Kaya menu untuk akhir pekan musim gugur ini (meski iklimnya masih setengah musim panas). Pertama & Makanan, situs FIRSTonline didedikasikan untuk makanan dalam 360 derajat. Koki minggu ini masih muda tapi sudah sangat berwibawa Andrea Canzian, yang diinginkan Gualtiero Marchesi di sisinya selama sembilan tahun, dan kini menjalankan restoran masakan mewah di Milan. Konsep filosofinya di dapur jelas: mengembalikan tradisi untuk melihat ke masa depan, dan mulai dari alam untuk menegaskan kebangkitan baru masakan Italia tingkat tinggi. Canzian terkenal, antara lain, karena memasak pada acara pemutaran perdana Scala di Milan, pada 7 Desember, ketika 500 orang tiba di ibu kota Lombard termasuk kepala negara, pengusaha, seniman, diplomat, ilmuwan, pemenang hadiah Nobel , eksponen dunia politik dan budaya.
First&Food juga menawarkan resep dari Canzian, il “Pembagian di dapur”, sebuah risotto yang dalam peninggian rasa dasar secara estetis mengacu pada lukisan karya Boccioni. Di kolom situs makanan dan anggur juga diperbarui tentang bintang-bintang musim ini, dari truffle berharga hingga chestnut paling populer.
