Bukti pertama berasal dari tahun 1780. Dibudidayakan untuk penggunaan keluarga di daerah Campidano hingga tahun 30-an, hanya beberapa dekade kemudian ditemukan dan diluncurkan untuk pemasaran nasional dan internasional. Dengan rasa yang lembut dan nilai gizi yang tinggi, artichoke berduri Sardinia…
Koki restoran DOC di Borgio Verezzi memuliakan hidangan tradisi Liguria kuno dengan 'memuliakannya' dengan artichoke berduri Albenga, bukan lobak. Hidangan yang mudah dibuat dengan rasa yang enak.
Kelangkaan gastronomi ini ditanam di sebuah pulau kecil di laguna Venesia, setengah jam dengan vaporetto dari ibu kota. Banyak yang telah mencoba untuk meniru dia tetapi dengan sedikit keberhasilan. Castraurenya dimakan mentah dan memiliki rasa yang tidak salah lagi. cerita Michael…
Pino Cuttaia, koki berbintang dua Michelin dari La Madia di Licata, mengagungkan produk kenangan petani Sisilia dengan menyajikannya dalam versi yang elegan dan halus yang meningkatkan cita rasanya
