Dalam dua akhir pekan antara November dan Desember dirayakan di Piedmont tetapi juga di luar negeri. Ratusan restoran terlibat untuk hidangan dengan harga tetap untuk ditemani dengan segelas Barbera atau Nebbiolo yang enak. Akan ada lampu lalu lintas: lampu merah,…
Di Sisilia, merupakan tradisi lama asal Arab untuk menyiapkan resep menggunakan karamel tidak hanya untuk makanan penutup, seperti biskuit dan rapuh, tetapi juga untuk hidangan gurih. Chef Antonio Cicero, penjaga masakan Sisilia…
Kesederhanaan dan tradisi masakan Apulian ditemukan dalam hidangan dengan rasa yang unik dan asli: white broad beans dan wild chicory. Beberapa bahan untuk hidangan lezat dan populer di seluruh Puglia, dari Foggia hingga Lecce hingga…
Sebuah tradisi gastronomi kuno kota Motta Livenza mengenang serangan malam yang gagal dari tentara Turki yang bertujuan untuk menaklukkan Venesia, Dapur orang miskin, ketika seekor ikan haring digantung di langit-langit untuk membumbui sepiring polenta yang sedikit. RESEP…