Apa menu untuk akhir pekan ini Pertama & Makanan, majalah FIRSTonline sepenuhnya didedikasikan untuk dunia memasak dan makanan dan anggur? Pertama-tama, karakter di jendela minggu ini adalah Alberto Gipponi berusia 39 tahun dari Brescia, koki sosiolog yang menyambut pelanggan ke restorannya dengan tanda neon di jendela: “sampai saat itu jika tidak sebelumnya”, sampai saat itu jika tidak sebelumnya. Resep yang ditawarkan kepada pembaca First&Food sangat orisinal: pasta tomat dengan buah persik dan stroberi. Tentang hidangan ini, Gipponi sendiri mengatakan bahwa pertama kali dia "tidak terlalu menyukainya".
Sebagai lauk, situs yang didedikasikan untuk Makanan juga menawarkan berita keuangan di dunia pertanian pangan: misalnya, perusahaan bersejarah Bergamo Italcanditi, yang berspesialisasi dalam manisan frittata dan marrons glaces, diambil alih oleh Investindustrial Andrea Bonomi, meskipun 30% taruhannya akan tetap berada di tangan keluarga Gotti. Beberapa hari yang lalu US News & World Report yang prestisius menyetujui sesuatu yang kami orang Italia telah dukung selama beberapa waktu: diet kami, diet Mediterania, yang paling sehat di dunia. Diet Mediterania telah memenangkan tantangan antara 41 alternatif yang berbeda dengan skor 4,2 dari 5 karena efek positif pada umur panjang dan manfaat kesehatan, termasuk penurunan dan pengendalian berat badan, kesehatan jantung dan sistem saraf, pencegahan kanker dan penyakit kronis, pencegahan dan pengendalian diabetes.
Ada juga ruang untuk pizza, tetapi bukan pizza Neapolitan tradisional. Tapi pizza dari Renato Bosco Veronese, peneliti pizza, seniman dan ilmuwan pizza dan sebenarnya salah satu pendiri pizza kontemporer, yang memikirkan bahan mentah baru, teknik memasak dan ragi baru, dan akhirnya rasa baru: ini yang mana.
