Di First&Food, perkiraan Coldiretti tentang berapa banyak yang kita habiskan untuk makanan selama liburan, termasuk hadiah - Koki minggu ini adalah Tuscan Valeria Piccini, dua bintang Michelin.
Angka tersebut, diperkirakan oleh Coldiretti, naik 11% dibandingkan tahun 2018 - Preferensi dibuat di Italia dan produk khas, sering dibeli di pasar pesta - Makanan juga menjadi mode di antara hadiah, dan…
Penggalangan makanan diadakan di 30 kantor Banco Bpm yang mengumpulkan 6.840 kg makanan yang ditujukan untuk asosiasi yang berafiliasi dengan Banco Alimentare.
Renaisans Italia ditandai dengan perjamuan mewah, yang diselenggarakan oleh sosok pemahat: sebagian maitre di sala, sebagian perencana pernikahan - Gula - simbol status - digunakan di mana-mana dan tidak hanya dalam makanan penutup.
Dua ratus koki hebat dunia telah bergabung dengan inisiatif Slow Food dan Relais&Chateaux untuk mempromosikan menu musiman, lokal, organik, dan bersumber dalam radius 50 kilometer untuk melawan efek rumah kaca dan pemanasan global
"Perubahan iklim, peningkatan populasi dunia, dan peningkatan standar hidup di negara berkembang membuat kebiasaan makan kita tidak berkelanjutan. Inilah solusinya".
Travel Appeal mengeksplorasi persepsi makanan dan anggur di Italia melalui analisis lebih dari 17 juta ulasan online - Ulasan dan kepuasan meningkat pada 2018 - Skor tertinggi untuk kelas memasak, hidangan…
Dari tanggal 6 hingga 9 Mei Milan akan menjadi pusat perdebatan tentang masa depan pangan, dengan dua acara internasional yang diadakan secara bersamaan di Rho Fair: KTT Inovasi Pangan Global di mana Obama dan Tuttofood berpartisipasi.
Acara yang diselenggarakan oleh Assocamerestero dengan kolaborasi Kamar Dagang Turin akan diadakan di Turin pada tanggal 25 dan 26 Maret - Lebih dari 500 perusahaan hadir
Para ibu tampaknya tidak memperhatikan kelebihan berat badan anak-anak mereka dan kakek-nenek terlalu berlebihan dalam menawarkan makanan manis. Aturan untuk camilan sehat. Roti dan mentega lama masih berlaku
Produksi gula di Italia sekarang hanya mencakup 12% dari permintaan karena harga dan margin di sektor tersebut telah turun tajam - Pendapat Gallarati Scotti Bonaldi, presiden ANB
Bahkan ada es krim Caponata di semifinal Olimpiade es krim yang sedang berlangsung di Carpigiani di Bologna, perusahaan terkemuka dalam produksi mesin pembuat es krim - Acara tersebut melibatkan 5 pembuat es krim dari seluruh dunia
Perusahaan yang memproduksi roti Altamura yang terkenal memenangkan Confindustria Innovation Award dengan menggabungkan roti tradisional dan kemajuan
WAWANCARA DENGAN BRUNO PIRACCINI, presiden dan CEO Orogel, pemimpin di sektor sayuran: "Pada 2019 kami akan menyelesaikan rencana investasi kami dan akun bertambah"
Lebih dari 80% dari 9 ton buah dan sayuran yang tidak terjual setiap tahun diperoleh dari pasar grosir buah dan sayuran dengan mengikuti merek Kualitas & Keamanan yang dikeluarkan oleh sistem Kamar Dagang.
Penulis, mantan direktur TG 3, mempersembahkan "Polpettology" yang ironis dan lucu, sebuah buku tentang hidangan paling dicintai di dunia yang ditulis bersama dengan Daniela Carlà - Tapi ini bukan hanya buku resep dan masakan
Membuang sisa roti adalah gerakan yang hampir menghujat, tetapi di Paris pembuat roti Franck Wallet telah menemukan sebuah mesin, yang disebut Crambler, yang menggunakan kembali roti sisa dan mengubahnya menjadi produk yang lebih ringan daripada…
