Bir: yang terbaik di Italia untuk Slow Food

Kriteria yang lebih selektif dalam evaluasi Panduan 2020. Siput dikurangi menjadi 387. Penghargaan: Siput, Keunggulan untuk pembuatan bir, Lambat dan Tidak Dapat Dilewatkan untuk Bir. Daftar lengkap Wilayah demi Wilayah
Latta dibuka di Roma, kuil bir dan fermentasi

Untuk penggemar fermentasi, "Latta" dibuka di Roma di kompleks industri bekas Mulini Biondi, di distrik Ostiense, tempat modern seluas 250 meter persegi yang terinspirasi oleh bar soda Amerika tahun 50-an, yang akan menawarkan produk fermentasi, campuran, cider, bir …