Koki yang mencintai pasar petani dan pembibitan bertemu dan menghidupkan eksperimen kuliner yang menarik: masakan inovatif berdasarkan kebun sayur 0 km, menciptakan suasana pedesaan di kota. Tidak hanya restoran, tetapi juga…
Dari 11 hingga 19 September 2021 di Salone del Camper di Parma, koki dari asosiasi gastronomi bersejarah akan menganimasikan serangkaian acara memasak untuk mengajarkan cara membuat hidangan lezat dan halus yang sederhana dan cepat pada saat yang sama dengan…
Produk terlaris Volkswagen bukanlah mobilnya, seperti yang diyakini secara umum, tetapi 18.500 frankfurter yang dihasilkannya setiap hari untuk para pekerja dan pengunjungnya - Tapi blitz akan dimulai pada hari Senin: atas nama keberlanjutan…
Fil rouge dari acara tersebut akan didasarkan pada tema sustainable restart. Food&Wine Italia akan memilih Restoran Sementara. Koki hebat dari seluruh Italia untuk The Night Dinner. Ruang penting yang disediakan untuk kopi yang telah menjadi protagonis dalam beberapa tahun terakhir…
Digunakan dalam keahlian memasak, kosmetik, dan pengobatan populer karena sifat diuretik, pencernaan, dan pemurniannya. Daun dengan rasa yang kuat dan pedas sangat baik untuk membumbui daging, sup, keju, bir, anggur, minuman keras, ditemukan secara spontan di alam…
Dengan Covid, orang Italia sudah mengerti bahwa kita perlu mengubah pola makan untuk memperkuat pertahanan tubuh kita. Ciro Vestita, profesor nutrisi manusia di Universitas Pisa, menjelaskan dalam sebuah buku, bagaimana menyediakan vitamin, garam mineral, dan prinsip-prinsip alami untuk diri kita sendiri…
Terkenal dengan khasiat nutrisi dan antivirusnya, Shiitake adalah spesies jamur yang dapat dimakan kedua yang paling tersebar luas di seluruh dunia. Di Italia mereka masih sedikit diketahui dan sering ditemukan dalam bentuk kering. Dengan struktur bertubuh penuh dan rasa…
Dari olahan kuliner hingga terapeutik hingga kosmetik: bawang putih liar adalah tanaman aromatik yang disukai beruang dan berbunga di musim semi. Ini memiliki aroma yang sangat mirip dengan bawang putih tradisional tetapi dengan rasa yang lebih halus, ideal untuk menghiasi salad,…
Pada Kamis 18 Maret, "Dari menu. Pengusaha yang telah merevolusi cita rasa buatan Italia" oleh Fernanda Roggero, jurnalis ahli Makanan & Anggur, akan dirilis di toko buku dan toko online.
Laki-laki selalu memakan serangga sebagai bentuk penghidupan, tradisi kuliner atau bahkan tanpa disadari. Belalang, larva, jangkrik dan semut merupakan sumber protein berkualitas tinggi dan alternatif yang berkelanjutan untuk memenuhi kebutuhan pangan pertumbuhan…
Ide orisinal bistro sastra di jantung Brianza: format yang menyajikan hidangan yang terinspirasi dari halaman-halaman cerita penulis. Sekarang rapat dijadwalkan dari rumah dengan kotak berisi resep dan buku penulis yang berbicara dengan…
