Roberto Serra, koki di restoran Su Carduleu di Abbasanta, Michelin Bib Gourmand, menawarkan salah satu hidangan klasiknya yang sukses, hidangan dengan rasa yang luar biasa, di mana Anda dapat merasakan kesegeraan rasa laut, yang keuntungannya mudah dibuat. dan hebat…
Hidangan tradisional yang beraroma laut dan mudah dibuat adalah protagonis Hari Ikan Dol, proposal ikan gastronomi Proloco Trastevere untuk musim panas: hanya ikan segar, ikan non-budidaya dari pantai Lazio, hanya ikan yang tersedia, dalam kombinasi…
Setelah masa paceklik, kerang kembali. Dicintai oleh bintang Hollywood yang pada tahun 60-an turun ke Roma untuk produksi film sejarah dari Ben Hur ke Cleopatra dan pergi ke Ostia dan Fregene di…
Ada semua kenangan dan aroma laut yang dihirup sebagai anak laki-laki di Procida, pulau Morante dan Postman of Troisi, dalam hidangan ini oleh Chef Gabriele Muro dari restoran Adelaide di Roma, yang terakhir lahir di antara para santapan…
Di Palazzo Borghese yang mewah di Roma, salah satu dari empat keajaiban ibu kota, koki dari Procida meluncurkan cara baru katering, terinspirasi oleh konteks sejarah di mana ia beroperasi: juru masak rumahan dengan dapur mewah
Hidangan yang diusulkan oleh Daniele Usai, koki bintang satu Michelin di restoran Il Tino, terinspirasi dari pasar ikan Fiumicino. Ikan segar dan miskin yang menghargai musim. Dan juga terinspirasi dari banyaknya herbal yang bisa…
Dengan Alicina Hosteria di Porto Ercole, koki Neapolitan telah memantapkan dirinya sebagai pendeta ikan laut. Anda mendatanginya untuk menemukan masakan kreatif yang terhormat yang tahu cara berinovasi tanpa tumpang tindih dengan apa yang…
Filosofi koki Ivan Silvestri dari Alicina Hosteria di Porto Ercole diterjemahkan ke dalam hidangan yang mudah disiapkan ini di mana cita rasa laut dihormati dan ditingkatkan dengan sentuhan kecil memasak kreatif, mendapatkan keseimbangan sempurna dari…
