Campania sejauh ini merupakan wilayah dengan konsentrasi koki berbintang tertinggi - Tapi bukan itu saja: dalam panduan Michelin, ini adalah kemenangan restoran di Selatan sebagai bukti bahwa geografi katering bergerak menuju…
Il Palato Italiano adalah klub gourmet internasional yang belum pernah ada sebelumnya, didirikan di Bolzano oleh Nadia dan Luciano Bertani untuk peningkatan dan promosi makanan dan anggur Italia: tradisi dan teknologi baru, e-commerce, dan pelajaran memasak dengan saran dari koki…
Norma sosial dipandang sebagai pengganti yang efektif untuk hak kekayaan intelektual di sektor-sektor di mana inovasi penting, tetapi perlindungan tidak ada atau sulit ditegakkan: ini adalah kasus koki hebat dan "transfer…
Dari tanggal 7 hingga 9 Juni, "Festa a Vico" dirayakan, yang menyatukan keunggulan mutlak keahlian memasak kami di Vico Equense, dengan koki seperti Massimo Bottura dan Niko Romito - Desa kecil di pantai Sorrento akan berubah menjadi…
Coldiretti mengumumkan bahwa lampu hijau datang dari Brussel untuk penggunaan usus kecil anak sapi yang menyusu untuk persiapan 'pajata', hidangan khas masakan Romawi