Di First&Food, resep koki minggu ini dibuat oleh Moreno Cedroni, pemilik dengan dua bintang Michelin "La Madonna del Pescatore" di dekat Senigallia, yang terinspirasi oleh ajaran koki hebat Catalan, Ferran Adrià
Pelindung Koki hebat "La Madonnina del Pescatore", dua bintang Michelin, telah merevolusi cara memasak ikan di Italia dengan memainkan ironi, inovasi, provokasi
Hanya dua puluh koki yang akan diterima di babak terakhir. Entri sebelum 13 Februari. Final pada bulan April di Gragnano
Pada tanggal 6 dan 7 April, Kastil Tabiano menjadi tuan rumah edisi pertama "Fiori, Saperi e Sapori", pratinjau Parma sebagai ibu kota budaya 2020. Parmigiano, culatello, strolghino, dan produk unggulan lainnya dari area Emilia, tetapi juga bunga dan tumbuhan.…
Menu akhir pekan ini bertopik di First&Food, majalah FIRSTonline yang sepenuhnya didedikasikan untuk dunia makanan dan agroindustri Made in Italy: ada resep oleh Gianni Dezio, seorang koki yang tumbuh pertama kali di Venezuela dan kemudian di sekolah…
Murid favorit sekolah pelatihan Niko Romito yang melarikan diri dari Venezuela, menggabungkan hasrat besar Atri untuk tanah Abruzzo dengan ingatan akan cita rasa Amerika Latin.
Hanya 12, memasak pizza di sekolah minggu Augusto Valzelli mengerti bahwa dapur akan menjadi dunianya. Dan begitulah yang terjadi. Di usia muda 23 tahun, dia adalah koki Eropa termuda yang dianugerahi Bintang Michelin.…
Denmark naik podium dalam kompetisi juru masak muda terbesar di dunia, diikuti oleh Swedia dan Norwegia
Di daerah dengan konsentrasi koki berbintang yang tinggi, Mimmo De Gregorio menjadikan restorannya "Lo Stuzzichino" sebagai kuil untuk penemuan kembali resep dari tradisi Sorrento kuno
Laut dan pedesaan menyatu dan temukan perpaduan harmonis dalam hidangan segar dan mudah disiapkan yang direkomendasikan oleh koki hebat
Dari Labico, sebuah kota kecil di pedalaman Lazio, Koki hebat pergi untuk penugasan internasional yang bergengsi, tetapi Resornya di Labico tetap menjadi titik tetap. Karena di sini ia mengembangkan filosofi gastronomi-eksistensialnya.
"Sampai nanti jika tidak sebelum" adalah prasasti yang mendominasi lampu neon restoran Dina di Gussago di Gipponi yang dibesarkan di sekolah Bottura
Rasa Mediterania dalam resep koki berbintang "Don Alfonso 1890" di Sant'Agata sui due golfi