Tradisi lezat yang berasal dari abad ke-XNUMX. Lahir sebagai makanan untuk merayakan akhir puasa Kippur di ghetto Yahudi di Roma, ia segera menaklukkan selera orang Romawi dan menyebar ke seluruh Italia. Resep untuk…
Serangkaian janji untuk menjelaskan masakan Templar di Alma, kemudian di Milan untuk acara empat tangan dengan koki berbintang Pietro Leemann dan kemudian di Roma untuk ritual kuliner meditatif
Tidak ada keraguan: masa depan adalah sayuran. Ekonomi vegan juga telah meledak di negara kita dengan realitas gastronomi kecil, laboratorium makanan, dan klub yang menggabungkan daging yang disembelih dengan produk vegan dan vegetarian.
Semakin banyak vegetarian dan vegan di Italia: jumlahnya hampir 6 juta. Chef Chiodi Latini: dia memikirkan mereka tetapi juga membuat mereka menemukan inti sayuran dalam versi keluarga