Jepang adalah tren saat ini, baik di Italia dengan upaya kontaminasi pertama, maupun di dunia dengan semakin banyak koki pemenang penghargaan dari Asia - On First&Food juga resep dari koki muda dari Pavia, Ricciardella.
Di Italia, masakan Jepang telah berkembang selama beberapa waktu dan tren terbaru adalah perpaduan antara dua diet yang sangat berbeda namun keduanya sehat - Pelopornya adalah koki bintang Yoji Tokuyoshi dengan restorannya di Milan…
Suaka Carducci, di Veneto Dolomites, telah memberikan keramahtamahan kepada beberapa migran, termasuk Sekou Gambia yang berusia 18 tahun, yang telah menjadi pembuat roti bangunan tersebut - Proyek yang diinginkan oleh manajer Bepi Monti memenangkan Cook Awards.
Daniel Canzian, yang diinginkan Gualtiero Marchesi di sisinya selama sembilan tahun, menjelaskan konsep filosofinya di dapur: mengembalikan tradisi untuk melihat ke masa depan, mulai dari alam untuk menegaskan kebangkitan baru masakan Italia kelas atas…
Restoran seperti novel sejarah virtual Capitanata. Di sini koki dari Foggia menghidupkan kembali dan menemukan kembali cita rasa masakan miskin di teras, mengangkatnya ke tingkat keunggulan gastronomi
Startup telah membuat sistem untuk mengunduh menu restoran yang berpartisipasi (saat ini Autogrill dan RED, misalnya) dalam bahasa yang diinginkan, melalui Kode QR - Terjemahannya sangat andal dan layanannya juga mencakup deskripsi…
Koki dari Baita Pié Tofane di Cortina d'Ampezzo bermain di antara rasa dan estetika dalam tantangan konstan untuk masakan berkualitas tinggi yang menghormati warisan tradisi Italia yang luar biasa
Sudah di abad ke-800, seorang sejarawan menilai Marroni di Cuneo di antara yang terbaik di Italia. Pameran keunggulan Cuneo merayakan sejarahnya. Serbaguna di dapur dalam persiapan tradisional maupun kue kering. Chestnut putih dihargai oleh Certosa di…
Di First&Food, wawancara eksklusif dengan Mauro Colagreco, tiga bintang Michelin dan pemilik Mirazur di Menton, dianugerahi sebagai "restoran terbaik di dunia" - Perpaduan antara masakan Italia dan Prancis tetapi dalam saus Argentina - Kelezatan terbaru.
Navigator soliter tapi dengan selera ... untuk meja. Giovanni Soldini di penyeberangan laut yang panjang selalu menyimpan momen gastronomi dengan mengandalkan pressure cooker, sekutu yang berharga untuk memasak makan siang lezat di atas kapal bahkan dalam kondisi cuaca buruk…
Seorang navigator tunggal tetapi juga ahli kuliner, Giovanni Soldini menawarkan beberapa resep mudah untuk dibuat di atas kapal termasuk ikan, yang dianggap baru ditangkap, dalam wajan, dan pasta dengan pesto dengan buncis dan tomat.
Selamat tinggal tudung, kompor dengan sistem ekstraksi udara dan uap, serta fungsi-fungsi baru yang terhubung masuk ke pasar, dimulai dengan skala terintegrasi - Kasus Elica, sebuah perusahaan Italia di antara para pemimpin dalam bisnis ini.
Sekolah yang didirikan di Dublin oleh dua pengusaha Italia disebut "Pinocchio". Booming permintaan untuk bereksperimen dengan resep Made in Italy
Naples, London, Tokyo, Mumbai dan kemudian mendarat di Hassler. Semua masakan koki berbintang Neapolitan seperti sebuah perjalanan, mencari sensasi dan intuisi yang menyempurnakan masakan tradisional
Hidangan tradisional South Tyrolean yang disajikan dengan aroma segar dan buah-buahan yang memberikan rasa yang unik
Denmark naik podium dalam kompetisi juru masak muda terbesar di dunia, diikuti oleh Swedia dan Norwegia
Perjalanan gastronomi majalah FIRSTonline yang sepenuhnya didedikasikan untuk dunia memasak membawa kita dari pantai antara Naples dan Sorrento ke nada merah yang elegan dan bergengsi di Veneto. Tanpa mengabaikan keajaiban bakso dalam sebuah buku…
Di daerah dengan konsentrasi koki berbintang yang tinggi, Mimmo De Gregorio menjadikan restorannya "Lo Stuzzichino" sebagai kuil untuk penemuan kembali resep dari tradisi Sorrento kuno
Penulis, mantan direktur TG 3, mempersembahkan "Polpettology" yang ironis dan lucu, sebuah buku tentang hidangan paling dicintai di dunia yang ditulis bersama dengan Daniela Carlà - Tapi ini bukan hanya buku resep dan masakan
Majalah FIRSTonline yang didedikasikan untuk Makanan menyajikan kisah koki Lazio Antonello Colonna dan resep bucatininya dengan pipi cod dan keju pecorino - Ini adalah menu lainnya.
Program baru "Pupi&Fornelli", yang didedikasikan untuk mereka yang tidak mampu di depan kompor, memulai debutnya pada 21 Januari.
