Kemitraan penting antara Piedmontese Salumificio Franchi yang bersejarah dan OPAS (Organisasi Produksi Peternak Babi), jaringan Italia terpenting dalam rantai pasokan daging babi. Sebuah kelompok lahir yang mengesahkan dan melacak setiap tahap pemrosesan produk jadi: sejak lahir…
Dua perusahaan tempat aktor AS berinvestasi telah memperoleh dana UE sebesar 2 juta euro untuk studi daging dari sel in vitro. Protes Coldiretti: begitulah kawanan keturunan bersejarah yang…
Dalam dua akhir pekan terakhir bulan Agustus, acara promosi makanan dan anggur, tetapi juga acara budaya yang didedikasikan untuk domba. Sektor domba dan kambing Lazio adalah yang ketiga di Italia dan memiliki 3.000 perusahaan dengan total antara 750/770 ribu ekor.
Janji temu dari 17 hingga 20 September di Bra (CN) dengan penyuling dan produsen dari seluruh dunia. Undangan untuk menyadari urgensi meninjau kembali hubungan kita dengan alam dan dengan dunia hewan dengan meningkatkan keanekaragaman hayati padang rumput.…
Sudah dikenal di zaman Romawi, Razza Pelatella kuno ditemukan oleh beberapa peternak di daerah Caserta termasuk keluarga Gasparro. Babi dipelihara dalam keadaan semi-liar memakan chestnut IGP dari Roccadaspide. Lemaknya memiliki komposisi…
Gembala, pembuat keju, pembuat keju, dan affineur memenuhi dunia katering dan keramahtamahan lokal. Fokus tahun 2021 adalah kerajaan hewan dan berbagai hubungan dengan tindakan manusia, mulai dari peternakan sapi perah yang menjamin pendapatan hingga keanekaragaman hayati mikro, dari…
Bahkan dunia telur telah mengalami transformasi besar dalam beberapa tahun terakhir, di mana kesejahteraan dan nutrisi hewan telah menjadi prioritas. Merah atau putih, organik atau tidak, lalu ada ayam yang diberi susu, rami atau…
Roberta Colombero, margara Piedmont generasi ketiga, mendedikasikan hidupnya untuk beternak sapi. Ini memelihara sekitar 200 sapi Piedmont, menangani pemerahan, pemberian makan, transhumance, dan juga produksi keju, seperti Nostrale d'Alpe yang berharga. A…