Kaya akan vitamin, serat, polifenol, kalsium, zat besi, dan potasium yang menjadikannya sekutu bagi kesehatan pencernaan dan kardiovaskular, carob pernah dianggap sebagai "coklat orang miskin" di Sisilia.
Makarel direndam dengan buah jeruk, artichoke berduri, seledri, mentimun dengan lemon, almond: Dalam hidangan karya Chef restoran Calamosca ini, sayuran dan buah-buahan kaya akan vitamin dan zat besi serta memberi rasa kenyang, ikan menyediakan omega tiga, nyata…
Delapan tahun lalu, hanya 20 pohon berumur empat puluh tahun yang bertahan. Sekarang kami juga memikirkan tentang transformasi produk menjadi kolak, selai, dan jus. Sifat nutrisi buah persik: bermanfaat untuk mata, darah, kulit, usus
Tiga bahan yang merupakan konsentrat kesejahteraan dan alam. Ketika verbena digunakan melawan vampir sebelum khasiat obatnya ditemukan. Mentimun yang ideal untuk diet. Kelestarian lingkungan di restoran Faula di Casa Langa…
Antara manusia dan es krim hubungan cinta setua dunia. Yang pertama disiapkan oleh Ishak untuk ayahnya, Abraham. Pada tahun 2000 SM orang China sudah menggunakan campuran buah dan es. Orang Arab memperkenalkannya ke Sisilia.…
Sebuah penelitian oleh University of Bergamo mengeksplorasi bagaimana sentimen konsumen telah berubah. Pasar Novel Food di Eropa meningkat tiga kali lipat dalam lima tahun, akan mencapai 261 juta euro pada tahun 2023. Sektor serangga akan mencapai…
Pewarnaan jeruk, permen, minuman beralkohol, dan minuman beralkohol berasal dari penggilingan cochineal. Ahli gizi memperingatkan terhadap berita palsu tentang diet Mediterania. Serangga: alternatif ekologi yang dipaksakan untuk pertanian intensif yang tidak lagi berkelanjutan secara global
Salah satu simbol Made in Italy yang mapan di dunia tetapi krisis iklim dan energi mengharuskan kami untuk menyesuaikan kapasitas produksi kami, mengintensifkan produksi secara berkelanjutan dengan investasi berwujud dan tidak berwujud. Produsen terkemuka Italia dengan 3,6 juta…
Kacang-kacangan sekarang diakui secara internasional sebagai elemen penting dalam diet yang ramah iklim dan mempromosikan kesehatan - Inilah mengapa kacang-kacangan adalah harta karun kesejahteraan
Sulit bagi konsumen untuk menavigasi pasar suplemen kaya. Mikrobiota yang sehat adalah sekutu terbaik sistem kekebalan tubuh kita. Pentingnya susu fermentasi dan yoghurt
Taruhan all-Italia untuk menggantikan mentega susu sapi, tetapi juga margarin dan minyak sawit. Ideal tidak hanya untuk vegan dan vegetarian, tetapi juga untuk orang yang tidak toleran terhadap laktosa atau gluten
Di meja, saran Stefano Filipponi - kita dapat mengidentifikasi sekutu yang tepat untuk memerangi efek gelombang panas Agustus yang terik ini pada tubuh kita
Proyek Aristoil Plus untuk mengidentifikasi minyak dengan konsentrasi polifenol tertinggi, penting dalam pencegahan penyakit neurovegetatif
Subjek yang paling rapuh secara emosional harus menghindari diet saat ini. Manjakan diri dengan makanan yang memuaskan dan menenangkan dan beberapa pelanggaran aturan itu efektif. Manfaat jamu
Ini adalah alergi berbasis protein yang lebih dimiliki tanaman daripada dunia hewan. Ini sangat sering terjadi di daerah Mediterania. Selain buah dan sayuran, hal itu juga memengaruhi mereka yang mengonsumsi kacang-kacangan. Itu tidak terdeteksi dengan tes alergi makanan klasik
Empat ratus lima puluh varietas dari seluruh dunia, pertunjukan memasak, lokakarya, debat, ruang yang didedikasikan untuk kesehatan dan olahraga: dunia pedas adalah protagonis selama lima hari. Sebuah studi oleh Yayasan Veronesi menyatakan bahwa cabai dapat memainkan peran pencegahan yang penting dalam melindungi…
Keyakinan bahwa intoleransi membuat Anda gemuk semakin menyebar. Ahli gizi dari University of Pisa memperingatkan penyalahgunaan banyak tes dalam sirkulasi yang berisiko menghilangkan makanan yang dapat menyebabkan defisit dari diet.