat obatnya banyak untuk melawan kolesterol, tekanan darah tinggi dan trigliserida. Kaya akan magnesium, potasium, selenium dan…
Pada tahun 2021, konsumsi lebih dari 100 juta liter dan lebih dari satu miliar euro. Duta besar pertama Made in Italy untuk ekspor dan dalam lima besar spesialisasi makanan DOP dan IGP Italia. Bonaccini: Balsamic Vinegar memberikan…
Dicintai oleh Verdi, D'annunzio, Bacchelli, dan Zavattini, ia memiliki asal-usul kuno, ditakdirkan untuk tabel bangsawan sejak tahun 1300. Pada tahun 2022, produksi PDO meningkat sebesar 5,87% dengan omzet konsumen sebesar 25,2 juta euro.
Bintang yang tak terbantahkan dari semua perayaan Roti Coccoi adalah "permata yang dapat dimakan" yang dikerjakan dengan sabar dan dihiasi dengan ukiran yang berharga. Secara tradisional itu ditawarkan pada acara hari raya atau peringatan penting seperti pernikahan. Tapi juga digunakan…
Ini adalah keju khas Selatan yang membawa kita kembali ke tradisi transhumance kuno dan tradisi produk susu yang umum di Basilicata, Calabria, Campania, dan Puglia. Tujuannya adalah untuk meluncurkan kembali peternakan penggembalaan dan untuk membayangkan peluang kerja baru…
Petualangan dua sahabat yang dari laboratorium penganan khas Sisilia ini menciptakan perusahaan dengan omzet 50 juta yang mengekspor ke 40 negara. Rahasianya: tradisi dan inovasi, pengolahan manual dan kelestarian lingkungan untuk produk asli yang merupakan ekspresi…
Pemerintah Slovenia telah mengirim catatan ke Komisi Uni Eropa. Menteri Patuanelli: kami akan mempertahankan diri dari serangan yang tidak semestinya ini. Preseden berbahaya yang dapat memicu pasar barang palsu Made in Italy senilai 100 miliar euro. Di sana…
Domenico Raimondo, dari Salerno, lahir pada tahun 1971, telah menjadi presiden Konsorsium Perlindungan Mozzarella di Bufala Campana DOP sejak 2011, salah satu realitas terpenting, dalam hal sejarah dan jumlah, dari sektor pertanian pangan Italia, yang paling penting di Selatan. Oleh karena itu, ia telah terlibat selama bertahun-tahun dalam…
