Studi tersebut dilakukan oleh peneliti Amerika dari jurnal Nature. Namun tetap disarankan untuk tidak mengonsumsi lebih dari 200 g. daging merah per minggu, sebaiknya dari hewan penggembalaan
Korea Selatan mendobrak tradisi yang sudah berabad-abad lamanya. Tidak ada lagi pembiakan, penyembelihan, dan penjualan anjing untuk diambil dagingnya. Undang-undang tersebut akan mulai berlaku pada tahun 2027 setelah masa transisi selama tiga tahun.
Presiden Institut Mario Negri menjelaskan alasan ilmiah apa yang membuat daging budidaya dihargai dan berharap Pemerintah mempertimbangkan kembali dengan mencabut larangannya.
Senator seumur hidup bangkit melawan prasangka anti-ilmiah dan menentang proposal pemerintah untuk melarang produksi daging budidaya bahkan tanpa menunggu pendapat otoritas pengawas Eropa. Sebuah konferensi di Senat akan memeriksa semua aspek ilmiah ...
Alternatif daging yang mereproduksi rasa dan rasa tanpa penderitaan hewan. Satu-satunya yang menghasilkan potongan nabati ini adalah Daging Redefinisi Israel dan di Italia sudah memungkinkan untuk mencicipinya
Negara Amerika Selatan adalah produsen terbesar kedua dan pengekspor daging ayam pertama di dunia, dan epidemi akan membanjiri ratusan ribu pengusaha kecil. Pemerintah telah menetapkan keadaan darurat dan sudah ada infeksi…
Penyajiannya berbahan dasar isi perut domba dan keju Ragusano yang dibungkus dengan retina. Hidangan yang memiliki cita rasa sejati dunia petani, ritus kuno, dan tradisi masyarakat pedesaan. Bunyi lonceng menandakan bahwa…
Amerika Serikat dapat memimpin jalan untuk makanan masa depan yang diproduksi dari sel punca. Tapi itu menimbulkan kekhawatiran. Omset 450 miliar dolar diharapkan pada tahun 2040. Berikut pro dan kontra dari daging sintetis
Peringkat 21 Rumah Steak terbaik di Italia disusun oleh Braciamiancora, jaringan terpenting yang didedikasikan untuk dunia daging. Hadiah kedua di Saturnia dan yang ketiga di Bifrò (TO). Daftar semua tempat yang diberikan penghargaan
Peringkat timnas Italia di belakang Jerman mengungguli negara-negara dengan tradisi karnivora besar seperti Irlandia, Inggris Raya, dan Prancis. Tukang daging adalah protagonis baru dari rantai gastronomi dari keluarga hingga masakan berbintang
Tidak ada keraguan: masa depan adalah sayuran. Ekonomi vegan juga telah meledak di negara kita dengan realitas gastronomi kecil, laboratorium makanan, dan klub yang menggabungkan daging yang disembelih dengan produk vegan dan vegetarian.
Dalam publikasi baru Coalvi, para ahli menyepakati diet omnivora dengan memilih daging rendah lemak, seperti Fassone di Razza Piemontese.
Timnas Italia, yang menampilkan dua wanita, akan menantang tim dari 16 negara. Peran baru tukang daging di dapur
Lebih dari 400 tempat termasuk tukang daging dan toko steak tempat Anda bisa makan daging berkualitas. Dengan informasi potongan daging, asal, pengolahan, memasak dan metode penuaan
Kesehatan adalah kriteria pilihan bagi 86% konsumen dan keberlanjutan bagi 70%. Konsumen menganggap supermarket rendah: mereka harus berperan lebih aktif dalam membimbing menuju pilihan yang sehat dan berkelanjutan. Di meja…
Organisasi membongkar "Lima" kebohongan" yang menyembunyikan "kepentingan komersial dan spekulatif kolosal". Kami siap melawan daging tabung, kata Prandini
Kemitraan penting antara Piedmontese Salumificio Franchi yang bersejarah dan OPAS (Organisasi Produksi Peternak Babi), jaringan Italia terpenting dalam rantai pasokan daging babi. Sebuah kelompok lahir yang mengesahkan dan melacak setiap tahap pemrosesan produk jadi: sejak lahir…
Dua perusahaan tempat aktor AS berinvestasi telah memperoleh dana UE sebesar 2 juta euro untuk studi daging dari sel in vitro. Protes Coldiretti: begitulah kawanan keturunan bersejarah yang…
Pengganti protein hewani adalah revolusi makanan terbesar di zaman kita. Peternakan hewan intensif adalah salah satu sumber utama polusi dan konsumsi air. Bill Gates telah memperingatkan tentang perlunya…
Dalam dua akhir pekan terakhir bulan Agustus, acara promosi makanan dan anggur, tetapi juga acara budaya yang didedikasikan untuk domba. Sektor domba dan kambing Lazio adalah yang ketiga di Italia dan memiliki 3.000 perusahaan dengan total antara 750/770 ribu ekor.
Taruhan seorang pengusaha muda yang melawan tren konsumsi yang semakin berorientasi pada daging putih dan masakan sayur, telah membuka sederet tempat yang menyajikan daging dari Afrika, Amerika Selatan, Timur, dan Australia. Saya 11 di antara…
Setelah pengganti daging, ikan, atau mentega, proposal baru tiba: telur vegan dari Start-up Next Meats Jepang. Produk yang meniru telur dengan sempurna tetapi tidak berasal dari hewan, juga cocok untuk mereka yang…
Sudah dikenal di zaman Romawi, Razza Pelatella kuno ditemukan oleh beberapa peternak di daerah Caserta termasuk keluarga Gasparro. Babi dipelihara dalam keadaan semi-liar memakan chestnut IGP dari Roccadaspide. Lemaknya memiliki komposisi…
Inflasi sekali lagi menakutkan di negara Amerika Selatan: pada bulan April naik 46,3% setiap tahun. Untuk meredam spekulasi, pemerintah memberlakukan penghentian ekspor daging sapi selama sebulan
Diperkirakan penurunan penjualan sebesar 35 persen. OIPA: ini adalah langkah menuju makanan etis. Ketentuan bagi para gembala Sardinia atas kerugian yang disebabkan oleh Covid sangat besar.